TKG BBA 2001
58
9
El pan es
demasiado
denso y grueso.
1.
Demasiados
ingredientes añadidos
(semillas, nueces, frutos
secos...) o demasiada
harina de trigo integral
Reducir la cantidad de
ingredientes añadidos y añadir
un poco de levadura
2.
Demasiada
glutinosidad alta
añadida a los
ingredientes:
mantequilla, plátano...
10
La parte media
del pan es
hueca.
1.
Demasiada agua o
levadura o no hay sal
Reducir adecuadamente el
agua o la levadura y verificar la
sal.
2.
La temperatura del
agua utilizada era
demasiado alta
Usar el agua sólo a temperatura
ambiente.
11
La corteza es
demasiado
gruesa y el color
de la hornada es
demasiado
oscuro cuando
se hacen
pasteles o panes
dulces.
Demasiado azúcar en la
mezcla de pan o pasteles
Presione el botón Start/Stop para
interrumpir el programa 10
minutos antes de que termine y
mantenga el pan o el pastel en
el molde, cubierto con una toalla
durante unos 20 minutos.
12
El color de la
corteza es
demasiado
claro.
La tapa se ha abierto
durante la cocción.
No abra la tapa durante la
cocción.
Seleccione una opción de
corteza más oscura.
13
El pan está mal
cocido o la
masa está
pegajosa.
Demasiado líquido o
programa incorrecto
elegido.
Disminuya la cantidad de líquido
y mida los ingredientes con
precisión.
Elija el programa adecuado.
