universalblue UBE2406-21, User Manual

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que quiera cocinarlo. Los tiempos pueden variar de 2 a 8 minutos
por cada lado. Apriete el filete para evaluar su nivel de cocción:
cuanto más firme parezca, más bien hecho estará.

Deje que el filete repose en un plato caliente durante unos minutos
para que se relaje y se vuelva más tierno antes de servirlo.
Saltear

Elija un wok de base plana compatible con vitrocerámicas o una
sartén grande para freír.

Prepare todos los ingredientes y el equipo. El salteado será rápido.
Si cocina grandes cantidades, cocine la comida en tandas más
pequeñas.

Precaliente brevemente la sartén y añada dos cucharas soperas
de aceite.

Cocine primero la carne, y luego reserve y mantenga caliente.

Saltee las verduras. Cuando estén calientes pero todavía
crujientes, ajuste la zona de cocción a un fuego más bajo, vuelva
a añadir la carne a la sartén y añada la salsa.

Saltee los ingredientes suavemente para asegurarse de que se
calientan bien.

Sírvase inmediatamente.
Ajuste de calor Idoneidad
1 - 2
• calentamiento delicado para pequeñas cantidades de
comida
• fundir chocolate, mantequilla y alimentos que se
queman rápidamente
• cocinar a fuego muy lento
• calentar lentamente
3 - 4 • recalentar
• cocinar a fuego lento
• cocinar arroz
5 - 6 • tortitas