Signature Kitchen Suite SKSGR360GS Owner'S Manual Download

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OPERATION

Recommended Baking and Roasting

Guide

Baking results will be better if baking pans are

centered in the oven as much as possible. If cooking

on multiple racks, place the oven racks in the

positions shown.

Rack and Pan Placement

Multiple Rack Guide

Single rack baking

Rack

(Position 1)

Rack

(Position 4)

NOTE

•

Cook whole chicken 60-75 minutes (until

it reaches desired doneness). The USDA

recommends cooking chicken to an internal

temperature of at least 165°F for safe

consumption.

•

Brush tops of biscuits with an egg wash before

cooking to improve browning.

Baking Rack Guide

Food

Rack

position

Cakes

•

Layer cakes

•

Bundt cakes

3
3

Cookies

•

Sugar cookies

•

Chocolate chips

•

Brownies

3
3
3

Pizza

•

Fresh

•

Frozen

4
4

Pastry

Crust

•

From scratch

•

Refrigerator

3
3

Breads

•

Biscuits, canned

•

Biscuits, from scratch

•

Muffins

3
3
3

Desserts

•

Fruit crisps and

cobblers, from scratch

•

Pies, from scratch,

2-crust fruit

Roasting Rack Guide

Food

Rack

position

Beef

Rib

Rare
Medium
Well done

2
2
2

Boneless

rib, top

sirloin

Rare
Medium
Well done

2
2
2

Beef

tenderloin

Rare
Medium

2
2

Pork

Rib

Bone-in, sirloin

Ham, cooked

Poultry

Whole chicken

Chicken pieces

Turkey

Summary of Contents for SKSGR360GS

Page 1: ... phone Follow the gas supplier s instructions If you cannot reach your gas supplier call the fire department Installation and service must be performed by a qualified installer service agency or the gas supplier If the information in this manual is not followed exactly a fire or explosion may result causing property damage personal injury or death WARNING Never Operate the Top Surface Cooking Sect...

Page 2: ...ment 34 Temperature Units 35 Smart Diagnosis 35 Program Update 35 Demo Mode 35 Factory Data Reset 35 Open Source License 36 Using the Cooktop 36 Gas Cooktop Module 36 Cooktop Timers 37 The Gas Surface Burners 37 Before Use 37 Using the Gas Surface Burners 38 Setting the Flame Size 38 In Case of Power Failure 38 Cookware for Gas Burners 38 Extra Low Simmer On Some Small Burners 39 Using a Wok 39 Us...

Page 3: ...rner Grates 58 Gas Cooktop Surface 59 Griddle Available on Some Models 60 Exterior 61 Front Manifold Panel and Knobs 62 SpeedClean 64 Self Clean 66 Oven Air Vents 67 Removing and Replacing the Lift Off Oven Doors 68 TROUBLESHOOTING 68 FAQs 70 Before Calling for Service 74 LIMITED WARRANTY ...

Page 4: ...LT IT FORWARD Refer to the installation section for instructions A child or adult can tip the range and be killed Install the anti tip device to the structure and or the range Verify the anti tip device has been properly installed and engaged following the instructions on the anti tip bracket template Engage the range to the anti tip device following the instructions on the anti tip bracket templa...

Page 5: ... as a step stool or seat as this may result in tipping of the appliance and serious injuries This product should not be installed below ventilation type hood systems that direct air in a downward direction Doing so may cause ignition and combustion problems with the cooktop resulting in personal injury and may affect the cooking performance of the unit To prevent fire hazard or electrical shock do...

Page 6: ... glass to shatter WARNING If the door glass surface or oven heating unit of the range are damaged discontinue use of the range and call for service Do not use plastic to cover food Use foil or oven safe lids only Do not allow anyone to climb stand or hang on the door or cooktop They could damage the range and even tip it over causing severe personal injury Do not line the oven walls racks bottom o...

Page 7: ...e the oven for storing food or cookware To prevent damage to the oven door do not attempt to open the door when Lock is displayed Do not stand or place excessive weight on an open door This could tip the range break the door or injure the user Do not use delayed baking for highly perishable foods such as dairy products pork poultry or seafood FLAMMABLE MATERIALS WARNING Be certain that all packing...

Page 8: ...low or deep fat frying Filling the pan with too much fat can cause spillovers when food is added CHILD SAFETY Do not leave small children unattended near the oven WARNING Do not leave children alone or unsupervised near the appliance when it is in use or is still hot Children should never be allowed to sit or stand on any part of the appliance as they could be injured or burned CAUTION Do not stor...

Page 9: ...xtending them over adjacent burners Never leave any items on the cooktop The hot air from the vent may ignite flammable items and will increase pressure in closed containers which may cause them to burst Carefully watch foods being fried at a high flame setting Always heat fat slowly and watch as it heats If frying combinations of oils and fats stir together before heating Use a deep fat thermomet...

Page 10: ...lly cleaned Any grease or splatter on the ceramic from cooking and baking will burn clean by simply turning on your broiler for about 10 minutes USING GRIDDLE CAUTION Don t touch the griddle before it has cooled Don t allow grease to accumulate in the griddle tray Empty the griddle tray after every use If you do not a grease fire may occur Do not block the griddle vent by placing objects in front ...

Page 11: ...gs fish meat or poultry should be chilled in the refrigerator first Even when chilled they should not stand in the oven for more than 1 hour before cooking begins and should be removed promptly when cooking is complete Eating spoiled food can result in sickness from food poisoning Accessible parts may become hot when the grill is in use Do not place food or cookware on the bottom of the oven cavit...

Page 12: ...ng process Switch off the electrical power to the main fuse or breaker and have the oven serviced by a qualified technician It is normal for the cooktop of the range to become hot during a self clean cycle Do not touch the cooktop during a self clean cycle Never pour cold water over a hot oven for cleaning Doing so may cause the oven to malfunction Make sure oven lights are cool before cleaning Do...

Page 13: ...Cooktop control knob Display Panel Gasket Rack Rating label model and serial number plate Gas Cooktop Griddle Controller Oven Door Model SKSGR360S Cooktop control knob Display Panel Gasket Rack Rating label model and serial number plate Gas Cooktop Controller Oven Door ...

Page 14: ...ilable on some models Back guard 1ea Spare screw for front 2ea Spare screw for rear 2ea Installation guide 1ea Oven nozzles 2ea Installation guide 1ea NOTE If accessories are missing call 1 888 289 2802 or visit our website at www signaturekitchensuite ca For your safety and for extended product life only use authorized components The manufacturer is not responsible for product malfunction or acci...

Page 15: ...un 120 V Pressure regulator Product Specifications The appearance and specifications listed in this manual may vary due to constant product improvements Oven Range Models SKSGR360GS SKSGR360S Description 36 Gas Pro Range Electrical requirements SKSGR360GS 0 98 kW 120 VAC SKSGR360S 0 54 kW 120 VAC Exterior dimensions 35 7 8 W x 35 1 4 H x 26 3 4 D D with door closed 91 1 cm W x 89 6 cm H x 67 9 cm ...

Page 16: ...e or cleaning If you did not receive an anti tip bracket with your purchase call 1 888 289 2802 SIGNATURE KITCHEN SUITE to receive one at no charge WARNING The information in this manual should be followed exactly Failure to do so may result in fire electrical shock property damage personal injury or death Wear gloves during the installation procedure Failure to do so can result in bodily injury M...

Page 17: ... 6 Leg cover 2 sets Screws 8 Leg cover Front rail Materials You May Need Gas line shut off valve Pipe joint sealant that resists action of natural and LP gases Flexible metal appliance connector 3 4 or 1 2 NPT x 1 2 I D Never use an old connector when installing a new range Flare union adapter for connection to gas supply line 3 4 or 1 2 NPT x 1 2 I D Flare union adapter for connection to pressure...

Page 18: ...om of the wood or metal cabinet is protected by not less than 1 4 6 mm of a flame retardant material covered with not less than No 28 MSG sheet steel 0 015 0 38 mm thick stainless steel 0 024 0 61 mm aluminum or 0 02 0 51 mm thick copper Non combustible surfaces are as defined in National Fuel Gas Code ANSI Z223 1 Current Edition Clearances from non combustible materials are not part of the ANSI Z...

Page 19: ... Height 3 76 2 mm 35 7 8 911 mm Width 1 7 16 36 mm 26 3 4 679 mm Depth to front edge Countertop to cooking surface Leg height Universal Utility Locations 3 5 16 84 mm 21 533 4 mm Gas Electrical Zone 7 1 2 190 5 mm 7 1 2 190 5 mm 36 914 4 mm 7 5 8 193 mm 10 254 mm 13 330 2 mm 36 914 4 mm 18 457 2 mm 36 914 4 mm Non Combustible Material ...

Page 20: ...back guard is required when installing against a combustible surface 0 Clearance to a back or side wall below the cooking surface Install Clearance with Back Guard Sold Separately Product Dimensions and Clearances 3 7 16 87 mm Control Panel Depth 36 914 4 mm 1 7 16 36 mm 27 15 16 710 mm To Front Edge 26 3 4 679 mm To Front of Door 29 740 mm To Front of Handle 50 1270 mm With Oven Door Open 7 9 16 ...

Page 21: ... In Canada flexible connectors must be single wall metal connectors less than 6 feet in length Installing the Range Unpacking the Range CAUTION You should use 2 or more people to move and install the range Excessive Weight Hazard Failure to do so can result in back or other injury Do not use the door handles to push or pull the range during installation or when moving the range out for cleaning or...

Page 22: ...ning 1 Remove the two screws on each bracket that secure the product to the pallet 2 Remove the oven door and racks NOTE Instructions for removing the oven doors can be found on page 67 3 Carefully tilt the range from the side and insert a dolly under the range to remove the range from the pallet Use additional help as required to remove the product from the pallet To prevent damage to the sides o...

Page 23: ...ip device has been properly installed and engaged by following the instructions on this template Engage the range to the anti tip device following the instructions on this template Ensure the anti tip device is reengaged when the range is moved by following the instructions on this template Re engage the anti tip device if the range is moved Do not operate the range without the anti tip device in ...

Page 24: ... slide the inner covers up until the holes at the top front snap over the dimples on the flanges on the bottom of the range Dimples 5 Insert the provided screws through the holes in the leg cover assemblies to secure them in place Installing Front Rail 1 Remove the plastic film from the stainless steel front rail 2 Insert the front rail onto the flange below the oven door aligning the holes in the...

Page 25: ...on 3 When all connections have been made be sure all range controls are in the Off position and turn on the main gas supply valve Gas leaks may occur in your system and create a hazard Gas leaks may not be detected by smell alone Check all gas connection joints and fittings for leaks with a non corrosive leak detection fluid then wipe off Gas suppliers recommend you purchase and install a UL CSA a...

Page 26: ...NY CIRCUMSTANCES CUT OR REMOVE THE THIRD GROUND PRONG FROM THE POWER CORD A word about GFCI s GFCI s are not required or recommended for gas range receptacles Ground Fault Circuit Interrupters GFCI s are devices that sense leakage of current in a circuit and automatically switch off power when a threshold leakage level is detected These devices must be manually reset by the consumer The National E...

Page 27: ...ge will not tip forward Turn on electrical power Check the range for proper operation Test Run Check if the range is properly installed and run a test cycle 1 Remove all packing materials from inside the oven Press Power button located next to the display and set initial settings such as language and time Refer to Getting Started in the Operation section 2 Check the operation of the oven Select Ba...

Page 28: ...eeds to be adjusted on all burners The Extra Low Simmer settings S1 to S3 position on the small burners are adjusted automatically as the flame cycles off and on 1 Remove the knob on the burner 2 Unscrew the 2 screws to remove the locking plate Screws for locking plate 2ea 3 Reassemble the burner knob 4 Light all surface burners 5 Turn the knob on the burner being adjusted to the Simmer or S4 posi...

Page 29: ...D Touchscreen for Oven 4 Griddle Control 1 Left Front Burner Control 2 Left Rear Burner Control 3 Center Rear Burner Control 4 LCD Touchscreen for Oven 5 Center Front Burner Control 5 Right Rear Burner Control 6 Right Front Burner Control 7 Night Light On Off 8 LCD Display On Off 6 Right Rear Burner Control 7 Right Front Burner Control 8 Night Light On Off 9 LCD Display On Off NOTE Touch the LCD d...

Page 30: ...onnected to Wi Fi Appears when range is disconnected from Wi Fi or is not connected to SIGNATURE KITCHEN SUITE app 5 Auto Conversion Icon Appears when Convection Auto Conversion is turned on 6 Probe Icon Appears when probe is connected 7 Remote Start Icon Appears when Remote Start is active 8 Oven Cooling Icon Appears during or after oven operation to indicate cooling fan is running in oven ...

Page 31: ...creen or touch the arrow keys to navigate through the Settings screens Location of Settings Page 1 Lockout Date Time Clock Themes Sabbath Wi Fi Remote Start Page 2 Brightness Display Convection Auto Conversion Language Volume Preheat Alarm Light Page 3 Thermostat Adjustment Temperature Units Smart Diagnosis Program Update Demo Mode Factory Data Reset Page 4 Open Source License Lockout The Lockout ...

Page 32: ... and alarm functions are disabled If the oven light is on when the oven is put in Sabbath mode it will remain on Only the cooking mode and set temperature appear in the display The cooktop modules are disabled in Sabbath mode except for the gas burners To use only the gas cooktop on the Holidays without having the oven on put the oven into Sabbath mode with the cook time set for 1 minute The oven ...

Page 33: ... 3 Touch OK Display Set the length of time before the display sleeps There are three options you can select ON Always on OFF Automatically turns off if idle for 30 minutes Night Dimming Turns display off from 10 00 PM to 5 00 AM Setting Display Option 1 Touch Settings at the center bottom of the Main screen swipe to the second Settings screen and touch Display 2 Select the desired option 3 Touch O...

Page 34: ...m the one it replaced Use your new oven for a few weeks to become more familiar with it before adjusting the thermostat Start by raising or lowering the thermostat 15 F 8 C Based on initial results readjust the amount until satisfied The thermostat can be raised or lowered by 35 F 19 C Adjusting the Thermostat 1 Touch Settings at the center bottom of the Main screen swipe to the third Settings scr...

Page 35: ...ownload and install the new version Demo Mode Demo Mode for showroom use only The oven will not heat up 1 Touch Settings at the center bottom of the Main screen then touch Demo Mode on the Settings screen 2 Select either the ON or OFF mode 3 Touch OK NOTE When Demo Mode is on the appliance will not heat up The oven Demo Mode icon appears in the display if the Demo Mode is on Factory Data Reset Thi...

Page 36: ... NOTE The central display does not control the cooktop modules Cooktop Timers Each cooktop control knob has an LED display at the top which provides information such as heat level temperature or time remaining The gas control knobs include a timer function The red LED numbers display temperature levels and the blue LED numbers display the timer countdown Setting the Cooktop Timers A cooktop timer ...

Page 37: ...ookware on the grate 3 Push the control knob and turn to the Lite position until the flames have ignited The electric spark ignition system makes a clicking noise 4 Turn the control knob to control the flame size Equivalent to 650 BTU HR Equivalent to 23 000 BTU HR Large Burner with Continuous Simmer function Equivalent to 1 300 BTU HR Equivalent to 15 000 BTU HR Small Burner with Continuous Simme...

Page 38: ...quickly and evenly Most foods brown evenly in an aluminum skillet Use saucepans with tight fitting lids when cooking with minimum amounts of water Cast Iron If heated slowly most skillets will give satisfactory results Stainless Steel This metal alone has poor heating properties and is usually combined with copper aluminum or other metals for improved heat distribution Combination metal skillets w...

Page 39: ...s The large burner grates can be flipped over to handle a wide variety of round bottom woks 1 Turn off all burners and allow the grates and cooktop to cool before reversing the grates 2 Flip the large burner grate so the wok grate is facing up 3 Use a 14 round bottomed wok Do not use a wok that does not rest securely in the wok grate Wok Grate NOTE Do not use the wok grate with cookware other than...

Page 40: ...il or butter to prevent foods like eggs pancakes bread or fish from sticking 3 Turn the knob to the OFF position after cooking NOTE It is normal for the griddle to become discolored over time To prevent splatters blot moisture from food items with a paper towel before grilling CAUTION Do not touch the griddle until the cooktop surface and the griddle have completely cooled The griddle may become v...

Page 41: ... F 300 F 325 F 350 F 375 F 400 F 425ºF 450ºF OFF 200ºF Most foods benefit from a preheated griddle Use the chart below as a guide and adjust as preferred Preheat for approximately 10 minutes at 450 F 232 C before cooking food Griddle Cooking Recommendations Food Setting Eggs 325 F 350 F 160 C 180 C Bacon Breakfast Sausage 375 F 400 F 190 C 200 C Toasted Sandwiches 350 F 375 F 180 C 190 C Boneless ...

Page 42: ...le when cooking foods with high moisture content Vent trim Oven Vent CAUTION The edges of the range vent and vent trim are sharp and may become hot during operation Wear gloves when cleaning the range to avoid burns or other injury Using Oven Racks The racks have a turned up back edge that prevents them from being pulled completely out of the oven cavity Installing Gliding Racks 1 Start with the r...

Page 43: ...Position food fat side up on the grid Oven Cooling The oven cooling icon appears in the display if the temperature inside the oven is high during or after operation The icon disappears if the oven temperature is below 270 F 130 C Timer The oven timers don t affect oven operation or cooking time Use them as extra kitchen timers Once the time runs out the oven chimes and Timer Finished appears in th...

Page 44: ... or scroll function 3 Touch Start To Stop Cooking 1 Touch Stop in the display then select Yes NOTE It is normal for the convection fan to operate periodically throughout a normal bake cycle In the oven This is to ensure even baking results Baking Tips Baking time and temperature will vary depending on the characteristics size and shape of the baking pan used When using Bake with a single rack plac...

Page 45: ...ings 1 Touch Edit in the display to bring up the Cook Settings screen 2 Adjust the settings using the number pad or scroll function 3 Touch Start To Stop Cooking 1 Touch Stop in the display then select Yes NOTE The oven fan runs while convection baking The fan stops when the door is open In some cases the fan may shut off during a convection bake cycle Tips for Convection Baking Use Convection Bak...

Page 46: ...or safe consumption Brush tops of biscuits with an egg wash before cooking to improve browning Baking Rack Guide Food Rack position Cakes Layer cakes Bundt cakes 3 3 Cookies Sugar cookies Chocolate chips Brownies 3 3 3 Pizza Fresh Frozen 4 4 Pastry Crust From scratch Refrigerator 3 3 Breads Biscuits canned Biscuits from scratch Muffins 3 3 3 Desserts Fruit crisps and cobblers from scratch Pies fro...

Page 47: ... the display If the door remains open for longer than 5 seconds the broil burner turns off Once the door is closed the broil burner turns back on automatically Smoking Due to the intense heat associated with broiling it is normal to experience smoke during the cooking process This smoke is a natural by product of searing and should not cause you to worry If you are experiencing more smoke than you...

Page 48: ...thwise 2 Breasts 3 3 15 17 9 11 7 9 4 6 Broil skin side down first Lobster Tails 2 4 10 to 12 oz each 4 14 Do not turn over Cut through back of shell Spread open Brush with melted butter before broiling and after half of broiling time Fish Fillets 1 4 to 1 2 thick 4 6 8 3 4 Handle and turn very carefully Brush with lemon butter before and during cooking if desired Ham Slices precooked 1 2 thick 4 ...

Page 49: ... pan spray Vegetables Toss your vegetables lightly in oil before cooking to improve browning Warm The Warm mode maintains an oven temperature of 200 F or less Use the Warm mode to keep cooked food at serving temperature for up to three hours after the end of the cooking cycle Do not use the Warm mode to try to cook food or reheat cold food Setting the Warm Function 1 Touch Warm in the Cooking Mode...

Page 50: ... The probe accurately measures the internal temperature of meat poultry and casseroles It should not be used during broiling self clean warming or proofing Always unplug and remove the probe from the oven when removing food Before using insert the probe into the center of the thickest part of the meat or into the inner thigh or breast of poultry away from fat or bones Place the food in the oven an...

Page 51: ... select Yes IMPORTANT NOTE Touch Stop on the display at any time to cancel a cooking operation To avoid breaking the probe make sure food is completely defrosted before inserting CAUTION Always use an oven mitt to remove the temperature probe Do not touch the broil element Failure to obey this caution can result in severe personal injury To avoid damage to the meat probe do not use tongs to pull o...

Page 52: ...ered Then touch Done 7 Enter a name for your recipe using the keyboard and touch Save 8 The recipe name is added to the My Recipes menu NOTE If the probe was inserted in the oven jack to add a probe temperature remember to remove it Editing My Recipe The Edit function cannot add or remove cooking stages to a recipe Only the oven temperature probe temperature and cook time can be changed 1 Touch My...

Page 53: ... the first Settings screen and then select On Follow the instructions on the popup that opens in the display 3 Follow the instructions in the SIGNATURE KITCHEN SUITE smartphone app for using the Remote Start function NOTE Remote Start is disconnected in the following situations Remote Start is never set up in the smart phone app The Remote Start status is ready Remote Start experiences a problem d...

Page 54: ...vironment can make the wireless network service run slowly If the appliance is having trouble connecting to the Wi Fi network it may be too far from the router Purchase a Wi Fi repeater range extender to improve the Wi Fi signal strength The network connection may not work properly depending on the Internet service provider The Wi Fi connection may not connect or may be interrupted because of the ...

Page 55: ...ience any problems with the appliance it has the capability of transmitting data via your telephone to the SIGNATURE KITCHEN SUITE Customer Information Center NFC or Wi Fi equipped models can also transmit data to a smartphone using the SIGNATURE KITCHEN SUITE application Smart Diagnosis through the Concierge Service This method allows you to speak directly to our trained specialists The specialis...

Page 56: ... other open source licenses that is contained in this product please visit http opensource signaturekitchensuite com In addition to the source code all referred license terms warranty disclaimers and copyright notices are available for download SIGNATURE KITCHEN SUITE will also provide open source code to you on CD ROM for a charge covering the cost of performing such distribution such as the cost...

Page 57: ...ectrodes could cause injury Hitting an electrode with a hard object may damage it To remove burnt on food soak the burner heads in a solution of mild liquid detergent and hot water for 20 30 minutes For stubborn stains use a toothbrush The burners will not operate properly if the burner ports or electrodes are clogged or dirty Burner caps and heads should be cleaned routinely especially after exce...

Page 58: ... and rinse with clean water After cleaning the grates let them dry completely and securely position them over the burners Gas Cooktop Surface CAUTION To avoid burns do not clean the cooktop surface until it has cooled Do not lift the cooktop surface Lifting the cooktop surface can lead to damage and improper operation of the range When water is spilled on the cooktop wipe up water immediately If w...

Page 59: ...he grease tray in place while cleaning the griddle Allow the griddle and grease tray to cool before removing the grease tray 1 Use the grease tray handle to pull the grease tray toward the front of the range Grease Tray 2 Carefully lift the grease tray up to remove it Cleaning the Griddle 1 Scrape off large food debris with a heatproof silicone or wood spatula immediately after cooking Do not use ...

Page 60: ...ler pan Do not store the soiled broiler pan and grid in the range Do not use the self clean mode to clean the broiler pan and grid Remove the grid from the broiler pan to clean Carefully pour grease from the pan into an appropriate container Use a plastic scouring pad to clean the broiler pan and grid in hot soapy water To remove burned on food cover the grid while it s hot with a wet soapy dishcl...

Page 61: ...ter or a 50 50 solution of vinegar and water Rinse with clean water and polish dry with a soft cloth The control knobs may be removed for easy cleaning 1 To clean the knobs make sure that they have the position indicator centered at the top or Off position and pull them straight off the stems 2 To replace the knobs make sure that the knobs have the position indicator centered at the top or Off pos...

Page 62: ...th LESS HEAT LESS TIME and virtually NO SMOKE OR FUMES When needed the range still provides the Self Clean option for longer more thorough oven cleaning for heavier built up soils Benefits of SpeedClean Helps loosen light soils before hand cleaning SpeedClean only uses water no chemical cleaners Makes for a better self clean experience Delays the need for a self clean cycle Minimizes smoke and odo...

Page 63: ...he display and end the tone 8 After the cleaning cycle and during hand cleaning enough water should remain on the oven bottom to completely submerge all soils Add water if necessary Place a towel on the floor in front of the oven to capture any water that may spill out during hand cleaning 9 Clean the oven cavity immediately after the SpeedClean cycle by scrubbing with a wet non scratch scouring s...

Page 64: ...g the SpeedClean cycle Water will not get hot enough if the door is opened during the cycle The self clean cycle is better for cleaning hard to reach areas such as the back of the oven cavity Self Clean The Self Clean cycle uses extremely hot temperatures to clean the oven cavity While running the Self Clean cycle you may notice smoking or an odor This is normal especially if the oven is heavily s...

Page 65: ...stand abrasion It is essential for the gasket to remain intact If you notice it becoming worn or frayed have it replaced Wipe up any heavy spillovers on the oven bottom It is normal for the fan to operate during the Self Clean cycle If the Self Clean cycle is started on model SKSGR360S the gas cooktop must be turned off or the self clean will turn off after 1 minute Setting Self Clean The Self Cle...

Page 66: ...because it went through heating and cooling This is normal and will not affect performance NOTE The Self Clean cycle cannot be started if the Lockout feature is active Once the Self Clean cycle is set the oven door locks automatically You will not be able to open the oven door until the oven has cooled The lock releases automatically Once the door has been locked the lock indicator light stops fla...

Page 67: ...or 1 Firmly grasp both sides of the door at the top 2 With the door at the same angle as the removal position seat the indentation of the hinge cams into the bottom edge of the hinge slots The notch in the hinge cams must be fully seated into the bottom edge of the slots Hinge Cam Indentation Bottom edge of slot 3 Open the door fully If the door will not open fully the indentation is not seated co...

Page 68: ...nufacturing The griddle does not have a non stick coating so use oil or butter when cooking eggs pancakes French toast or fish Can I use aluminum foil to catch drippings in my oven cavity Never use aluminum foil to line the bottom or sides of the oven The foil will melt and stick to the bottom surface of the oven and will not be removable Use a sheet pan placed on a lower oven rack to catch drippi...

Page 69: ...ot sufficiently soaked in water this can negatively affect cleaning performance If stubborn or built up stains remain in the oven use the Self Clean feature Refer to the Self Clean section of this owner s manual Are there any tricks to getting some of the stubborn soil out Scraping soil with a plastic scraper before and during hand cleaning is recommended Fully saturating soil with water is also r...

Page 70: ...rder to clear the display and stop beeping Reprogram oven If fault recurs record fault number Turn the knob to the central OFF position and call for service Gas cooktop burners do not light or do not burn evenly Make sure that the electrical plug is inserted into a live properly grounded outlet Remove the burners and clean them Check the electrode area for burnt on food or grease See Cleaning Burn...

Page 71: ...or proper results when baking or roasting allow the oven to finish preheating and come up to the set temperature before placing food in the oven Rack position is incorrect or the rack is not level See the Using the Oven section Incorrect cookware or cookware of improper size being used See the Using the Oven section Oven sensor needs to be adjusted See Thermostat Adjustment in the Features section...

Page 72: ...to cool below locking temperature Allow about one hour for the oven to cool after the completion of a Self Clean cycle The door can be opened when the lock is no longer displayed The control and door may be locked The oven is not clean after a Self Clean cycle Oven controls not properly set See the Self Clean section Oven was heavily soiled Clean up heavy spillovers before starting the clean cycle...

Page 73: ...GHz router frequency is supported Set the wireless router to 2 4 GHz and connect the appliance to the wireless router To check the router frequency check with your Internet service provider or the router manufacturer The distance between the appliance and the router is too far If the appliance is too far from the router the signal may be weak and the connection may not be configured correctly Move...

Page 74: ...SENTATIONS SHALL BE BINDING ON SIGNATURE KITCHEN SUITE SIGNATURE KITCHEN SUITE DOES NOT AUTHORIZE ANY PERSON TO CREATE OR ASSUME FOR IT ANY OTHER WARRANTY OBLIGATION OR LIABILITY IN CONNECTION WITH THE PRODUCT TO THE EXTENT THAT ANY WARRANTY OR CONDITION IS IMPLIED BY LAW IT IS LIMITED TO THE WARRANTY PERIOD SET OUT ABOVE UNDER NO CIRCUMSTANCES SHALL SIGNATURE KITCHEN SUITE THE MANUFACTURER OR DIS...

Page 75: ...ounted Product Refurbished Product or any Product sold As Is Where Is With all Faults or any similar disclaimer Products with original serial numbers that have been removed altered or cannot be readily determined at the discretion of SIGNATURE KITCHEN SUITE Increases in utility costs and additional utility expenses in any way associated with the Product Any noises associated with normal operation ...

Page 76: ... is dull or has changed color 1 Scratching 2 Use of detergent or abrasive cleansers Do not use steel wool or abrasive cleansers to clean To remove burnt on food soak the burner heads in hot water for 20 30 minutes Do not use detergent Shine is lost Shine is lost Oven or racks are stained after using aluminum foil Aluminum foil has melted in the oven Never cover the oven bottom or cover an entire r...

Page 77: ... of range Screw must enter wood or concrete Wall plate 1 2 Use carpenter s level to check level Flames too big on converted cooktop NP LP The installer missed part of the conversion Check 2 parts regulator cooktop valve Check with installer first Refer to installation manual regulator cooktop valve Flame is too small or too large 1 Variable gas pressure 2 Installer did not check Check with install...

Page 78: ... Range Flexible Connector Hookup All costs and expenses associated with the above excluded circumstances listed under the heading This Limited Warranty Does Not Cover shall be borne by the consumer TO OBTAIN WARRANTY SERVICE AND ADDITIONAL INFORMATION PLEASE CALL OR VISIT OUR WEBSITE Call 1 888 289 2802 and select the appropriate option from the menu or visit our website at https www signaturekitc...

Page 79: ...r de gaz S il est impossible de joindre le fournisseur de gaz appeler le service des incendies L installation et la réparation doivent être effectuées par un installateur ou une agence de réparation ayant les qualifications requises ou par le fournisseur de gaz Le non respect à la lettre de ces instructions peut causer un incendie ou une explosion qui pourrait entraîner des dommages matériels des ...

Page 80: ...tion des données d usine 35 Licence de logiciel libre 36 Utilisation de la surface de cuisson 36 Module de cuisson à gaz 36 Minuteries de la surface de cuisson 37 Brûleurs au gaz de surface 37 Avant l utilisation 37 Utilisation des brûleurs de surface au gaz 38 Ajustement de l intensité de la flamme 38 En cas de panne de courant 38 Ustensiles de cuisson pour brûleurs à gaz 38 Mode Extra Low Simmer...

Page 81: ...de cuisson à gaz 59 Plaque chauffante disponible sur certains modèles 60 Extérieur 61 Boutons et panneau du collecteur avant 62 SpeedCleanMC 64 Self Clean Autonettoyage 66 Ouvertures d aération du four 67 Retrait et remise en place des portes amovibles du four 68 DÉPANNAGE 68 FAQ 70 Avant d appeler le réparateur 74 GARANTIE LIMITÉE ...

Page 82: ...e les consignes Une personne enfant ou adulte peut faire basculer la cuisinière et subir des blessures mortelles Installer le dispositif antibasculement sur la structure ou sur la cuisinière ou sur les deux Vérifier si le dispositif antibasculement est installé et engagé convenablement en suivant le guide du gabarit de l équerre antibasculement Engager la cuisinière dans le dispositif antibasculem...

Page 83: ...s et peut affecter les performances de cuisson de l appareil Afin d éviter tout risque d incendie ou de décharge électrique n utilisez pas de fiche d adaptation ou de rallonge et ne retirez pas la broche de mise à la terre du cordon d alimentation électrique Le non respect de cet avertissement peut provoquer des blessures graves un incendie ou la mort Pour éviter une mauvaise circulation de l air ...

Page 84: ...ement du papier d aluminium ou des couvercles allant au four Ne laissez personne grimper sur la porte ou la surface de cuisson s y tenir debout ou s y accrocher Les gens pourraient endommager la cuisinière et même basculer par dessus entraînant des blessures corporelles graves Ne pas recouvrir de papier d aluminium ou de tout autre matériau les parois les grilles le fond du four ni aucune autre pa...

Page 85: ...pour ranger des aliments ou des plats de cuisson Pour éviter d endommager la porte du four n essayez pas de l ouvrir lorsque l indication Lock Verrouillage est affichée Ne posez pas un poids excessif sur la porte ouverte ou ne montez pas sur celle ci Cela peut faire basculer la cuisinière casser la porte ou vous blesser N utilisez pas la cuisson programmée en différé pour des aliments très périssa...

Page 86: ...poêle qui contient trop de matières grasses peut occasionner des déversements lorsque la nourriture est ajoutée SÉCURITÉ DES ENFANTS Ne pas laisser de jeunes enfants sans surveillance près de l appareil AVERTISSEMENT Ne pas laisser d enfants seuls ou sans surveillance près de l appareil lorsqu il fonctionne ou qu il est encore chaud On ne devrait jamais autoriser les enfants à s asseoir ou à se te...

Page 87: ... des brûleurs adjacents Ne laissez aucun objet sur la table de cuisson L air chaud provenant de l évent peut enflammer les objets inflammables ou augmenter la pression dans des récipients fermés et les faire éclater Surveillez attentivement les aliments en cours de friture sur une flamme réglée au maximum Chauffez toujours les matières grasses lentement et surveillez les pendant qu elles chauffent...

Page 88: ...ent présentes sur la céramique après la cuisson au gril en allumant votre gril pendant environ 10 minutes UTILISATION DE LA PLAQUE MISE EN GARDE Ne touchez pas à la plaque avant qu elle soit refroidie Ne laissez pas la graisse s accumuler dans le plateau de la plaque de cuisson Videz le plateau de la plaque de cuisson après chaque utilisation Sinon un feu de graisse peut se produire Ne bloquez pas...

Page 89: ... des viandes fumées ou congelées et la plupart des fruits et légumes Les aliments qui peuvent se gâter facilement tels que le lait les oeufs le poisson la viande ou la volaille doivent d abord être réfrigérés Même froids ils ne doivent pas rester dans le four plus d une heure avant le début de la cuisson et doivent être retirés immédiatement une fois que la cuisson est terminée Manger des aliments...

Page 90: ... disjoncteur et demander à un technicien qualifié de faire l entretien Il est normal que la surface de cuisson de la cuisinière devienne chaude durant le cycle d autonettoyage Par conséquent il faudrait éviter de toucher la surface de cuisson durant un cycle d autonettoyage Ne jamais verser d eau froide sur un four chaud pour le nettoyer Ceci peut causer un dysfonctionnement du four Assurez vous q...

Page 91: ...nalétique et plaque d identification du modèle et du numéro de série Surface de cuisson au gaz Plaque chauffante Contrôleur Porte du four Modèle SKSGR360S Bouton de contrôle de la surface de cuisson Panneau d affichage Joint d étanchéité Grille Étiquette signalétique et plaque d identification du modèle et du numéro de série Surface de cuisson au gaz Contrôleur Porte du four ...

Page 92: ...ertains modèles Dosseret 1 ch Vis de rechange pour l avant 2 ch Vis de rechange pour l arrière 2 ch Guide d installation 1 ch Buses de four 2 ch Guide d installation 1 ch REMARQUE S il manque des accessoires composez le 1 888 289 2802 ou visitez notre site Web au www signaturekitchensuite ca Pour votre sécurité et pour assurer la longévité du produit utilisez exclusivement les composants autorisés...

Page 93: ...ement 120 V Régulateur de pression Caractéristiques du produit L aspect et les caractéristiques décrits dans le présent manuel peuvent varier en raison des constantes améliorations apportées au produit Modèles de cuisinère SKSGR360GS SKSGR360S Description Cuisinière professionnelle à gaz de 36 po Conditions de l alimentation SKSGR360GS 0 98 kW 120 VAC SKSGR360S 0 54 kW 120 VAC Dimensions extérieur...

Page 94: ...ou le nettoyage Si le support antibasculement n était pas inclus avec votre appareil composez le 1 888 289 2802 SIGNATURE KITCHEN SUITE pour en recevoir un sans frais supplémentaires AVERTISSEMENT Les consignes présentées dans ce manuel doivent être suivies à la lettre Le non respect de ces consignes peut causer un incendie une décharge électrique des dommages matériels des blessures ou la mort Po...

Page 95: ...êt de la conduite de gaz Scellant de joint de conduite résistant à l action du gaz naturel ou des gaz de pétrole liquéfiés Connecteur d appareil de métal flexible 3 4 po ou NPT de 1 2 po x diamètre intérieur de 1 2 po N utilisez jamais un vieux connecteur lorsque vous installez une nouvelle cuisinière Raccord conique pour raccordement à la conduite d alimentation en gaz 3 4 po ou NPT de 1 2 po x d...

Page 96: ...tériau ignifuge d au moins 1 4 po 6 mm recouvert d une tôle d acier d au moins 28 MSG d acier inoxydable de 0 015 po 0 38 mm d épaisseur d aluminium de 0 024 po 0 61 mm d épaisseur ou de cuivre de 0 02 po 0 51 mm d épaisseur Surfaces incombustibles telles qu elles sont définies dans le National Fuel Gas Code code national du gaz combustible ANSI Z223 1 édition actuelle Les dégagements par rapport ...

Page 97: ...2 mm 35 7 8 po 911 mm Largeur 1 7 16 po 36 mm 26 3 4 po 679 mm Profondeur jusqu au bord avant Comptoir à la surface de cuisson Hauteur des pieds Emplacement universel des services publics 3 5 16 po 84 mm 21 po 533 4 mm Zone à gaz lectrique 7 1 2 po 190 5 mm 7 1 2 po 190 5 mm 36 po 914 4 mm 7 5 8 po 193 mm 10 po 254 mm 13 po 330 2 mm 36 po 914 4 mm 18 po 457 2 mm 36 po 914 4 mm Matériau incombustib...

Page 98: ...lle l appareil sera installé doit être muni d un dosseret Dégagement de 0 po à une paroi arrière ou latérale sous la surface de cuisson Dégagements pour l installation en présence d une garniture d évent comprise Dimensions et dégagements du produit 3 7 16 po 87 mm Profondeur du panneau de commande 36 po 914 4 mm 1 7 16 po 36 mm 27 15 16 po 710 mm Jusqu au bord avant 26 3 4 po 679 mm Jusqu à l ava...

Page 99: ...eurs flexibles doivent être des connecteurs métalliques muraux simples d une longueur de moins de 6 pi Installation de la cuisinière Déballage de la cuisinière MISE EN GARDE Le déplacement et l installation de la cuisinière devraient être assurés par deux personnes ou plus Danger lié au grand poids de l appareil Le non respect de cette consigne peut occasionner des blessures au dos ou d autres ble...

Page 100: ...situées sur chaque support qui fixe l appareil à la palette 2 Retirez la porte du four et les grilles REMARQUE Les instructions pour retirer les portes du four se trouvent à la page 67 3 Inclinez prudemment la cuisinière sur le côté et insérez un chariot en dessous pour la retirer de la palette Au besoin utilisez de l aide supplémentaire pour enlever l appareil de la palette Pour éviter tout domma...

Page 101: ... le dispositif antibasculement a été correctement installé et enclenché en suivant les instructions qui figurent sur ce modèle Engagez la cuisinière sur le dispositif antibasculement en suivant les instructions qui figurent sur ce modèle Vérifiez que le dispositif antibasculement est réenclenché lorsque la cuisinière est déplacée en suivant les instructions qui figurent sur ce modèle Engager de no...

Page 102: ...xtérieurs sur le sol et faites glisser les couvercles intérieurs jusqu à ce que les trous en haut à l avant s emboîtent sur les encoches des brides situées dans le bas de la cuisinière Encoches 5 Insérez les vis fournies dans les trous pratiqués dans les cache pieds pour les fixer Installation du rail avant 1 Enlevez la pellicule de plastique du rail avant en acier inoxydable 2 Insérez le rail ava...

Page 103: ...ords ont été effectués assurez vous que toutes les commandes de la cuisinière sont en position Off éteint et ouvrez le robinet d alimentation en gaz principal Des fuites de gaz peuvent se produire dans votre système et être dangereuses Une fuite de gaz peut ne pas être détectée par l odeur Vérifiez tous les joints et les raccords des conduites de gaz pour y détecter des fuites à l aide d un liquid...

Page 104: ...e fuite de terre ne sont pas requis ou recommandés pour les prises de cuisinière au gaz Les disjoncteurs de fuite de terre sont des appareils qui détectent les fuites de courant d un circuit et éteignent automatiquement le courant lorsqu un seuil de fuite est détecté Ces appareils doivent être manuellement réinitialisés par le client Le Code national de l électricité exige l utilisation de disjonc...

Page 105: ...ifier le bon fonctionnement de la cuisinière Test d essai Vérifiez si la cuisinière est installée correctement et effectuez un test de fonctionnement 1 Retirez tous les matériaux d emballage à l intérieur du four Appuyez sur le bouton d alimentation qui se trouve sur l écran et réglez les paramètres initiaux comme la langue et l heure Consultez Pour commencer dans la section Fonctionnement 2 Vérif...

Page 106: ...es brûleurs Sur les petits brûleurs les réglages du mode de mijotage à très basse température positions S1 à S3 sont ajustés automatiquement et la flamme s éteint et s allume de façon périodique 1 Enlevez le bouton du brûleur 2 Dévissez les deux vis afin d enlever la plaque de verrouillage Vis de la plaque de verrouillage 2 ch 3 Réassemblez le bouton du brûleur 4 Allumez tous les brûleurs 5 Réglez...

Page 107: ...de du brûleur arrière droit 6 Commande du brûleur avant droit 7 Marche arrêt de la veilleuse 8 Marche arrêt de l écran ACL REMARQUE Touchez l écran ACL pour l activer lorsqu il est inactif Modèle SKSGR360S 1 2 5 7 6 9 8 4 3 1 Commande du brûleur avant gauche 2 Commande du brûleur arrière gauche 3 Commande du brûleur arrière centre 4 Écran tactile ACL du four 5 Commande du brûleur avant centre 6 Co...

Page 108: ... S affiche lorsque la cuisinière est déconnectée du Wi Fi ou n est pas connectée à l application SIGNATURE KITCHEN SUITE 5 Icône de conversion automatique Apparaît lorsque la conversion automatique pour la convection est activée 6 Icône de sonde Apparaît lorsque la sonde est branchée 7 Icône de démarrage à distance Apparaît lorsque le démarrage à distance est activé 8 Icône de refroidissement du f...

Page 109: ...lage date et heure thèmes d horloge Sabbat Wi Fi démarrage à distance Page 2 luminosité affichage conversion automatique pour la convection langue volume voyant d alarme de préchauffage Page 3 réglage du thermostat unités de température Smart DiagnosisMC mise à jour du programme mode Présentation réinitialisation des données d usine Page 4 Licence de logiciel libre Verrouillage La fonctionnalité d...

Page 110: ...iée et les fonctions de minuterie d éclairage et d alarme sont désactivées Si la lumière du four est allumée lorsque le four est mis en mode Sabbat elle restera allumée Seuls le mode de cuisson et la température s affichent à l écran La surface de cuisson est désactivée en mode Sabbat à l exception des brûleurs à gaz Pour n utiliser que la surface de cuisson à gaz pendant les Fêtes sans que le fou...

Page 111: ...ue l écran se mette en mode veille Trois options peuvent être sélectionnées ON marche Toujours allumé OFF éteint S éteint automatiquement si l appareil est inactif pendant 30 minutes Éclairage de nuit La fonction s active de 22 h à 5 h Réglage de l affichage 1 Appuyez sur Settings réglages en bas au centre du menu principal faites glisser votre doigt sur l écran pour accéder au deuxième écran de r...

Page 112: ...ent Avant de régler le thermostat familiarisez vous avec votre nouveau four en l utilisant pendant quelques semaines Commencez par augmenter ou diminuer le thermostat de 15 F 8 C En fonction des résultats initiaux réajustez la valeur jusqu à ce que vous soyez satisfait Le thermostat peut être augmenté ou diminué de 35 F 19 C Réglage du thermostat 1 Appuyez sur Settings réglages en bas au centre du...

Page 113: ...ode Présentation Le mode Présentation est utilisé uniquement à des fins de présentation en magasin Sous ce mode le four ne chauffe pas 1 Appuyez sur Settings réglages en bas au centre de l écran principal puis appuyez sur Demo Mode mode Présentation dans l écran des réglages 2 Sélectionnez le mode ON activé ou le mode OFF désactivé 3 Appuyez sur OK REMARQUE Lorsque le mode Présentation est activé ...

Page 114: ...de cuisson Minuteries de la surface de cuisson Chaque bouton de commande de la surface de cuisson est muni d un affichage à DEL situé dans le haut qui fournit des renseignements tels que le niveau de chaleur la température ou le temps restant Les boutons de commande des éléments à gaz sont dotés d une fonction de minuterie Les chiffres des DEL rouges indiquent les niveaux de température tandis que...

Page 115: ...Placez l ustensile de cuisson sur la grille 3 Appuyez sur le bouton de commande et tournez le à la position Lite faible jusqu à ce que les flammes apparaissent Vous entendrez un clic provenant du système d allumage par étincelle électrique 4 Tournez le bouton pour régler la taille de la flamme Équivalent à 650 BTU h Équivalent à 23 000 BTU h Grand brûleur avec fonction de mijotage continu Équivale...

Page 116: ...arce qu elle chauffe rapidement et de manière uniforme La plupart des aliments brunissent uniformément dans une poêle en aluminium Utilisez des casseroles avec des couvercles hermétiques pour cuire avec une petite quantité d eau Fonte Si elles sont chauffées lentement la plupart des poêles fournissent des résultats satisfaisants Acier inoxydable Ce métal est un mauvais conducteur de chaleur On le ...

Page 117: ...votre santé Utilisation des grilles de wok Les grandes grilles de brûleur peuvent être retournées pour pouvoir utiliser une grande variété de woks à fond rond 1 Éteignez tous les brûleurs et laissez les grilles et la surface de cuisson refroidir avant d inverser les grilles 2 Retournez la grande grille du brûleur de façon à ce que la grille du wok soit tournée vers le haut 3 Utilisez un wok à fond...

Page 118: ... les aliments comme les œufs les crêpes le pain ou le poisson de coller 3 Tournez le bouton à la position OFF éteint après la cuisson REMARQUE Il est normal que la plaque chauffante se décolore au fil du temps Pour éviter les éclaboussures épongez l humidité des aliments avec un essuie tout avant de les faire griller MISE EN GARDE Attendez que la surface de cuisson et la plaque chauffante soient c...

Page 119: ...foncé 250 F 225 F 275 F 300 F 325 F 350 F 375 F 400 F 425ºF 450ºF OFF 200ºF Pour la plupart des aliments il est idéal d utiliser une plaque préchauffée Utilisez le tableau ci dessous comme guide et ajustez selon vos préférences Préchauffez la plaque pendant environ 10 minutes à 450 F 232 C avant de faire cuire les aliments Recommandations pour la cuisson sur la plaque Aliment Réglage Œufs 325 F 35...

Page 120: ...e plastique Il est normal de voir de la vapeur s échapper quand on cuisine des aliments contenant beaucoup d eau Garniture de l évent Évent du four MISE EN GARDE Les rebords des évents de la cuisinière et la garniture des évents sont coupants et peuvent devenir chauds pendant le fonctionnement Portez des gants pour nettoyer la cuisinière afin d éviter les blessures ou les brûlures Utilisation des ...

Page 121: ... haut sur le gril Refroidissement du four L icône de refroidissement du four apparaît à l écran si la température à l intérieur du four est élevée pendant ou après son fonctionnement L icône disparaît si la température du four est inférieure à 270 F 130 C Minuterie Les minuteries du four n ont aucune incidence sur le fonctionnement du four ni sur le temps de cuisson Utilisez les comme minuteries d...

Page 122: ...p arrêt à l écran puis sélectionnez Yes oui REMARQUE Il est normal que le ventilateur de convection fonctionne périodiquement pendant la durée du cycle de cuisson normal dans le four Cela permet d obtenir des résultats uniformes Conseils en matière de cuisson Le temps et la température de cuisson varieront selon les caractéristiques la grandeur et la forme de l ustensile de cuisson utilisé Lorsque...

Page 123: ...s paramètres de cuisson 2 Réglez les paramètres à l aide du pavé numérique ou de la fonction de défilement 3 Appuyez sur Start démarrer Pour arrêter la cuisson 1 Appuyez sur Stop arrêt à l écran puis sélectionnez Yes oui REMARQUE Le ventilateur du four fonctionne pendant la cuisson par convection Le ventilateur s arrête lorsque la porte est ouverte Dans certains cas le ventilateur pourrait s arrêt...

Page 124: ...ins 165 F 74 C Badigeonner le dessus des gâteaux secs de dorure à l œuf avant de les faire cuire pour améliorer leur brunissement Guide pour cuisson Aliment Position de la grille Gâteaux Gâteaux étagés Gâteaux Bundt savarin 3 3 Biscuits Au sucre Aux pépites de chocolat Brownie Carrés au chocolat 3 3 3 Pizza Fraîche Congelée 4 4 Croûte à tarte Maison Réfrigérateur 3 3 Pain Pâte à biscuit en boîte P...

Page 125: ...ouverte la fonction de gril ne peut pas s activer et un message contextuel apparaîtra à l écran Si la porte reste ouverte pendant plus de 5 secondes le brûleur du gril s éteint Une fois la porte fermée le brûleur du gril se rallume automatiquement Fumée En raison de la chaleur intense associée au grillage il est normal de voir de la fumée durant le processus de cuisson Cette fumée est un sous prod...

Page 126: ... Faites d abord griller le côté avec la peau en dessous Queues de homard De 2 à 4 De 10 à 12 oz chacune 4 14 Ne pas tourner Couper le dos de la carapace Écarter Badigeonner de beurre fondu avant le grillage et à la mi temps de grillage Filets de poisson 1 4 à 1 2 po d épaisseur 4 6 8 3 4 Manipulez et tournez avec soin Badigeonnez de beurre au citron avant et pendant la cuisson facultatif Tranches ...

Page 127: ...améliorer leur brunissement Warm Réchaud Le mode Warm réchaud maintient la température du four à 200 F ou moins Utilisez le mode réchaud pour garder les aliments cuits à la température de service jusqu à trois heures après la fin du cycle de cuisson N utilisez pas le mode de réchaud pour faire cuire les aliments ou réchauffer des aliments froids Réglage de la fonction de réchaud 1 Appuyez sur Warm...

Page 128: ...sonde thermique mesure avec précision la température interne de la viande de la volaille et des plats mijotés Elle ne doit pas être utilisée pendant le grillage l autonettoyage le réchaud ou le levage du pain Toujours débrancher et retirer la sonde thermique du four lors du retrait des aliments Avant d utiliser la sonde thermique l insérer dans le centre de la partie la plus épaisse de la viande o...

Page 129: ...n puis sélectionnez Yes oui REMARQUES IMPORTANTES Appuyez sur Stop arrêt sur l écran en tout temps pour annuler la cuisson Pour éviter de casser la sonde assurez vous que les aliments sont entièrement décongelés avant de l insérer MISE EN GARDE Toujours utiliser un gant de cuisine pour retirer la sonde thermique Ne pas toucher l élément de grillage Le non respect de cette mise en garde peut entraî...

Page 130: ...de cuisson souhaitées Appuyez ensuite sur Done terminé 7 Inscrivez un nom pour votre recette à l aide du clavier et appuyez sur Save sauvegarder 8 Le nom de la recette est ajouté au menu Mes recettes REMARQUE Si la sonde a été insérée dans la prise du four dans le but d ajouter une température de sonde n oubliez pas de l enlever Modification de Mes recettes La fonction Edit modifier ne permet pas ...

Page 131: ...onnez On activé Suivez les instructions qui s affichent dans la fenêtre contextuelle à l écran 3 Pour utiliser la fonction de démarrage à distance suivez les instructions de l application SIGNATURE KITCHEN SUITE pour téléphone intelligent REMARQUE La mise en marche différée sera désactivée dans les conditions suivantes Si la mise en marche différée n a jamais été configurée sur l application du té...

Page 132: ... au réseau L environnement sans fil environnant peut faire en sorte que le service de réseau sans fil fonctionne lentement Si l appareil a des difficultés à se connecter au réseau Wi Fi il est peut être trop loin du routeur Procurez vous un répéteur Wi Fi rallonge de portée pour améliorer la force du signal Wi Fi La connexion réseau peut ne pas fonctionner correctement selon le fournisseur de serv...

Page 133: ... avec votre électroménager celui ci a la capacité de transmettre des données au centre d information à la clientèle de SIGNATURE KITCHEN SUITE par l intermédiaire de votre téléphone Les modèles équipés de la technologie NFC ou du Wi Fi peuvent également transmettre des données à un téléphone intelligent à l aide de l application SIGNATURE KITCHEN SUITE Smart DiagnosisMC diagnostic par le Centre dʼ...

Page 134: ...lique générale limitée de la licence publique Mozilla et de toute autre licence régissant les logiciels à code source libre contenus dans cet appareil visitez le site http opensource signaturekitchensuite com En plus du code source toutes les dispositions de licence les exonérations de garantie et les avis de droits d auteurs peuvent aussi être téléchargés SIGNATURE KITCHEN SUITE mettra également ...

Page 135: ...son Les pointes de métal des électrodes pourraient causer des blessures Ne frappez pas les électrodes avec un objet dur car cela risquerait de les abîmer Pour retirer les dépôts d aliments brûlés laissez tremper les têtes des brûleurs dans une solution d eau chaude et de détergent liquide doux pendant 20 ou 30 minutes Pour les taches rebelles utilisez une brosse à dents Les brûleurs ne fonctionner...

Page 136: ... eau claire Après le nettoyage des foyers laissez les sécher complètement et placez les soigneusement sur les brûleurs Surface de cuisson à gaz MISE EN GARDE Pour éviter les brûlures ne nettoyez la table de cuisson que lorsqu elle a refroidi Ne tentez pas de soulever la table de cuisson Cela pourrait causer des dommages et le mauvais fonctionnement de la cuisinière Lorsque de l eau est renversée s...

Page 137: ...e cuisson Laissez le plateau à graisse en place pendant le nettoyage de la plaque Laissez refroidir la plaque de cuisson et le plateau à graisse avant de retirer celui ci 1 Utilisez la poignée pour tirer le plateau à graisse vers l avant de la cuisinière Plateau à graisse 2 Soulevez délicatement le plateau à graisse pour l enlever Nettoyage de la plaque de cuisson 1 Immédiatement après la cuisson ...

Page 138: ...troménagers ou d articles ménagers Lèchefrite et gril Gril Lèchefrite Ne rangez pas la lèchefrite et le gril dans la cuisinière Ne vous servez pas du mode d autonettoyage pour nettoyer la lèchefrite et le gril Enlevez le gril de la lèchefrite pour les nettoyer Versez soigneusement dans un contenant approprié la graisse qui se trouve dans la lèchefrite Utilisez un tampon à récurer en plastique et n...

Page 139: ...de et de l eau savonneuse ou une solution composée d une part de vinaigre pour une part d eau 50 50 Rincez à l eau claire et polissez à sec à l aide d un chiffon doux Il est possible de retirer les boutons pour en faciliter le nettoyage 1 Pour nettoyer les boutons assurez vous que l indicateur de position est centré en position haute ou à la position Off arrêt et retirez les des tiges en tirant si...

Page 140: ...N Au besoin l autonettoyage est toujours disponible pour un nettoyage plus long et plus en profondeur des saletés plus résistantes et incrustées Avantages de la fonction SpeedCleanMC Permet de détacher la saleté légère avant le nettoyage à la main SpeedCleanMC n utilise que de l eau et ne nécessite aucun produit chimique Rend l autonettoyage plus facile retarde la nécessité du cycle d autonettoyag...

Page 141: ...toyage et durant le nettoyage à la main il devrait rester assez d eau dans la partie inférieure du four pour submerger complètement toutes les saletés Ajoutez de l eau au besoin Placez une serviette sur le plancher devant le four pour recueillir l eau qui pourrait s écouler pendant le nettoyage à la main 9 Immédiatement après le cycle SpeedCleanMC nettoyez la cavité du four avec une éponge ou un t...

Page 142: ...moyen du cycle SpeedCleanMC N ouvrez pas la porte du four pendant le cycle SpeedCleanMC L eau ne deviendra pas assez chaude si la porte s ouvre durant le cycle Il est préférable d utiliser le cycle d autonettoyage pour le nettoyage des endroits difficiles d accès tels que l arrière de la cavité du four Self Clean Autonettoyage Le cycle Autonettoyage utilise des températures extrêmement chaudes pou...

Page 143: ...e Essuyez tout déversement important dans le fond du four Il est normal que le ventilateur fonctionne pendant le cycle Autonettoyage Sur le modèle SKSGR360S si le cycle d autonettoyage est activé la surface de cuisson au gaz doit être éteinte sans quoi l autonettoyage s arrêtera après une minute Réglage de la fonction Autonettoyage La fonction Autonettoyage offre des temps de cycle de 2 3 ou 4 heu...

Page 144: ...sement Ceci est normal et n affectera pas la performance de votre four REMARQUE Le cycle Autonettoyage ne peut pas démarrer si la fonction de verrouillage est activée Une fois la fonction Autonettoyage activée la porte du four se verrouille automatiquement Vous ne pourrez pas ouvrir la porte du four jusqu à ce que le four ait refroidi Le verrou se débloque automatiquement Une fois la porte verroui...

Page 145: ... deux côtés de la porte par le haut 2 Quand la porte est au même angle que lorsque vous l avez enlevée placez le cran des bras de charnière sur le bord inférieur des fentes de charnière Le cran des bras de charnière doit bien reposer sur le bord inférieur des fentes Bras de charnière Cran Bord inférieur de la fente 3 Ouvrez complètement la porte Si la porte ne s ouvre pas complètement c est que le...

Page 146: ...mon four N utilisez jamais de papier d aluminium pour protéger le fond ou les côtés du four L aluminium va fondre et coller à la surface inférieure du four et il ne sera plus possible de l enlever Placez plutôt une plaque à pâtisserie sur une grille inférieure du four pour recueillir les égouttements Si l aluminium a déjà fondu dans le fond du four cela n aura pas d incidence sur la performance du...

Page 147: ... Autonettoyage de ce manuel Y a t il des trucs pour faire disparaître les saletés tenaces Il est conseillé de gratter les saletés avec un grattoir de plastique avant et pendant le nettoyage à la main Saturer entièrement la saleté avec de l eau est également recommandé Par contre certains types de saletés sont plus difficiles à nettoyer que d autres Pour ces saletés tenaces la fonction Autonettoyag...

Page 148: ...iche le code d erreur F51 F59 Erreur de commande électronique Tournez le bouton à la position centrale OFF désactiver pour effacer l écran et arrêter la tonalité Reprogrammez le four Si le problème revient enregistrez le numéro du problème Tournez le bouton à la position centrale OFF désactiver et contactez un technicien Les brûleurs de la surface de cuisson au gaz ne s allument pas ou ne brûlent ...

Page 149: ...uvent griller des aliments La vieille graisse et les éclaboussures d aliments peuvent causer une fumée excessive Les aliments ne cuisent pas ou ne rôtissent pas comme il se doit Les commandes du four ne sont pas réglées correctement Consulter la section sur l utilisation du four Le four ne préchauffe pas avant la cuisson Pour obtenir de bons résultats lors de la cuisson ou du rôtissage assurez vou...

Page 150: ... la saleté excessive et réglez à nouveau le cycle d autonettoyage La porte du four ne s ouvre pas après un cycle d autonettoyage Le four est trop chaud Laisser le four refroidir sous la température de verrouillage À la fin du cycle d autonettoyage laisser le four refroidir pendant environ une heure La porte peut être ouverte lorsque l icône de cadenas n est plus affichée Le panneau de commande et ...

Page 151: ...teur sans fil à 2 4 GHz et connectez y l appareil Pour connaître la fréquence du routeur informez vous auprès de votre fournisseur de services Internet ou du fabricant du routeur La distance entre l appareil et le routeur est trop grande Si l appareil est trop éloigné du routeur le signal peut être faible et la connexion peut ne pas être configurée correctement Placez le routeur plus près de l app...

Page 152: ... DESSUS EN AUCUN CAS SIGNATURE KITCHEN SUITE LE FABRICANT OU LE DISTRIBUTEUR DU PRODUIT NE SERA TENU RESPONSABLE DE TOUT DOMMAGE ACCESSOIRE CONSÉCUTIF SPÉCIAL DIRECT INDIRECT PUNITIF OU EXEMPLAIRE Y COMPRIS SANS LIMITATION LA PERTE DE COTE D ESTIME PERTE DE PROFITS PERTE DE PROFITS ANTICIPÉS PERTE DE REVENUS PERTE D UTILISATION OU DE TOUT AUTRE DOMMAGE QU IL SOIT PROVENU DIRECTEMENT OU INDIRECTEME...

Page 153: ...t associé au fonctionnement normal du Produit Remplacement des ampoules filtres fusibles ou tout autre élément consommable Remplacement de toute pièce n étant pas originalement inclue avec le Produit Coûts associés ai retrait et ou réinstallation du Produit pour fins de réparation et Les clayettes tiroirs poignées et accessoires du Produit sauf les pièces internes fonctionnelles couvertes par cett...

Page 154: ...rûleur change de couleur et perd du lustre 1 Égratignure 2 Utilisation d un détergent ou de nettoyants abrasifs Ne pas utiliser une laine d acier ou des nettoyants abrasifs Pour enlever la nourriture brûlée tremper les têtes de brûleur dans de l eau chaude pendant 20 à 30 minutes Ne pas utiliser de détergent Shine is lost Shine is lost Le four ou les grilles sont tachées après utilisation de papie...

Page 155: ...murale 1 2 Utiliser un niveau de charpentier pour vérifier la mise à niveau Les flammes sont trop grosses sur une surface de cuisson convertie gaz naturel au propane liquide L installateur a oublié une partie du processus de conversion Vérifier 2 pièces régulateur valve de la surface de cuisson Vérifier premièrement avec l installateur Consulter le manuel d installation régulateur valve de la surf...

Page 156: ...Débit de gaz dans la cuisinière Branchement de connecteur flexible Tous coûts et dépenses associés aux circonstances exclues ci dessus énumérés sous la rubrique Cette garantie limitée ne couvre pas sont à la charge du consommateur AFIN D OBTENIR SOUTIEN DE GARANTIE ET INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES VEUILLEZ NOUS APPELER OU VISITER NOTRE SITE WEB Sans frais 1 888 289 2802 et sélectionnez l option app...

Page 157: ...79 AIDE MÉMOIRE FRANÇAIS AIDE MÉMOIRE ...

Page 158: ...80 AIDE MÉMOIRE AIDE MÉMOIRE ...

Page 159: ...81 AIDE MÉMOIRE FRANÇAIS ...

Page 160: ...Customer Information Center For inquiries or comments call 1 855 790 6655 USA 1 888 289 2802 CANADA Printed in Korea ...

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