Silvercrest 360843 2007, Operation And Safety Notes

Page: 40 / 107

38 IT/MT
z Quiche di cipolle e formaggio
con funghi
Ingredienti
3 uova
2 tazze di funghi puliti
1 cipolla rossa
1 cucchiaio di olio d'oliva
3 cucchiai di formaggio sbriciolato
1 pizzico di sale
Preparazione
Sbucciare una cipolla rossa e tagliarla a fette
sottili di 5 mm. Pulire i funghi e tagliarli a fette
sottili di 5 mm.
In una padella con olio d'oliva, soffriggere
cipolle e funghi a fuoco medio fino a quando
non sono morbidi. Togliere dal fornello
e mettere su un canovaccio asciutto per
raffreddare il cibo.
Preriscaldare il prodotto a 180 °C.
Sbattere 3 uova in una ciotola. Sbattere
accuratamente e vigorosamente. Aggiungere
un pizzico di sale.
In uno stampo per sformati resistente al
calore, ungere l'interno e il fondo con un
sottile strato di spray per teglie.
Mettere nello stampo le uova, poi il composto
di cipolla e funghi e poi il formaggio.
Posizionare lo stampo nel cestello [ 2] e
cuocere il cibo nel prodotto per 20 minuti.
Suggerimento:
Da 5 a 8 minuti prima
del termine della cottura: Se lo si desidera,
aggiungere altro formaggio sulla quiche.
La quiche è pronta quando si può mettere un
coltello al centro e il coltello esce pulito.
Peso degli ingredienti: 260 g
z Anelli di peperoni
Ingredienti
30 g di farina
1 uovo
10 ml di acqua
2 cucchiai di olio vegetale
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe
1 cucchiaino di peperoncino in polvere
30 g di pangrattato secco
1 peperone
Preparazione
Preriscaldare il prodotto a 200 °C.
Versare la farina in una ciotolina.
Sbattere l’uovo con l’acqua in un’altra
ciotolina.
Mescolare l’olio vegetale, il sale, il pepe, il
pepercino in polvere e il pangrattato secco in
un’altra ciotola finché gli ingredienti non sono
ben mescolati.
Tagliare via la testa del peperone e rimuovere
i semi.
Tagliare il peperone in 4 pezzi e togliere il
lato inferiore.
Girare il peperone tagliato nella farina.
Girare il peperone nell’uovo sbattuto.
Girare il peperone nel composto di
pangrattato finché il peperone non è
completamente rivestito.
Mettere il peperone nel cestello [ 2] . Cuocere
per 5 minuti su ciascuno dei lati.