60
FRITUURTIJDEN
De in de onderstaande tabel opgenomen tijden zijn enkel en alleen richtwaarden.
Deze kunnen afhankelijk van het te frituren product, de hoeveelheid product en
het frituurvolume wijzigen. Bij diepvriesproducten dient u de temperatuur 10 °C
hoger te zetten dan in de tabel aangegeven. De frituurtijd is bij diepvriesproduc-
ten langer. Let ook op de aanwijzingen van de fabrikant op de verpakking van het
diepvriesproduct.
Frituur geen hele vethoudende producten, zoals bv. worstjes.
Om gezondheidsredenen adviseren wij om bevroren levensmiddelen eerst een
beetje te laten ontdooien en dan bij max. 175 °C te frituren om het ontstaan van
acrylamide te verminderen. Als u meerdere lagen levensmiddelen in de friteuse
doet, moet u deze vaker draaien, waardoor de bereidingstijd langer wordt. Bij een
laag vlees volstaat het om dit een keer te draaien.
Als u het apparaat voor het ontdooien wilt gebruiken, gebruik dan altijd de laag-
ste temperatuurinstelling. Als u gerechten wilt opwarmen, zet het apparaat dan
op 120 °C. Bij 140°C kunt u bv. broodjes gedurende ca. 5 – 10 minuten op-
bakken.
Levensmiddelen
Max. hoe-
veelheid
Tijd ca.
Temperatuur °C
Diepvriesfrites
350 g
15 minuten
200
Diepvrieskroketten
350 g
20 minuten
180
Bevroren schnitzel, gepa-
neerd
300 g
20 minuten
200
Cordon bleu, gepaneerd
1 – 2 stuks 20-30 minuten
180
Kipfilet naturel
300 g
20 minuten
180
Diepvries-chicken nug-
gets gepaneerd
300 g
20-30 minuten
180
Vissticks
350 g
20 minuten
200
Visfilet gepaneerd
350 g
20 minuten
200
Loempia's
350 g
20 minuten
180
Camembert gepaneerd
350 g
10-15 minuten
180
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
Summary of Contents for 58635
Page 6: ...6 EINZELTEILE 1 2 4 4 3 5 6 7 Copyright UNOLD AG www unold de ...
Page 14: ...14 1 2 3 4 5 6 Copyright UNOLD AG www unold de ...
Page 15: ...15 7 8 10 9 11 Copyright UNOLD AG www unold de ...
Page 29: ...29 1 2 3 4 5 6 Copyright UNOLD AG www unold de ...
Page 30: ...30 7 8 10 9 11 Copyright UNOLD AG www unold de ...
Page 43: ...43 5 6 7 8 10 9 Copyright UNOLD AG www unold de ...
Page 56: ...56 1 2 3 4 5 6 Copyright UNOLD AG www unold de ...
Page 57: ...57 7 8 10 9 11 Copyright UNOLD AG www unold de ...
Page 69: ...69 1 2 3 4 5 6 Copyright UNOLD AG www unold de ...
Page 70: ...70 7 8 10 9 11 Copyright UNOLD AG www unold de ...
Page 83: ...83 1 2 3 4 5 6 Copyright UNOLD AG www unold de ...
Page 84: ...84 7 8 10 9 11 Copyright UNOLD AG www unold de ...
Page 97: ...97 1 2 3 4 5 6 Copyright UNOLD AG www unold de ...
Page 98: ...98 7 8 10 9 11 Copyright UNOLD AG www unold de ...
Page 104: ...Aus dem Hause Aus dem Hause Copyright UNOLD AG www unold de ...