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GRILLER C
OMME UN PR
O
COMPRENDRE LES THERMOMÈTRES
THERMOMÈTRE POUR LE BARBECUE
Le thermomètre mesure la température interne du barbecue. À l’aide de ces valeurs de
température (température réelle), le régulateur ajuste sa vitesse d’alimentation pour
maintenir la température de consigne ou celle désirée.
Pour régler la température de consigne du barbecue, tournez la molette de réglage de
la température vers les températures préréglées comme FUMER, 200 °F, 225 °F, 250 °F,
300 °F, 350 °F, 400 °F, 450 °F, 525 °F et FORT. L’écran affiche principalement la
température réelle (ACT) du barbecue et affiche la température de consigne pendant 3
secondes après avoir réglé la température (SET).
IMPORTANT : LA TEMPÉRATURE DE VOTRE APPAREIL DÉPEND
FORTEMENT DES CONDITIONS CLIMATIQUES EXTÉRIEURES, DE LA
QUALITÉ DES GRANULES UTILISÉS, DE LA SAVEUR DES GRANULES
ET DE LA QUANTITÉ D’ALIMENTS CUITS.
THERMOMÈTRE À VIANDE
Le thermomètre à viande mesure la température interne de la viande sur le barbecue,
comme dans votre four intérieur. Branchez les adaptateurs aux ports de connexion du
thermomètre à viande, puis insérez le thermomètre à viande en acier inoxydable dans la
partie la plus épaisse de la viande. La température interne de la viande est indiquée sur
le dessus de l’écran à DEL.
REMARQUE : LORSQUE VOUS PLACEZ LE THERMOMÈTRE DANS
VOTRE VIANDE, ASSUREZ-VOUS QUE LE THERMOMÈTRE ET LES
FILS ÉVITENT TOUT CONTACT DIRECT AVEC LA FLAMME OU LA
CHALEUR EXCESSIVE. CELA PEUT ENTRAÎNER DES DOMMAGES
À VOTRE THERMOMÈTRE À VIANDE. FAITES SORTIR L’EXCÉDENT
DE FIL PAR LES TROUS D’ÉCHAPPEMENT ARRIÈRE DE LA GRILLE
PRINCIPALE, PAR LE HAUT DE LA GRILLE PRINCIPALE (PRÈS DE
LA CHARNIÈRE DU COUVERCLE) OU PAR LE TROU AVANT PRÈS DE
LA TRÉMIE. LORSQUE VOUS N’UTILISEZ PAS LE THERMOMÈTRE,
DÉCONNECTEZ-LE DU PORT DU THERMOMÈTRE À VIANDE ET
PLACEZ-LE DANS LES TROUS SUR LA POIGNÉE DE LA TRÉMIE AFIN
DE LE PROTÉGER ET LE GARDER PROPRE.
ASTUCE : EN FONCTION DE LA DURÉE PENDANT LAQUELLE LE
BARBECUE EST LAISSÉ SEUL, RÉGLEZ LA TEMPÉRATURE DÉSIRÉE
DE 10 À 15 DEGRÉS EN DESSOUS DE CE QUE VOUS PRÉFÉREZ, CAR
LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS CONTINUERA D’AUGMENTER À
MESURE QUE LE BARBECUE REFROIDIRA À DES TEMPÉRATURES
PLUS BASSES. ASSUREZ-VOUS QU’IL EST INSÉRÉ DANS LA FICHE
VOUS LE SENTIREZ ET L’ENTENDREZ S’ENCLENCHER EN PLACE.
PROCÉDURE DE MISE EN PLACE
Ces instructions doivent être suivies la première fois que le barbecue est allumé (après avoir fait brûler les grilles de cuisson), et après quelques
utilisations, pour assurer un bon allumage :
1.
Retirez tous les éléments de cuisson et la grille de combustion de l’intérieur du barbecue. Inspectez le pot de combustion pour vous assurer
qu’il ne contient aucun débris. Ouvrez le couvercle de la trémie. Assurez-vous qu’il n’y a aucun corps étranger dans le système d’alimentation
ou la trémie.
2.
Replacez la grille de combustion dans le pot de combustion. Assurez-vous que le trou de la grille de combustion fait face à l’allumeur pour
allumer les granules et que le rebord de la grille de combustion est au même niveau que le haut du pot de combustion.
3.
Réinstallez les éléments de cuisson sur le gril. Votre barbecue est maintenant prêt à être utilisé.
Le port de connexion à l’avant du centre de contrôle numérique est pour y insérer un thermomètre
à viande. Lorsque ce dernier est connecté, la température affichée est sur l’écran à DEL. Lorsque
vous ne l’utilisez pas, débranchez-le du port de connexion. Compatible avec les thermomètres à
viande de marque Vermont Castings seulement.
