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IT - 3 

5410.498.00 

 

Termostato di sicurezza 

L’apparecchiatura è dotata di un termostato di sicurezza che interviene interrompendo l’alimentazione elettrica in caso di funzionamento anomalo. Per 
ripristinare il funzionamento dell’apparecchio premere il pulsante “

E

” (fig.3). 

 

Quest’operazione deve essere eseguita da un tecnico specializzato. 

Sostituzione di parti 

La sostituzione di parti difettose, deve essere eseguita esclusivamente da personale abilitato. Prima di iniziare qualsivoglia lavoro scollegare l’apparecchio 

dalla rete di distribuzione elettrica. Dopo aver tolto il pannello portacomandi tutte le parti funzionali dell'apparecchio diventano facilmente accessibili. 

 

I pezzi di ricambio sono da richiedere esclusivamente al costruttore o ad un rivenditore autorizzato. 

Manutenzione 

 

L'apparecchiatura non necessita di particolare manutenzione oltre alla normale pulizia; si consiglia comunque un controllo annuale dal centro 
d’assistenza e a tale scopo si raccomanda la stipula di un contratto di manutenzione. 

Avvertenze per la sicurezza 

SI RICORDA CHE L’APPARECCHIO: 

 

Deve essere utilizzato solamente sotto sorveglianza! 

 

Durante l’uso, le superfici diventano molto calde e pertanto si 
raccomanda particolare prudenza! 

 

Tutte le parti dell’apparecchiatura, che durante l'uso vanno in 
contatto con il cibo, sono da pulire regolarmente seguendo il 
capitolo "

Pulizia e cura

". 

Ecologia e ambiente 

Le nostre apparecchiature sono studiate ed ottimizzate, con test di 
laboratorio, al fine di ottenere prestazioni e rendimenti elevati. 
Comunque, al fine di contenere i consumi energetici (elettricità, gas ed 
acqua), si consiglia di evitare l’utilizzo dell’apparecchiatura per lungo 
tempo a vuoto o in condizioni che compromettano il rendimento 
ottimale. 
Tutti i materiali utilizzati per l’imballo sono compatibili con l’ambiente. 
Essi possono essere conservati senza pericolo o essere bruciati in un 
apposito impianto di combustione dei rifiuti. I componenti in materiale 
plastico soggetti a eventuale smaltimento con riciclaggio sono: 

 

Polietilene: pellicola esterna dell’imballo e/o pellicola pluribol. 

 

Polipropilene: reggette 

 

Polistirolo espanso: angolari, lastre e cubi di protezione 

Alla fine del ciclo di vita del prodotto, evitare che l’apparecchiatura 

venga dispersa nell’ambiente. 

Le nostre apparecchiature sono realizzate con materiali metallici (acciaio 
inox, ferro, lamiera alluminata, ecc.) in percentuale superiore al 90% ed 
è quindi possibile un riciclaggio degli stessi, per mezzo delle strutture 
tradizionali di recupero, nel rispetto delle normative vigenti nel proprio 

paese. 

 

Rendere inutilizzabile l’apparecchiatura per lo smaltimento 
rimuovendo il cavo d’alimentazione e qualsiasi eventuale 
dispositivo di chiusura vani o cavità per evitare che qualcuno 
possa rimanere chiuso al loro interno. 

 

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Page 1: ...de alim 5 1 5mm2 5 2 5 mm2 Capacità vasca Tub capacity Beckeninhalt Вместимость емкости Capacité cuve Capacidad recipiente 26 lt 26 lt 26 lt Potenza installata Installed power Nennleistung Установленная мощность Puissance installée Potencia instalada 6 kW 6 kW 6 kW Tensione Freq Voltage Freq Spannung Freq Напряжение Частота Tension Fréquence Tensión Frecuencia 400V 3N 50 60Hz 400V 3N 50 60Hz Dimen...

Page 2: ...05 2010 IV 5410 498 00 Fig 2 Abb 2 рис 2 Fig 3 Abb 3 рис 3 Fig 4 Abb 4 рис 4 ...

Page 3: ...sori mobili da cucina ecc si raccomanda che questi siano di materiale non combustibile in caso contrario dovranno essere rivestiti di materiale isolante termico non combustibile Caratteristiche dell apparecchio Prima di procedere al collegamento rilevare i dati tecnici necessari di all installazione tensione frequenza n fasi e potenza sulla targhetta caratteristiche dell apparecchiatura La targhet...

Page 4: ...otenza desiderato 3 L accensione della lampada spia verde indica la presenza di tensione S fig 3 Pos Pot Livello di potenza 0 Off spento 1 2kW Mantenimento in temperatura 2 4kW Cottura 3 6kW Riscaldamento veloce Ebollizione Spegnimento Posizionare la manopola fig 4 sullo 0 Disinserire l interruttore elettrico posto a monte dell apparecchiatura Svuotamento della vasca Dopo aver spento l apparecchio...

Page 5: ...o con il cibo sono da pulire regolarmente seguendo il capitolo Pulizia e cura Ecologia e ambiente Le nostre apparecchiature sono studiate ed ottimizzate con test di laboratorio al fine di ottenere prestazioni e rendimenti elevati Comunque al fine di contenere i consumi energetici elettricità gas ed acqua si consiglia di evitare l utilizzo dell apparecchiatura per lungo tempo a vuoto o in condizion...

Page 6: ...st be made of fire proof material if they are not they must be protected with fire proof material which insulates from heat Connection to the mains Before connecting the appliance to the mains compare the electrical set up data on the data plate to the characteristics of the local electrical energy supply The self adhesive polyester data plate is behind the control panel T fig 3 inside the applian...

Page 7: ...ll the tub with water up to the level marked on the tub L fig 2 Fill the tank with water by opening cock W fig 2 on the appliance s front panel The water will come out of the distributor in the tank The level of the water is maintained by the overflow which drains off the froth that forms during cooking and keeps water changed constantly Do not use the appliance without water The maximum quantity ...

Page 8: ... maintenance besides normal cleaning we do however suggest having it checked once a year by the assistance centre for which we recommend drawing up a maintenance contract Safety precautions REMEMBER THAT THE APPLIANCE Must never be left unattended when it is being used When the unit is switched on its surfaces get very hot so please take great care The appliance is intended for professional use an...

Page 9: ...r Nähe von Wänden Trennwänden Küchenmöbeln u s w installiert werden ist darauf zu achten dass diese hitzebeständig sind anderenfalls sind diese mit hitzebeständigem Isoliermaterial zu verkleiden Netzanschluss Vor dem Anschluss sind folgende für die Geräteversorgung notwendigen Daten am Typenschild zu prüfen Spannung Frequenz Phasenanzahl und Leistung Das Typenschild aus selbsthaftendem Polyester b...

Page 10: ...igen dass das Gerät unter Spannung ist S Abb 3 Pos 0 1 2 3 2 kW 4 kW 6 kW Außerbetriebnahme Den Drehschalter A Abb 2 auf Position 0 drehen Den Hauptschalter bauseits des Gerätes ausschalten Entleeren des Beckens Nachdem das Gerät ausgeschalte wurde muss der Wasserhahn zur Entleerung des Beckens aufgedreht werden Hebel in senkrechter Position siehe Teil C Abb 2 ACHTUNG Nach dem Entleeren das Ventil...

Page 11: ...rollieren lassen Alle Geräteteile die während des Gebrauchs mit den Speisen in Verbindung treten sind gemäß Kapitel Reinigung und Wartung regelmäßig zu reinigen Umweltschutz Unsere Geräte werden durch zahlreiche Laboruntersuchungen geprüft und optimiert um so besonders hohe Leistungen zu erzielen Dennoch wird zur Einschränkung des Energieverbrauchs Strom Gas und Wasser empfohlen das Gerät nicht fü...

Page 12: ...ыли из невозгораемого материала в противном случае они должны быть облицованы термоизоляционным невозгораемым материалом Характеристики оборудования Перед началом установки определить технические данные напряжение частота количество фаз и мощность на табличке характеристик необходимые для питания оборудования Идентификационная табличка из самоклеющегося полиестра находиться за панелью управления T...

Page 13: ...kW Выключение Позиционировать ручку A рис 2 на позицию выключения 0 Выключить электровыключатель находящийся в верхней части оборудования Слив емкости После выключения оборудования слить емкость открыая кран C рис 2 ручка в вертикальной позиции ВНИМАНИЕ После слива воды закрыть клапан Чистка Чистка должна производиться только при охлажденном оборудовании Не чистить оборудование под сильным напором...

Page 14: ...фу Чистка и уход Экология и окружающая среда Наше оборудование изучено и оптимизировано посредством лабораторных тестов для достижения высокой и качественной работоспособности В любом случае для уменьшения энергетических затрат электричество газ и вода рекомендуется избегать длительной работы оборудования впустую или работы при которой компрометирется оптимальное качество Все материалы использован...

Page 15: ...s de cuisine et veiller à ce que ceux ci soient ininflammables Dans le cas contraire il faudra les revêtir d un matériau isolant thermique incombustible Connexion électrique Avant de procéder à la connexion vous devez comparer les données de l appareil voir plaquette signalétique avec celles du secteur Vous devez mettre de niveau l appareil et en régler la hauteur en agissant sur les pieds La plaq...

Page 16: ...à sec Mise en service REMPLISSAGE DE LA CUVE Contrôler si le robinet de vidange de l eau placé l avant de l appareil est en position fermé Verser l eau jusqu au niveau du repère gravé sur cuve Remplir la cuve d eau en ouvrant le robinet W fig 1 placé sur le bandeau avant de l appareil L eau sortira du bec se trouvant dans la cuve Le niveau de l eau est maintenu par le dégorgeoir Celui ci permet d ...

Page 17: ...intenance Consignes de sécurité SE RAPPELER LES CONSIGNES SUIVANTES L appareil ne doit être utilisé que sous surveillance Pendant l utilisation les surfaces de l appareil deviennent très chaudes Soyez très prudents L appareil est destiné à un usage professionnel et ne peut donc être utilisé que par un personnel qualifié L appareil doit être soumis au moins une fois par an à un contrôle qui devra ê...

Page 18: ...revestirse con material aislante térmico no inflamable Conexión a la red Antes de proceder con la conexión a la red eléctrica compruebe los datos técnicos siguientes tensión frecuencia número de fases y potencia en la placa de características del aparato La placa de características de poliéster autoadhesivo está situada detrás del tablero de mandos T figs 3 El instalador debe hacerse cargo de la c...

Page 19: ...pieza debe efectuarse solamente con el aparato frío No lave el aparato con chorros de agua ya que las eventuales infiltraciones a los componentes eléctricos podrían perjudicar el funcionamiento regular del aparato y de los sistemas de seguridad Recuérdese que la limpieza es muy importante para el funcionamiento correcto y la larga duración del aparato Las piezas retirables se deben lavar por separ...

Page 20: ...restaciones y los rendimientos más elevados En cualquier caso para reducir el consumo energético electricidad gas y agua se aconseja evitar la utilización durante un periodo de tiempo largo en vacío o en condiciones que afecten al óptimo rendimiento Todos los materiales utilizados para el embalaje son compatibles con el medio ambiente Se pueden conservar sin peligro o es posible quemarlos en una i...

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