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Rezeptvorschläge
RosmarinKartoffelchips
Zutaten
4 mittelgroße Kartoffeln (weichkochend)
1 Teelöffel Olivenöl
2 Teelöffel gehackter Rosmarin
2 Prisen Salz
Zubereitung
Kartoffeln unter fließendem Wasser
waschen . Kartoffeln längs in dünne Scheiben
schneiden (ca . 2 mm) . Die Scheiben direkt in
eine Schüssel mit Wasser geben .
Scheiben in der Schüssel mit Wasser
insgesamt 30 Minuten lang wässern . Dabei
mehrmals das Wasser wechseln .
3 Minuten in kochendem Wasser kochen .
Scheiben mit Küchenpapier gut trocken
tupfen .
Produkt auf 170 °C vorheizen .
In einer weiteren Schüssel gut mit Olivenöl
vermengen .
Scheiben gleichmäßig im Korb 5 verteilen .
Scheiben 30 Minuten lang garen oder bis
die Scheiben eine goldene Farbe aufweisen .
Kartoffelchips alle 5 Minuten im Korb 5
durchschütteln .
Geben Sie die fertigen Kartoffelchips in
eine Servierschüssel und bestreuen Sie sie
gleichmäßig mit Salz und Rosmarin .
Gebackener Apfel
Zutaten
2 kleine Äpfel
1 Esslöffel Rosinen
2 Scheiben Blätterteig (10 x 10 cm)
2 Esslöffel Milch
Zubereitung
Produkt auf 180 °C vorheizen .
Äpfel schälen, entkernen und in kleine
Stückchen schneiden .
Apfelstückchen mit den Rosinen vermengen .
Die Mischung auf dem Blätterteig
verteilen . Die Mischung mit dem Blätterteig
umschließen . Blätterteig fest verschließen .
Äpfel mit der Teignaht nach unten in einer
Backform platzieren .
Backform im Korb 5 platzieren . 13 Minuten
lang backen, bis die Äpfel goldbraun sind .
Äpfel abkühlen lassen, bis sie lauwarm sind .
Variationen:
Mischen Sie die Apfelstückchen:
Zerkleinerten getrockneten Aprikosen, Zimt
und ½ Teelöffel braunem Zucker .
Getrockneten Preiselbeeren, 1 Teelöffel
Vanilleextrakt und ½ Teelöffel braunem
Zucker .
Rosinen, ½ Teelöffel geriebener Orangen-
schale und ½ Teelöffel braunem Zucker .
ZwiebelKäsequiche mit Pilzen
Zutaten
3 Eier
2 Tassen Pilze, gereinigt
1 Rote Zwiebel
1 Esslöffel Olivenöl
3 Esslöffel Käse, zerbröckelt
1 Prise Salz
Zubereitung
Eine rote Zwiebel schälen und in 5 mm
dünne Scheiben schneiden . Pilze säubern;
dann in 5 mm dünne Scheiben schneiden .
In einer Pfanne mit Olivenöl Zwiebeln und
Pilze unter mittlerer Flamme schwitzen, bis sie
weich sind . Vom Herd nehmen und auf ein
trockenes Küchentuch legen, um das Gargut
abzukühlen .
Produkt auf 180 °C vorheizen .
In einer Rührschüssel 3 Eier aufschlagen .
Gründlich und kräftig verquirlen . Fügen Sie
eine Prise Salz hinzu .
In einer hitzebeständigen Auflaufform die
Innenseite und den Boden mit einer dünnen
Schicht Pfannenspray bestreichen .
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