Teka MB 620 BI, User Manual

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de décongélation. Les aliments délicats,
tels que la volaille ou la viande hachée,
peuvent être protégés de la chaleur
excessive en couvrant les extrémités.

Important: le papier aluminium ne doit pas
entrer en contact avec les parois de
l’intérieur du four afin d’éviter la formation
d’étincelles.
Couvercle
Il est rec
ommandé d’utiliser des couvercles
en verre, en plastique ou du film transparent,
car ils offrent les avantages suivantes:
1. Ils empêchent une évaporation excessive
(en particulier lors des cuissons très
longues);
2. Le processus de cuisson est plus rapide;
3. Les aliments ne se dessèchent pas;
4.
L’arôme est conservé.
Le couvercle doit avoir des orifices pour qu’il
ne se forme aucun type de pression. Les
sacs en plastique doivent aussi être ouverts.
Les biberons tout comme les petits pots pour
bébés et autres récipients similaires ne
doivent être chauffés que sans couvercle, car
ils pourraient exploser.
Le tableau suivant vous donne une idée
générale du type de vaisselle approprié pour
chaque situation.
Tableau
– Vaisselle
Verre et porcelaine 1)
domestique, non résistant au feu, lavable au lave-
vaisselle.
oui oui
Céramique vitrifiée
verre et porcelaine résistant au feu
oui oui
Céramique, vaisselle en grès 2)
non vitrifiée
vitrifiée sans décorations métalliques
oui oui
Vaisselle en terre cuite 2)
vitrifiée
non vitrifiée
oui
non
oui
non
Vaisselle en plastique 2)
résistant à la chaleur jusqu’à 100°C
résistant à la chaleur jusqu’à 250°C
oui
oui
non
oui
Films plastiques 3)
Film pour la conservation des aliments
Cellophane
non
oui
non
oui
Papier, carton 4) oui non
Métal
Papier aluminium
Emballages en aluminium 5)
Accessoires (grille)
oui
non
non
non
oui
non