MACCHINA SANIFICATORE DI BICCHIERI
Manuale di uso e manutenzione
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Collegare la spina solo ad una presa correttamente installata e ben accessibile, la cui
tensione corrisponda alle indicazioni presenti sulla targhetta. La presa di corrente deve
essere facilmente accessibile anche dopo il collegamento.
Accertarsi che il cavo di alimentazione non possa essere danneggiato dalla presenza di
spigoli vivi o punti roventi.
Anche dopo lo spegnimento, l’apparecchio non è completamente staccato dalla rete. Per
isolarlo completamente dalla alimentazione elettrica, estrarre la spina.
Durante il posizionamento dell’apparecchio, accertarsi che il cavo di alimentazione non sia
strozzato o schiacciato.
Per estrarre la spina dalla presa di corrente, tirare sempre in corrispondenza della spina e
mai del cavo.
La linea di alimentazione deve essere protetta con interruttore automatico differenziale
con IΔn = 30 mA, istantaneo; in caso di dubbi consultare un installatore qualificato.
- IGIENE
La macchina deve essere pulita regolarmente al fine di evitare l’insorgenza di colture batteriche.
Evitare di appoggiare sulla griglia bicchieri sporchi di liquidi;
Evitare il deposito di liquidi nella vaschetta di raccolta
l’azione di sanificazione consente di abbattere la carica batterica dei bicchieri, ma non
sostituisce l’attività di lavaggio e sanificazione proprie degli apparecchi lavastoviglie
- UTILIZZO
Evitare di dirigere il getto verso gli occhi
o avvicinare parti del corpo (viso, mani, braccia, ecc)
all’ugello erogatore, per non incorrere in ustioni da gelo.
In caso di ustioni da contatto con neve carbonica o ghiaccio secco: evitare di massaggiare le
parti colpite e chiedere l’intervento di un medico.
Evitare di introdurre le mani nella vaschetta durante il funzionamento o subito dopo l’utilizzo
della macchina.
Prima dell’utilizzo la macchina deve essere asciugata; la presenza di acqua nella vaschetta può
portare a spruzzi o congelamenti; asciugare la vaschetta di raccolta qualora si accumuli del
liquido all’interno.
La macchina è dotata di piedini in plastica; dato che i mobili possono essere trattati con prodotti
per la manutenzione non è escluso che tali sostanze possano bloccare o sciogliere i piedini
stessi. Installare eventualmente una base antisdrucciolo sotto alla macchina;
Non utilizzare detergenti o acidi per la pulizia delle superfici ma usare solo prodotti specifici per
l’acciaio inox.
Pulire a mano tutte le superfici esterne della macchina; l’ugello, la griglia e le parti annesse
possono essere lavate in lavastoviglie.
4. DESCRIZIONE DELLA MACCHINA E CARATTERISTICHE TECNICHE
4.1. DESCRIZIONE
La macchina sanificatrice di bicchieri e contenitori ha lo scopo di ridurre la carica batterica dei bicchieri
tramite una rapido raffreddamento effettuato con un getto di anidride carbonica alimentare (E290)
allo stato liquido.
Questa operazione elimina gran parte degli agenti patogeni presenti sulla superficie interna e sul
bordo del bicchiere provocando al tempo stesso un effetto di raffreddamento e/o di congelamento
del bicchiere che rende più gradevole la degustazione.
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