manualshive.com logo in svg

Vermont Castings 085-3173-8, Assembly And Operation Manual

Share
Download
Vermont Castings 085-3173-8 Assembly And Operation Manual Download Page 1

FOR OUTDOOR AND HOUSEHOLD USE ONLY.  NOT FOR COMMERCIAL USE.

POUR UN USAGE DOMESTIQUE ET À L’EXTÉRIEUR SEULEMENT. NON DESTINÉ À UN USAGE COMMERCIAL.

WOODLAND PELLET GRILL

BARBECUE À GRANULES DE BOIS

IMPORTANT: READ CAREFULLY, RETAIN FOR FUTURE REFERENCE.  

MANUAL MUST BE READ BEFORE OPERATING!  

IMPORTANT : LISEZ ATTENTIVEMENT CE DOCUMENT ET  

CONSERVEZ-LE POUR RÉFÉRENCE ULTÉRIEURE. VOUS  

DEVEZ LIRE CE MANUEL AVANT D’UTILISER LE BARBECUE.

ASSEMBLY AND OPERATION

ASSEMBLAGE ET UTILISATION

MODEL / MODÈLE : VC1080PG1

PART / PIÈCE : 10512

300522

TM/MC

Summary of Contents for 085-3173-8

Page 1: ...ILL BARBECUE GRANULES DE BOIS IMPORTANT READ CAREFULLY RETAIN FOR FUTURE REFERENCE MANUALMUSTBE READ BEFORE OPERATING IMPORTANT LISEZATTENTIVEMENTCE DOCUMENTET CONSERVEZ LE POUR R F RENCE ULT RIEURE V...

Page 2: ...esigned to deliver your best grilling experience With a durable robust construction built to last through the years thoughtfully constructed components that stand up to grilling in any season and a si...

Page 3: ......

Page 4: ...THE BURN GRATE BEFORE RESTARTING STARTING THE GRILL WITH PELLETS IN THE BURN AREA CAN CAUSE OVERFIRING AND POSSIBLY AN UNCONTROLLED FLAME 2 Keep electrical supply cords and the fuel away from heated s...

Page 5: ...burn area moisture affected pellets or poor air to fuel combustion It is dangerous to operate this appliance should the flame become dark sooty or if the burn pot is overfilled with pellets When ignit...

Page 6: ...FEED SYSTEM 15 UNDERSTANDING THE DIGITAL CONTROL CENTRE 16 UNDERSTANDING THE PROBES 17 SET UP PROCEDURE 17 FIRST USE GRILL BURN OFF 17 AUTOMATIC START UP PROCEDURE 18 MANUAL START UP PROCEDURE 18 SHUT...

Page 7: ...helf x1 11 Lid Handle Washer x2 12 Lid Handle Bezel x2 13 Lid Handle x1 14 Left Front Shelf Bracket x1 15 Right Front Shelf Bracket x1 16 Skirt x2 17 Side Skirt x2 18 Leg Left Rear x1 19 Leg Left Fron...

Page 8: ...ed 18 19 21 20 1A 1B 1 FITTING LEGS TO THE BARREL PARTS REQUIRED 1 x Leg Left Rear 18 1 x Leg Left Front 19 1 x Leg Right Front 20 1 x Leg Right Rear 21 4 x Screw A 4 x Washer B 4 x Locking Washer C I...

Page 9: ...the unit using another two screws NOTE FASTEN SCREWS OF THE SUPPORT LEGS ONLY HALF WAY TO ALLOW EASIER INSTALLATION OF SCREWS FROM THE INSIDE OF BARREL IN NEXT STEP SECURING SKIRT TO THE MAIN BARREL...

Page 10: ...side of the main barrel Install the side shelf onto the two upper pre mounted screws from the side of the main barrel Insert screws through large holes on the side table Press down on the side table s...

Page 11: ...ert one screw to protrude to the outside Add a bezel and a washer on the screw then tighten the screw from the inside into the lid handle Do not over tighten the screws Repeat same installation for th...

Page 12: ...openings Note illustration 12B NOTE BOTH FLAME BROILER PARTS ARE LIGHTLY COATED WITH OIL TO AVOID RUSTING WHEN SHIPPED Insert the flame broiler control lever through the opening on the right panel of...

Page 13: ...mmended size of 15 amp service If the GFCI outlet is highly sensitive to power surges it will likely trip during the start up phase of operation During the start up phase the igniter draws 300 700 wat...

Page 14: ...in the kitchen before you head outdoors During the winter move your grill to an area that is out of the wind and direct cold Check local bylaws regarding the proximity of your grill in relation to yo...

Page 15: ...uing and is truly the main advantage of grilling on a wood pellet grill Hot smoking another name for low and slow cooking is generally done at 82 125 C 179 257 F Hot smoking works best when longer coo...

Page 16: ...sed as the information centre for your unit The LED screen will display your Desired Cook Temperature Setpoint Actual Cook Temperature Meat Probe Temperature if connected and any error messages Temper...

Page 17: ...UST HOLES OF THE MAIN GRILL THE TOP OF THE MAIN GRILL NEAR THE GRILL LID HINGE OR THROUGH THE FRONT HOLE NEAR THE HOPPER WHEN NOT IN USE DISCONNECT FROM THE MEAT PROBE CONNECTION PORT AND PLACE IN THE...

Page 18: ...e burn grate and open to light the pellets Visually confirm that the auger is dropping pellets into the burn grate Confirm that the combustion fan is working by placing your hand above the burn grate...

Page 19: ...F 232 315 C 449 600 F POULTRY SIZE RARE 54 C 130 F MEDIUM 60 C 140 F WELL DONE 77 C 170 F Turkey whole 4 5 5 0 kg 10 11 lbs 5 3 6 4 kg 12 14 lbs 6 8 7 7 kg 15 17 lbs 8 2 10 0 kg 18 22 lbs 10 4 11 3 kg...

Page 20: ...13 kg 2 2 lbs High Medium Sear 10 minutes grill 20 30 minutes Rib Roast 5 44 6 35 kg 12 14 lbs Medium 2 2 hours Veal Loin Chop 2 5cm 1 Medium 10 12 minutes direct Brisket 7 25 3 62 kg 16 18 lbs Hot S...

Page 21: ...g the grill A barbecue floor mat is very useful In the event of food handling accidents and cooking spatter a barbecue floor mat would protect a deck patio or stone platform from the possibility of gr...

Page 22: ...ok Grease fires are caused by too much fallen debris on the cooking components of the grill Clean the inside of your grill on a consistent basis In the event you experience a grease fire keep the gril...

Page 23: ...g the temperature knob to off Remove cooking components from the main barrel Press the power button to turn the unit on and inspect the auger feed system Visually confirm that the auger is dropping pe...

Page 24: ...n the unit on then select desired temperature If error code still displayed contact customer service Grill probe is not making a connection Check for damage to the grill probe Follow care and maintena...

Page 25: ...WFUSE 5AMP WIREHARNESS CONNECTORBOX F C INDEX W white Y yellow B blue R red K black N brown S silver G green ELECTRICAL DIAGRAM The Digital Control Centre system is an intricate and valuable piece of...

Page 26: ...H Auger Motor 11 LH Metal Lock Collar 12 LH Metal End Cap 13 LH Nylon Bushing 14 LH Feed Channel 15 LH Auger Flighting 16 LH Hopper Retaining Plate 17 LH Power Cord 18 LH Rubber Ring 19 LH Wire Harnes...

Page 27: ...tegrity on the grill component Should any of the above occur kindly refer to the care and maintenance section to prolong the lifespan of your unit Dansons recommends the use of a grill cover when the...

Page 28: ...rir la meilleure exp rience de grillade Avec une construction durable et robuste con ue pour durer au fil des ans des composants bien con us qui r sistent au gril en toute saison et un syst me simplif...

Page 29: ......

Page 30: ...LAMME DE VOTRE GRIL S TEINT PENDANT LA CUISSON V RIFIEZ LA ZONE DE COMBUSTION DU GRIL POUR VOUS ASSURER QU IL N Y A PAS DE GRANULES NON BR L ES DANS LA GRILLE AVANT DE RED MARRER LA COMBUSTION LA MISE...

Page 31: ...te ou la suie a une substance semblable au goudron Lors de la combustion elle produit elle aussi de la fum e noire avec un r sidu noir La suie ou la cr osote se forme lorsque l appareil n est pas util...

Page 32: ...L AIR ET LE SYST ME DE VIS SANS FIN 41 COMPRENDRE LE CENTRE DE CONTR LE NUM RIQUE 42 COMPRENDRE LES THERMOM TRES 43 PROC DURE DE MISE EN PLACE 43 PREMI RE UTILISATION COMBUSTION INITIALE 44 PROC DURE...

Page 33: ...pal x1 8 Tablette lat rale x1 9 Thermom tre viande x2 10 Tablette avant x1 11 Rondelle de la poign e x2 12 Collerette de la poign e x2 13 Poign e de couvercle x1 14 Support de tablette avant gauche x1...

Page 34: ...l assemblage tournevis et cl Outils non inclus 18 19 21 20 1A 1B 1 ASSEMBLAGE DES PATTES AU BARIL PI CES REQUISES 1 x patte arri re gauche no 18 1 x patte avant gauche no 19 1 x patte avant droite no...

Page 35: ...ux autres vis REMARQUE NE FIXEZ LES VIS DES PIEDS DE SUPPORT QU MOITI POUR FACILITER L INSTALLATION DES VIS L INT RIEUR DU BARIL LA PROCHAINE TAPE FIXATION DE LA JUPE AU BARIL PRINCIPAL PI CES REQUISE...

Page 36: ...ux vis inf rieures pr mont es sur le c t du baril principal Installez la tablette lat rale sur les deux vis sup rieures pr mont es du c t du baril principal Ins rez les vis dans les grands trous de la...

Page 37: ...ext rieur Ajoutez une collerette et une rondelle sur la vis puis serrez la depuis l int rieur dans la poign e de couvercle Ne pas serrez trop les vis R p tez les m mes tapes d installation pour l autr...

Page 38: ...r illustration 12B REMARQUE LES DEUX PARTIES DU BR LEUR FLAMME SONT L G REMENT ENDUITES D HUILE POUR VITER LA ROUILLE LORS DE L EXP DITION Ins rez le levier de commande pour le br leur flamme dans l o...

Page 39: ...e 15 A Si la prise du disjoncteur de fuite la terre est tr s sensible aux surtensions elle se d clenchera probablement pendant la phase de d marrage Pendant la phase de d marrage l allumeur consomme d...

Page 40: ...endant l hiver d placez votre barbecue vers un endroit l abri du vent et du froid V rifiez les r glements locaux concernant la distance entre votre barbecue et votre maison ou autres structures Mettez...

Page 41: ...i barbecue et c est vraiment le principal avantage de griller sur un barbecue granules de bois Le fumage chaud un autre nom pour la cuisson feu doux et lent se fait g n ralement entre 82 125 C 179 257...

Page 42: ...e est tourn e vers une temp rature pr r gl e l cran ACL num rique s allume et indique qu il est pr t fonctionner Lorsque la molette est en position teinte l cran ACL num rique demeure teint L cran DEL...

Page 43: ...CIPALE PR S DE LA CHARNI RE DU COUVERCLE OU PAR LE TROU AVANT PR S DE LA TR MIE LORSQUE VOUS N UTILISEZ PAS LE THERMOM TRE D CONNECTEZ LE DU PORT DU THERMOM TRE VIANDE ET PLACEZ LE DANS LES TROUS SUR...

Page 44: ...z que l allumeur fonctionne en pla ant votre main au dessus de la grille de combustion pour sentir s il y a de la chaleur V rifiez visuellement que l allumeur est align avec le trou de la grille de co...

Page 45: ...8 et 7 7 kg 15 et 17 lb Entre 8 2 et 10 kg 18 et 22 lb Entre 10 4 et 11 3 kg 23 et 25 lb Griller de 90 120 minutes Griller de 110 140 minutes Griller de 130 160 minutes Griller de 140 170 minutes Gril...

Page 46: ...riller de 20 30 minutes Rosbif de c te Entre 5 44 et 6 35 kg 12 et 14 lb Moyenne Entre 2 5 et 2 75 heures C telettes de veau 2 5 cm 1 po Moyenne Entre 10 et 12 minutes direct Pointe de poitrine Entre...

Page 47: ...utile Il permet de prot ger une terrasse un patio ou une plate forme de pierre contre les taches de graisse et les d g ts accidentels en raison de la manipulation des aliments et des claboussures pend...

Page 48: ...ur de votre barbecue de fa on r guli re En cas de feu de graisse gardez le couvercle du barbecue ferm pour teindre le feu Si le feu ne s teint pas rapidement retirez soigneusement les aliments teignez...

Page 49: ...ments de cuisson du baril principal Appuyez sur le bouton d alimentation pour allumer l appareil et inspectez le syst me d alimentation de la vis sans fin V rifiez visuellement que la vis sans fin lai...

Page 50: ...efroidie appuyez sur le bouton d alimentation pour allumer l appareil puis s lectionnez la temp rature d sir e Si le code d erreur s affiche toujours communiquez avec le service la client le Le thermo...

Page 51: ...IBLE FUSION RAPIDE 5A BO TEDECONNEXIONPOUR FAISCEAUDEC BLAGE F C L GENDE W blanc Y jaune B bleu R rouge K noir N brun S argent G vert SCH MA LECTRIQUE Le syst me du centre de contr le num rique est un...

Page 52: ...fin 11 LH Collet de verrouillage m tallique 12 LH Embout m tallique 13 LH Bague en nylon 14 LH Canal d alimentation 15 LH Filet de la vis sans fin 16 LH Plaque de retenue de la tr mie 17 LH Cordon d...

Page 53: ...structurale sur la composante du barbecue Si l une de ces situations se produit veuillez consulter la section entretien et maintenance de ce manuel afin de prolonger la dur e de vie de votre appareil...

Page 54: ...n to the state of California to cause cancer Combustion of this product can expose you to chemicals including carbon monoxide which is known to the state of California to cause birth defects or other...

Reviews:

No comments

Brands by name

Popular brands

Load more brands