ES - 2
Conexión a la red de agua
El aparato se debe alimentar con agua potable a una presión no inferior a 1,5
bar. Empalmar la tubería de entrada del agua anteponiendo una llave de paso y
un filtro mecánico.
Desagüe:
el agua debe ser evacuada por el colector situado debajo del grifo
“
C
” (figs.2).
Advertencias generales
Este equipo se ha proyectado únicamente para la cocción de los alimentos.
El aparato está destinado sólo al uso colectivo y debe ser empleado
exclusivamente por personal cualificado.
Durante el funcionamiento las superficies de cocción están muy calientes, por lo
tanto es necesario prestar la máxima atención.
No emplear l’aparato con un nivel de agua mas bajo de el señal de referencia
“
L
” (figs.2)
Puesta en funcionamiento
LLENADO DEL RECIPIENTE:
Controle que el grifo de descarga del agua, colocado en la parte delantera del
aparato, esté cerrado. Llene el recipiente de agua hasta el nivel marcado en el
mismo. Llenar de agua la cuba abriendo el grifo “
W
” (figs.1), situado en el
cuadro de mandos frontal del aparato, el agua tendrá que salir por la boca de
suministro situada en la cuba. El nivel de agua se mantiene gracias al
rebosadero; este último permite eliminar las espumas de cocción y la renovación
constante del agua. La cantidad máxima consentida de alimentos, por cada
carga, es de 4 kg.
¡ATENCIÓN!
No utilice el aparato en seco
.
Encendido
Active el interruptor colocado antes del aparato.
Gire la perilla “
A
” (figs.2 -4) haciendo coincidir el indicador del panel con los
grados que corresponden a la temperatura del agua deseada.
El encendido de la luz indicadora verde señala la presencia de corriente “
S
”
(figs.3).
Pos.
0
1
2
3
-
2 kW
4 kW
6 kW
Apagado
Coloque la perilla “
A
” (fig.2) sobre la posición de apagado “
0
”.
Desconecte el interruptor eléctrico instalado antes del aparato.
Vaciado del recipien
t
e
Después de haber apagado los aparato, vaciar la cuba abriendo el grifo (palanca
en posición vertical) det. “
C
” (figs.2).
¡ATENCIÓN!
Terminado de vaciar la cuba, cierre la válvula.
Limpieza y cuidado
La limpieza debe efectuarse solamente con el aparato frío.
No lave el aparato con chorros de agua, ya que las eventuales
infiltraciones a los componentes eléctricos podrían perjudicar el
funcionamiento regular del aparato y de los sistemas de seguridad.
Recuérdese que la limpieza es muy importante para el funcionamiento correcto y
la larga duración del aparato. Las piezas retirables se deben lavar por separado
con agua caliente y detergente y luego aclarar con agua corriente. Para la
limpieza de las piezas de acero inoxidable no deben emplearse sustancias
agresivas o detergentes abrasivos. No es aconsejable utilizar estropajos
metálicos porque podrían producir formaciones de óxido. Por el mismo motivo,
evite el contacto con materiales ferrosos. Durante la limpieza, evite también el
uso de papel de lija o tela esmeril; en su lugar, y sólo en casos especiales, en
caso de suciedad persistente se aconseja el auxilio de esponjas (p. ej. Scotch).
En caso de suciedad persistente se pueden utilizar también productos spray para
hornos y grill que se encuentran corrientemente a la venta. En este caso observe
atentamente las advertencias del productor. Para reducir la emisión al medio
ambiente de sustancias contaminantes, se aconseja limpiar el aparato con
productos que sean más de un 90% biodegradables. En caso de que el aparato
no fuera usado por un período de tiempo prolongado se aconseja, después de
haberlo limpiado, extender sobre las superficies externas un velo de protectivo
comunmente disponible en comercio.
Termóstato de seguridad
El aparato está equipado con un termóstato de seguridad que interviene en caso
de funcionamiento anómalo interrumpiendo la alimentación eléctrica.
Para reactivar el funcionamiento del aparato, presione el pulsador “
E
” (figs.3).
Esta operación debe ser efectuada por un técnico especializado.
Sustitución de piezas
Solamente el personal capacitado puede sustituir las piezas eventualmente
defectuosas. Desconecte el aparato de la red de suministro del gas antes de
comenzar cualquier trabajo. Tras quitar el tablero de mandos, es fácil acceder a
todas las piezas funcionales del aparato.
Los repuestos se deben pedir únicamente al fabricante o a
un distribuidor autorizado.