Vermont Castings 085-3173-8 Assembly And Operation Manual Download Page 31

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COMMENCER

6. 

Certaines parties du barbecue peuvent être très chaudes et provoquer des blessures graves. Tenir les jeunes enfants et les animaux 

domestiques à l’écart pendant l’utilisation.

7. 

Ne pas agrandir les trous d’allumage ou les pots de combustion. Le non-respect de cet avertissement peut entraîner un risque d’incendie et 

de dommages corporels et annulera votre garantie.

8. 

L’article peut avoir des rebords ou des pointes tranchantes. Le contact peut entraîner des blessures. Manipuler avec soin.

9. 

Retirez les casseroles et les poêles lorsque l’appareil fonctionne sans surveillance, afin de réduire les risques d’incendie.

ÉLIMINATION DES CENDRES

Les cendres doivent être placées dans un contenant métallique muni d’un couvercle hermétique. Le contenant fermé de cendres doit être placé sur 

un plancher non combustible ou sur le sol, bien à l’écart de tout matériau combustible, en attendant son élimination finale. Lorsque les cendres sont 

éliminées par enfouissement dans le sol ou autrement dispersées localement, elles devraient être conservées dans un contenant fermé jusqu’à ce 

que toutes les cendres aient complètement refroidi.

GRANULES DE BOIS

Cet appareil de cuisson à granules est conçu et approuvé pour les granules de bois naturelles seulement. Tout autre type de combustible brûlé dans 

cet appareil annulera la garantie et la liste de sécurité. Seules les granules de bois naturelles doivent être utilisées dans les barbecues à granules, 

elles ont été conçues à cet effet. Ne pas utiliser de carburant avec des additifs. Les granules de bois sont très sensibles à l’humidité et devraient 

toujours être entreposées dans un contenant hermétique. Si vous rangez votre barbecue, sans l’utiliser pendant une période prolongée, nous vous 

recommandons d’enlever toutes les granules de la trémie et de la vis sans fin de votre gril pour éviter les bourrages.

NE PAS UTILISER D’ALCOOL, D’ESSENCE, DE PÉTROLE, D’ESSENCE À BRIQUER OU DE KÉROSÈNE POUR ALLUMER OU 

RALLUMER LE FEU DANS VOTRE BARBECUE. CONSERVEZ TOUS CES LIQUIDES LOIN DE L’APPAREIL LORSQUE CELUI-CI 

FONCTIONNE.

Au moment de l’impression de ce manuel, il n’y a pas de norme de l’industrie pour les granules de bois pour les barbecues, bien que la plupart des 

usines de granules utilisent les mêmes normes pour fabriquer les granules de bois à usage domestique. De plus amples renseignements se trouvent 

à l’adresse www.pelletheat.org ou sur Pellet Fuel Institute. Communiquez avec votre marchand local pour connaître la qualité des granules dans 

votre région et pour obtenir des renseignements sur la qualité de la marque. Comme il n’y a aucun contrôle sur la qualité des granules utilisées, nous 

n’assumons aucune responsabilité pour les dommages causés par la mauvaise qualité du carburant.

CRÉOSOTE

La créosote, ou la suie, a une substance semblable au goudron. Lors de la combustion, elle produit elle aussi de la fumée noire avec un résidu noir. 

La suie ou la créosote se forme lorsque l’appareil n’est pas utilisé correctement, par exemple si le ventilateur de combustion est obstrué, si la zone 

de combustion n’est pas nettoyée et entretenue, si les granules sont humides ou si la combustion est mauvaise.
Il est dangereux de faire fonctionner cet appareil si la flamme devient sombre, s’il y a de la suie ou si le pot de combustion est trop rempli de 

granules. Une fois allumée, cette créosote produit un feu extrêmement chaud et incontrôlé, semblable à un feu de graisse. Si cela se produit, 

éteignez l’appareil, laissez-le refroidir complètement, puis inspectez-le pour l’entretien et le nettoyage. Elle s’accumule généralement le long des 

zones d’échappement.
Si de la créosote s’est formée à l’intérieur de l’appareil, laisser réchauffer l’appareil à basse température, éteindre l’appareil, puis l’essuyer avec une 

serviette à main. Comme le goudron, la créosote est beaucoup plus facile à nettoyer quand elle est chaude, car elle devient liquide. Lorsque de la 

graisse ou de la créosote s’est accumulée, il faut l’enlever pour réduire le risque d’incendie.

MONOXYDE DE CARBONE (« LE TUEUR SILENCIEUX »)

Le monoxyde de carbone est un gaz incolore, inodore et sans saveur produit par la combustion de gaz, de bois, de propane, de charbon et 

d’autres combustibles. Le monoxyde de carbone réduit la capacité du sang à transporter l’oxygène. Un faible taux d’oxygène dans le sang peut 

entraîner des maux de tête, des étourdissements, de la faiblesse, des nausées, des vomissements, de la somnolence, de la confusion, une perte 

de conscience ou la mort. Suivez ces directives pour éviter que ce gaz incolore et inodore ne vous empoisonne ou encore n’empoisonne votre 

famille ou d’autres personnes :
• 

Consultez un médecin si vous ou d’autres personnes présentez des symptômes de rhume ou de grippe pendant la cuisson ou à proximité 

de l’appareil. L’empoisonnement au monoxyde de carbone, qui peut facilement être confondu avec un rhume ou une grippe, est souvent 

détecté trop tard.

• 

La consommation d’alcool et de drogues augmente les effets de l’empoisonnement par le monoxyde de carbone.

Le monoxyde de carbone est particulièrement toxique pour une mère et son enfant pendant la grossesse, les bébés, les personnes âgées, les 

fumeurs, les personnes ayant des problèmes sanguins ou circulatoires, comme l’anémie ou une maladie cardiaque.

LISTE DE SÉCURITÉ

Conformément aux procédures et aux spécifications énumérées dans le sujet UL 2728A-2019 « appareil de cuisson à 

granules », dans l’ULC/ORD-C2728-13 et dans le CSA CANADIEN C22.2 #3 « pour les caractéristiques électriques des 

appareils à combustible ». Les appareils de cuisson à granules Vermont Castings ont été testés indépendamment et 

répertoriés par le CSA (un laboratoire d’essai reconnu) selon les normes UL, ULC et CSA.

FABRIQUÉS PAR : DANSONS, 3411 NORTH 5TH AVENUE, SUITE 500, PHOENIX, AZ, USA 85013

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Page 2: ...esigned to deliver your best grilling experience With a durable robust construction built to last through the years thoughtfully constructed components that stand up to grilling in any season and a si...

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Page 5: ...burn area moisture affected pellets or poor air to fuel combustion It is dangerous to operate this appliance should the flame become dark sooty or if the burn pot is overfilled with pellets When ignit...

Page 6: ...FEED SYSTEM 15 UNDERSTANDING THE DIGITAL CONTROL CENTRE 16 UNDERSTANDING THE PROBES 17 SET UP PROCEDURE 17 FIRST USE GRILL BURN OFF 17 AUTOMATIC START UP PROCEDURE 18 MANUAL START UP PROCEDURE 18 SHUT...

Page 7: ...helf x1 11 Lid Handle Washer x2 12 Lid Handle Bezel x2 13 Lid Handle x1 14 Left Front Shelf Bracket x1 15 Right Front Shelf Bracket x1 16 Skirt x2 17 Side Skirt x2 18 Leg Left Rear x1 19 Leg Left Fron...

Page 8: ...ed 18 19 21 20 1A 1B 1 FITTING LEGS TO THE BARREL PARTS REQUIRED 1 x Leg Left Rear 18 1 x Leg Left Front 19 1 x Leg Right Front 20 1 x Leg Right Rear 21 4 x Screw A 4 x Washer B 4 x Locking Washer C I...

Page 9: ...the unit using another two screws NOTE FASTEN SCREWS OF THE SUPPORT LEGS ONLY HALF WAY TO ALLOW EASIER INSTALLATION OF SCREWS FROM THE INSIDE OF BARREL IN NEXT STEP SECURING SKIRT TO THE MAIN BARREL...

Page 10: ...side of the main barrel Install the side shelf onto the two upper pre mounted screws from the side of the main barrel Insert screws through large holes on the side table Press down on the side table s...

Page 11: ...ert one screw to protrude to the outside Add a bezel and a washer on the screw then tighten the screw from the inside into the lid handle Do not over tighten the screws Repeat same installation for th...

Page 12: ...openings Note illustration 12B NOTE BOTH FLAME BROILER PARTS ARE LIGHTLY COATED WITH OIL TO AVOID RUSTING WHEN SHIPPED Insert the flame broiler control lever through the opening on the right panel of...

Page 13: ...mmended size of 15 amp service If the GFCI outlet is highly sensitive to power surges it will likely trip during the start up phase of operation During the start up phase the igniter draws 300 700 wat...

Page 14: ...in the kitchen before you head outdoors During the winter move your grill to an area that is out of the wind and direct cold Check local bylaws regarding the proximity of your grill in relation to yo...

Page 15: ...uing and is truly the main advantage of grilling on a wood pellet grill Hot smoking another name for low and slow cooking is generally done at 82 125 C 179 257 F Hot smoking works best when longer coo...

Page 16: ...sed as the information centre for your unit The LED screen will display your Desired Cook Temperature Setpoint Actual Cook Temperature Meat Probe Temperature if connected and any error messages Temper...

Page 17: ...UST HOLES OF THE MAIN GRILL THE TOP OF THE MAIN GRILL NEAR THE GRILL LID HINGE OR THROUGH THE FRONT HOLE NEAR THE HOPPER WHEN NOT IN USE DISCONNECT FROM THE MEAT PROBE CONNECTION PORT AND PLACE IN THE...

Page 18: ...e burn grate and open to light the pellets Visually confirm that the auger is dropping pellets into the burn grate Confirm that the combustion fan is working by placing your hand above the burn grate...

Page 19: ...F 232 315 C 449 600 F POULTRY SIZE RARE 54 C 130 F MEDIUM 60 C 140 F WELL DONE 77 C 170 F Turkey whole 4 5 5 0 kg 10 11 lbs 5 3 6 4 kg 12 14 lbs 6 8 7 7 kg 15 17 lbs 8 2 10 0 kg 18 22 lbs 10 4 11 3 kg...

Page 20: ...13 kg 2 2 lbs High Medium Sear 10 minutes grill 20 30 minutes Rib Roast 5 44 6 35 kg 12 14 lbs Medium 2 2 hours Veal Loin Chop 2 5cm 1 Medium 10 12 minutes direct Brisket 7 25 3 62 kg 16 18 lbs Hot S...

Page 21: ...g the grill A barbecue floor mat is very useful In the event of food handling accidents and cooking spatter a barbecue floor mat would protect a deck patio or stone platform from the possibility of gr...

Page 22: ...ok Grease fires are caused by too much fallen debris on the cooking components of the grill Clean the inside of your grill on a consistent basis In the event you experience a grease fire keep the gril...

Page 23: ...g the temperature knob to off Remove cooking components from the main barrel Press the power button to turn the unit on and inspect the auger feed system Visually confirm that the auger is dropping pe...

Page 24: ...n the unit on then select desired temperature If error code still displayed contact customer service Grill probe is not making a connection Check for damage to the grill probe Follow care and maintena...

Page 25: ...WFUSE 5AMP WIREHARNESS CONNECTORBOX F C INDEX W white Y yellow B blue R red K black N brown S silver G green ELECTRICAL DIAGRAM The Digital Control Centre system is an intricate and valuable piece of...

Page 26: ...H Auger Motor 11 LH Metal Lock Collar 12 LH Metal End Cap 13 LH Nylon Bushing 14 LH Feed Channel 15 LH Auger Flighting 16 LH Hopper Retaining Plate 17 LH Power Cord 18 LH Rubber Ring 19 LH Wire Harnes...

Page 27: ...tegrity on the grill component Should any of the above occur kindly refer to the care and maintenance section to prolong the lifespan of your unit Dansons recommends the use of a grill cover when the...

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Page 46: ...riller de 20 30 minutes Rosbif de c te Entre 5 44 et 6 35 kg 12 et 14 lb Moyenne Entre 2 5 et 2 75 heures C telettes de veau 2 5 cm 1 po Moyenne Entre 10 et 12 minutes direct Pointe de poitrine Entre...

Page 47: ...utile Il permet de prot ger une terrasse un patio ou une plate forme de pierre contre les taches de graisse et les d g ts accidentels en raison de la manipulation des aliments et des claboussures pend...

Page 48: ...ur de votre barbecue de fa on r guli re En cas de feu de graisse gardez le couvercle du barbecue ferm pour teindre le feu Si le feu ne s teint pas rapidement retirez soigneusement les aliments teignez...

Page 49: ...ments de cuisson du baril principal Appuyez sur le bouton d alimentation pour allumer l appareil et inspectez le syst me d alimentation de la vis sans fin V rifiez visuellement que la vis sans fin lai...

Page 50: ...efroidie appuyez sur le bouton d alimentation pour allumer l appareil puis s lectionnez la temp rature d sir e Si le code d erreur s affiche toujours communiquez avec le service la client le Le thermo...

Page 51: ...IBLE FUSION RAPIDE 5A BO TEDECONNEXIONPOUR FAISCEAUDEC BLAGE F C L GENDE W blanc Y jaune B bleu R rouge K noir N brun S argent G vert SCH MA LECTRIQUE Le syst me du centre de contr le num rique est un...

Page 52: ...fin 11 LH Collet de verrouillage m tallique 12 LH Embout m tallique 13 LH Bague en nylon 14 LH Canal d alimentation 15 LH Filet de la vis sans fin 16 LH Plaque de retenue de la tr mie 17 LH Cordon d...

Page 53: ...structurale sur la composante du barbecue Si l une de ces situations se produit veuillez consulter la section entretien et maintenance de ce manuel afin de prolonger la dur e de vie de votre appareil...

Page 54: ...n to the state of California to cause cancer Combustion of this product can expose you to chemicals including carbon monoxide which is known to the state of California to cause birth defects or other...

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