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FONCTIONNEMENT
Guide pour une cuisson et un
rôtissage au four recommandés
Les résultats de cuisson seront meilleurs si les plats sont bien
centrés dans le four. Si la cuisson nécessite plusieurs grilles,
placez les grilles du four dans les positions présentées ci-
dessous.
Placement des grilles et plats
1
2
3
4
5
6
Guide pour grilles multiples
Cuisson à une grille
Grille
(Position 1)
Grille
Grille
(Position 4)
REMARQUE
•
Faites cuire le poulet entier pendant 60 à 75 minutes
(jusqu’à ce qu’il atteigne la cuisson désirée). L’USDA
recommande de faire cuire le poulet jusqu’à ce que sa
température interne atteigne au moins 165 °F (74 °C).
•
Badigeonner le dessus des gâteaux secs de dorure
à l’œuf avant de les faire cuire pour améliorer leur
brunissement.
Guide pour cuisson
Aliment
Position de la
grille
Gâteaux
•
Gâteaux étagés
•
Gâteaux Bundt (savarin)
3
3
Biscuits
•
Au sucre
•
Aux pépites de chocolat
•
Brownie (Carrés au
chocolat)
3
3
3
Pizza
•
Fraîche
•
Congelée
4
4
Croûte à
tarte
•
Maison
•
Réfrigérateur
3
3
Pain
•
Pâte à biscuit en boîte
•
Pâte à biscuit maison
•
Muffins
3
3
3
Desserts
•
Croustades ou pavés
aux fruits, maison
•
Tartes aux fruits maison,
à deux croûtes
3
3
Guide pour rôtissage
Aliment
Position de la
grille
Bœuf
Côte
Saignant
À point
Bien cuit
2
2
2
Entrecôte,
haut de
surlonge
Saignant
À point
Bien cuit
2
2
2
Filet de
bœuf
Saignant
À point
2
2
Porc
Côte
2
Désossé, surlonge
2
Jambon, cuit
2
Volaille
Poulet entier
2
Morceaux de poulet
4
Dinde
2
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