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SFM 850 A1
Tabla de tiempos de fritura
En la siguiente tabla se ofrecen ejemplos acerca de la temperatura con la que
deben freírse los alimentos correspondientes y el tiempo de fritura necesario.
Si las indicaciones que aparecen en el envase del alimento que desee freír son
diferentes a las que aparecen en la tabla, siga las instrucciones del envase.
Alimento
Temperatura
(aprox.)
Tiempo en
minutos
Albóndigas o filetes rusos
(congelados)
150 °C
2 - 5 minutos
Chuletas de cerdo
(empanadas)
150 °C
12 - 25 minutos
Porciones de pollo
(piezas grandes)
150 °C
8 - 18 minutos
Porciones de pollo (piezas
pequeñas/medianas)
150 °C
7 - 17 minutos
Patatas fritas (caseras)
150 °C/170 °C
8 - 12 minutos/
3 - 4 minutos
Patatas fritas (congeladas)
Consulte las indica-
ciones del fabricante
Consulte las indica-
ciones del fabricante
Gambas (frescas)
130 °C
2 - 5 minutos
Setas
170 - 190 °C
3 - 5 minutos
INDICACIÓN
►
En las indicaciones de los grados, pueden aparecer ligeras discrepancias
de temperatura. Los valores indicados en la tabla anterior son solo orienta-
tivos y se refieren a una cantidad de aprox. 150 - 200 gramos. Según la
naturaleza del alimento, es posible que varíen estos tiempos de ajuste.
►
Con el alimento introducido en la cesta
, no debe superarse la marca
MAX situada en el interior.
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