Tecnoinox 716026, Manual

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2
ème
Partie Utilisation
Conseils généraux
Il est recommandé de faire effectuer toutes les opérations
relatives aux branchements, à l’installation et à la maintenance
de l’appareil exclusivement par du personnel qualifié et
conformément à toutes les prescriptions en vigueur!
•
Cet appareil a été conçu uniquement pour la cuisson indirecte
dans des récipients et pour maintenir des aliments chauds à
bain-marie.
• L’appareil n’est destiné qu’à un usage professionnel de la part
d’un personnel qualifié.
• Lorsqu’il fonctionne, les surfaces de l’appareil sont très chaudes:
observer les précautions nécessaires.
• La cuve doit être remplie d’eau jusqu’au repère.
•
L’appareil ne doit pas être utilisé sans eau.
Remplissage de la cuve:
Contrôler si le robinet de vidange de l’eau “C” (fig.2) situé à l’intérieur
de l’appareil est en position fermée, “à droite”.
Remplir la cuve d’eau en veillant à ne pas dépasser le niveau
maximum (voir les repères à l’intérieur de la cuve).
ATTENTION:
Ne pas utiliser l’appareil sans eau.
Allumage
•
Allumer l’interrupteur placé en amont de l’appareil.
•
Tourner la manette “A” (fig1) en faisant correspondre l’index du
bandeau avec la température de l’eau désirée.
• Le voyant vert s’allume pour indiquer que l’appareil est sous
tension.
Extinction
•
Positionner la manette sur “0”.
• Eteindre l’interrupteur électrique installé en amont de l’appareil.
Vidange de l’eau de la cuve
Veiller à ce que l’appareil soit éteint et que l’eau soit à
température ambiante.
ƒ
Introduire le tube “D” (fig.2) dans l’orifice pour la vidange de l’eau
et le bloquer vers le bas.
ƒ Installer un récipient sous le tube de vidange pour recueillir l'eau.
ƒ Lever le levier de sécurité “B” (fig.2) et pousser le levier “C”
(fig.2) vers la gauche pour vidanger l'eau de la cuve.
Thermostat de sécurité
L'appareil est équipé d'un thermostat de sécurité qui intervient pour
couper l'alimentation électrique en cas de fonctionnement anormal.
Pour rétablir le fonctionnement de l’appareil, appuyer sur le
bouton “E” (fig.2). Cette opération doit être effectuée par un
technicien spécialisé.