159
158
HR
SAVJETI I TEHNIKE KUHANJA NA PARI
• Ne stavljajte previše hrane u košare. Ostavite malo mjesta kako bi para mogla kružiti što je
više moguće.
• Za najbolje rezultate rabite komadiće hrane otprilike jednake veličine (kao što su krumpiri,
povrće i pileća prsa) kako bi se skuhali u približno vrijeme. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini i
debljini namirnica.
• Izbjegavajte prečesto podizanje poklopca tijekom kuhanja jer tako se gubi para i produžuje
vrijeme kuhanja.
• Ako recept zahtijeva uporabu folije za kuhanje, uvijek rabite onu koja se preporučuje za
uporabu u mikrovalnim pećnicama. Folija se najčešće rabi za sprječavanje kondenzacije i
kako bi priprema osjetljivih namirnica poput kreme od jaja uspjela. Nemojte rabiti foliju jer
ćete tako produžiti vrijeme kuhanja na pari.
• Kad pripremate hranu za kuhanje na pari, odaberite hranu odgovarajuće veličine koja stane
u košaru za kuhanje na pari, osobito ako se kuha cijela poput ribe.
• Hrani kuhanoj na pari možete dodati malo okusa dodavanjem začinskog bilja, kriški limuna
ili naranče, češnjaka i luka. Možete ih staviti odmah ispod ili na hranu u košari za kuhanje na
pari.
• Kako biste mesu, peradi i ribi dodali okus i kako bi bili sočni i meki, marinirajte ih nekoliko
sati prije kuhanja na pari. Marinada može biti jednostavna poput mješavine vina i svježeg
začinskog bilja, ili to može biti ljutkasti umak za roštilj ili tandoori mješavina.
• Smrznuto povrće može se pariti bez prethodnog odmrzavanja. Sve školjke, sva perad i svo
meso mora se u potpunosti odmrznuti prije kuhanja na pari.
• Kod recepata s dužim vremenom kuhanja, više od 45 minuta, trebat ćete nadodati više
hladne vode tijekom kuhanja na pari s pomoću plitice za punjenje vode.
• Uvijek rabite rukavice za pećnicu za rukovanje košarama ili posudom za pripremu riže
tijekom ili nakon pripreme.
ODRŽAVANJE I ČIŠĆENJE
Čišćenje uređaja za kuhanje na pari.
• Uređaj iskopčajte iz utičnice.
• Prije čišćenja ostavite da se u potpunosti ohladi.
• Provjerite je li se uređaj potpuno ohladio prije pražnjenja posude za skupljanje sokova i
spremnika za vodu.
• Prebrišite spremnik za vodu vlažnom spužvom koja nije abrazivna.
• Sve uklonjive dijelove operite toplom vodom i tekućim sredstvom za pranje posuđa ili u
perilici posuđa, isperite i osušite.
• Električno postolje nemojte uranjati u vodu ili drugu tekućinu.
• Nemojte rabiti abrazivne proizvode za čišćenje.
Uklanjanje naslaga kamenca iz aparata za paru
Za postizanje najboljih rezultata, uklanjajte kamenac nakon otprilike svakih 8 uporaba.
Kako biste to učinili:
• Izvadite posudu za skupljanje sokova.
• Ulijte 150 ml bijelog octa u spremnik – slika 25. (dostupno u trgovinama)
• Na kraju dodajte hladnu vodu u spremnik za vodu do maksimalne razine – slika 25.
• Ostavite preko noći kako bi se kamenac u potpunosti uklonio – slika 26.
• Izvadite vodu i ocat – slika 27.
• Isperite unutrašnjost spremnika za vodu toplom vodom nekoliko puta.
• Nemojte rabiti druga sredstva za uklanjanje kamenca.
Napomena: Trebali biste redovito uklanjati kamenac sa svojih uređaja kako bi ispravno
funkcionirali.
Spremanje parobroda
• Provjerite jesu li svi dijelovi čisti i suhi.
• Stavite posudu za skupljanje soka na spremnik za vodu.
• Posuda za rižu trebala bi biti okrenuta i na posudi za skupljanje soka – slika 30.
• Stavite posudu 1 okrenutu naopako na postolje uređaja – slika 31.
• Stavite posudu 2 okrenutu naopako na posudu 1.
• Stavite posudu 3 okrenutu naopako na posudu 2 – slika 31.
• Stavite poklopac na vrh – slika 32.
• Spremite na suho, čisto i stabilno mjesto.
