102 SK
z
Žemľa
Prísady
250 g chlebovej múky
1 vajce
25 g cukru
3 g droždia
110 g mlieka
10 g smotany
15 g masla
Príprava
Vajce vyšľahajte do penista a pridajte múku,
cukor a droždie.
Do cesta pridajte mlieko a smotanu. Mieste
15–20 minút.
Odložte bokom na pribl. 1 hodinu (kým sa
veľkosť zdvojnásobí).
Cesto rozkrojte na 7 častí. Mieste 10–
15 minút.
7 častí vložte do koša
[
2]
. Čakajte ďalších
30 minút.
Pečte 10 minút na 160 °C.
Roztopte maslo a natrite ním žemľu. Pečte
ďalšie 2 minúty.
z
Rybie filé
Prísady
300 g rybieho filé
čierne korenie a soľ (podľa chuti)
1 citrón
2 strúčiky cesnaku
1 šalotka
20 g masla
Príprava
Rybu ochuťte čiernym korením a soľou.
Citrón prekrojte na polovicu. Jednu polovicu
citróna nakrájajte na plátky a položte ich pod
rybie filé.
Roztlačte 1 strúčik cesnaku, pokrájajte šalotku
na plátky a obe ingrediencie položte pod
rybie filé.
Rybie filé vložte do koša
[
2]
. Varte 15 minút
na 180 °C.
Roztopte maslo a pridajte 1 strúčik cesnaku.
Cesnakovým maslom polejte rybie filé.
Druhú polovicu citróna vyšťavte na rybie filé.
Summary of Contents for SHFD 1350 A1
Page 3: ...5 1 4 7 6 2 3 8 A ...
Page 4: ...9 18 19 20 11 10 12 14 15 16 17 13 ...
Page 5: ...B 2 2 3 3 4 4 5 5 C ...
Page 6: ...2 2 3 3 4 5 4 5 D E ...