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SFM 850 A1
Tabella dei tempi di frittura
La tabella fornisce esempi dei cibi, relativo tempo e temperatura di frittura. Qua-
lora le indicazioni riportate sulla confezione dell'alimento differiscano da quelle
riportate in tabella, seguire le indicazioni della confezione.
Alimento
Temperatura
(circa)
Tempo in minuti
Polpette (surgelate)
150 °C
2 - 5 minuti
Costolette di maiale
(impanate)
150 °C
12 - 25 minuti
Porzioni di pollo (pezzi grossi)
150 °C
8 - 18 minuti
Porzioni di pollo
(pezzi piccoli/medi)
150 °C
7 - 17 minuti
Patatine fritte (fresche)
150 °C / 170 °C
8 - 12 minuti /
3 - 4 minuti
Patatine fritte (surgelate)
v. dati del produttore
v. dati del produttore
Scampi (freschi)
130 °C
2 - 5 minuti
Funghi
170 - 190 °C
3 - 5 minuti
NOTA
►
Nell'indicazione dei gradi è possibile che ci siano lievi differenze di tem-
peratura. I valori indicati nella precedente tabella sono valori orientativi.
Si riferiscono a una quantità di circa 150 - 200 grammi. I tempi di frittura
variano a seconda del tipo di alimento.
►
Il cestello
può venire riempito con gli alimenti da friggere al massimo
fino alla tacca Max indicata all'interno del cestello stesso.
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