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Fig. 4
Fig. 5
Fig. 6
COCCIÓN
Después de llenar la olla de presión (Fig. 7),
coloque sobre el quemador, y seleccione la
opción de presión deseada para el tipo de
alimento que se va a preparar (Fig. 8). Véase
“Tiempos Recomendados de Cocción” en la
página 24.
Coloque la olla de presión sobre la estufa y
comience a calentar a calor medio o medio-
alto. Es normal que una pequeña cantidad de
vapor se escape del tubo de escape. Cuando
el indicador de presión se mueva hacia arriba,
significa que se está acumulando presión dentro
de la olla. Si utiliza una estufa de gas, no permita
que las flamas de gas se extiendan por los lados
de la olla y que se calienten los mangos
(Fig. 9).
Fig. 7
VERIFIQUE ANTES DE CERRAR
Antes de cerrar la olla de presión, siempre
verifique que el tubo de escape y la válvula de
seguridad estén limpios y no obstruidos. Para
verificar si está limpia la válvula de seguridad,
vea que la bola dentro de la válvula gire sin
obstrucciónVea los detalles en la sección
“Cuidado y Mantenimiento” en la página 22.
PARA CERRAR LA OLLA DE PRESIÓN
Alinee la O de la tapa con la del mango de
la olla (Fig. 4). Presione un poco sobre la tapa
y gire en sentido de las manecillas de un reloj,
justo hasta quedar alineadas los dos mangos,
quedando fijos (Fig. 5). Después de cerrar la
olla, deslice el seguro en sentido opuesto a la
tapa hasta que se fije en su lugar (Fig. 6).
Fig. 3
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Fig. 2
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