Signature Kitchen Suite SKSDR480SIS Owner'S Manual Download

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OPERATION

ENGLISH

Proof

This feature maintains a warm oven for rising yeast

leavened products before baking.

Setting the Proof Function

Select the desired oven in the display, then touch

Proof

in the Cooking Modes screen.

Scroll through the numbers to set a proofing time

or touch the number pad icon to enter the

numbers directly.

Touch

Start

. The remaining proofing time

appears in the display.

If the cook time is set, the remaining time

appears in the display. If a delayed start time is

set, the start time appears in the display.

•

If the proofing time is not set, the oven automatically

turns off after 12 hours.

Canceling the Proof Function

Touch

Stop

in the display, then select Yes.

nOTE

•

To avoid lowering the oven temperature and

lengthening proofing time, do not open the oven

door unnecessarily. Check bread products early

to avoid over proofing.

•

Do not use the proofing mode for warming

food or keeping food hot. The proofing oven

temperature is not hot enough to keep foods

at safe temperatures. Use the Warm feature

to keep food warm. Proofing does not operate

when the oven is above 125 °F.

“Oven is too

hot”

appears in the display.

•

It is normal for the fan to operate during the

Proof function.

Probe

The probe accurately measures the internal

temperature of meat, poultry and casseroles. It should

not be used during broiling, self clean, warming or

proofing. Always unplug and remove the probe from

the oven when removing food. Before using, insert

the probe into the center of the thickest part of the

meat or into the inner thigh or breast of poultry, away

from fat or bones. Place the food in the oven and

connect the probe to the jack. Keep the probe as far

away from heat sources as possible.

•

The probe cannot be used in Broil, Warm, Proof or

RapidHeat Roast modes.

•

For thin cuts of meat, insert probe in thickest side

of meat.

recommended Probe Placement Chart

Category

Examples of

Food

Probe Placement

Ground

Meat & Meat

Mixtures

Meatloaf

Insert in the

thickest part

Meatballs

Fresh Beef,

Veal, Lamb

Steaks, Roasts,

Chops

Insert in the

thickest part, away

from bone, fat and

gristle

Poultry

Whole Chicken

or Turkey

Insert in the

thickest part of

thigh, avoiding

bone

Poultry Breasts

or Roasts
Duck, Goose,

Pheasant

Stuffing (Alone

or in Bird)

Insert in the

thickest part of the

dish

Pork & Ham

Fresh Pork

Insert in the

thickest part, away

from bone, fat and

gristle

Fresh Ham

(Raw)
Precooked

Ham (Reheat &

Serve)

Leftovers &

Casseroles

Leftovers

Insert in the

thickest part of the

dish

Casseroles

Seafood

Whole Fish

Insert in the

thickest part of the

fish

Fish Fillet (Side

of Fish)
Fish Steaks or

Portions

Summary of Contents for SKSDR480SIS

Page 1: ...instructions If you cannot reach your gas supplier call the fire department Installation and service must be performed by a qualified installer service agency or the gas supplier If the information in this manual is not followed exactly a fire or explosion may result causing property damage personal injury or death Warning SKSDR480SIS OWNER S MANUAL DUAL FUEL RANGE Read this owner s manual thoroug...

Page 2: ... Gas Cooktop Module 35 Cooktop Timers 36 The Gas Surface Burners 36 Before Use 36 Using the Gas Surface Burners 37 Setting the Flame Size 37 In Case of Power Failure 37 Cookware for Gas Burners 38 Extra Low Simmer Small Burners Only 38 Using a Wok 38 Using Stove Top Grills 39 Induction Cooktop On Some Models 39 Benefits of Induction Surface Cooking 39 Induction Cookware 40 Cookware Placement 40 Mo...

Page 3: ... Source Software Notice Information 69 Industry Canada Statement For transmitter module contained in this product 69 IC Radiation Exposure Statement 70 MAINTENANCE 70 Control Panel 70 Gas Surface Burners 71 Burner Grates 71 Gas Cooktop Surface 72 Sous Vide Module 72 Induction Cooktop 74 Exterior 75 Front Manifold Panel and Knobs 76 SpeedClean Right Oven 78 SpeedClean Left Oven 78 Self Clean Right ...

Page 4: ...LT IT FORWARD Refer to the installation section for instructions A child or adult can tip the range and be killed Install the anti tip device to the structure and or the range Verify the anti tip device has been properly installed and engaged following the instructions on the anti tip bracket template Engage the range to the anti tip device following the instructions on the anti tip bracket templa...

Page 5: ... as a step stool or seat as this may result in tipping of the appliance and serious injuries This product should not be installed below ventilation type hood systems that direct air in a downward direction Doing so may cause ignition and combustion problems with the cooktop resulting in personal injury and may affect the cooking performance of the unit To prevent fire hazard or electrical shock do...

Page 6: ...chnician Do not use harsh etching abrasive cleaners or sharp metal scrapers to clean the oven door glass since they can scratch the surface Scratches may cause the glass to shatter Warning If the door glass surface or oven heating unit of the range are damaged discontinue use of the range and call for service Do not use plastic to cover food Use foil or oven safe lids only Do not allow anyone to c...

Page 7: ...y hit the hinge will slam shut against the oven frame and injure your fingers CAUTION Wear gloves when cleaning the range to avoid injury or burns Do not use the oven for storing food or cookware To prevent damage to the oven door do not attempt to open the door when Lock is displayed Do not stand or place excessive weight on an open door This could tip the range break the door or injure the user ...

Page 8: ...se a deep fat thermometer if possible to prevent overheating fat beyond the smoking point Use the least possible amount of fat for effective shallow or deep fat frying Filling the pan with too much fat can cause spillovers when food is added CHILD SAFETY Do not leave small children unattended near the oven Warning Do not leave children alone or unsupervised near the appliance when it is in use or ...

Page 9: ... surfaces may result in burns from steam Do not let pot holders come near open flames when lifting cookware Do not use towels or other bulky cloth items Use a pot holder If using glass cookware make sure the cookware is designed for range top cooking To prevent burns from ignition of flammable materials and spillage turn cookware handles toward the side or back of the range without extending them ...

Page 10: ...an melt or catch fire on the glass induction plate even when it is not being used Select pans that have flat bottoms large enough to cover the heating elements Never cook directly on the glass Always use cookware Always turn the surface units off before removing cookware Do not rely on the pan sensor Warning Do not leave fats or oils to heat unattended on the cooktop Spillovers can result in a fir...

Page 11: ...o cool before touching any surfaces Use an oven mitt while operating the sous vide to avoid burns or other injury Don t leave water in water bath after use Allow the module to cool before draining the bath and drying it with a clean cloth Do not place or store objects on the glass cover of the sous vide Doing so can damage the cover Only use pouches which are designed for vacuum sealing Vacuum sea...

Page 12: ...rature together in one oven For optimal performance and energy savings follow the guides on page 53 for proper rack and pan placements Match the size of the cookware to the amount of food being cooked to save energy when heating Heating quart of water requires more energy in a 3 quart pot than in a 1 quart pot Match the size of the cooktop burner or element to the size of the cookware in use Using...

Page 13: ...ven bottom finish Do not use water on grease fires Should an oven fire occur leave the oven door closed and turn the oven off If the fire continues throw baking soda on the fire or use a fire extinguisher Do not put water or flour on the fire Flour may be explosive and water can spread a grease fire and cause personal injury When disposing of the range cut off the power cord and remove the door Do...

Page 14: ...ng process Switch off the electrical power to the main fuse or breaker and have the oven serviced by a qualified technician It is normal for the cooktop of the range to become hot during a self clean cycle Do not touch the cooktop during a self clean cycle Never pour cold water over a hot oven for cleaning Doing so may cause the oven to malfunction Make sure oven lights are cool before cleaning Do...

Page 15: ...ing pad 1ea Anti tip bracket 1ea Screws 6ea Anchors 6ea Template 1ea LP nozzle conversion kit Sous Vide Module Accessories Cooktop nozzles 8ea Installation guide 1ea Bath 1ea Sous Vide Rack 1ea NOTE If accessories are missing call 1 888 289 2802 or visit our website at www signaturekitchensuite ca For your safety and for extended product life only use authorized components The manufacturer is not ...

Page 16: ... V or 208 V Pressure regulator Product Specifications The appearance and specifications listed in this manual may vary due to constant product improvements Oven Range Models SKSDR480SIS Description 48 Duel Fuel Pro Range Electrical requirements 13 5 kW 120 240 VAC 10 5 kW 120 208 VAC Exterior Dimensions 47 7 8 W x 35 1 4 H x 26 3 4 D D with door closed 121 6 cm W x 89 6 cm H x 67 9 cm D D with doo...

Page 17: ...rvice or cleaning If you did not receive an anti tip bracket with your purchase call 1 888 289 2802 SIGNATURE KITCHEN SUITE to receive one at no charge Warning The information in this manual should be followed exactly Failure to do so may result in fire electrical shock property damage personal injury or death Wear gloves during the installation procedure Failure to do so can result in bodily inju...

Page 18: ...eg cover 3 sets Screws 10 Leg cover Front rail Materials You May Need Gas line shut off valve Pipe joint sealant that resists action of natural and LP gases Flexible metal appliance connector 3 4 or 1 2 NPT x 1 2 I D Never use an old connector when installing a new range Flare union adapter for connection to gas supply line 3 4 or 1 2 NPT x 1 2 I D Flare union adapter for connection to pressure re...

Page 19: ...e bottom of the wood or metal cabinet is protected by not less than 1 4 6 mm of a flame retardant material covered with not less than No 28 MSG sheet steel 0 015 0 38 mm thick stainless steel 0 024 0 61 mm aluminum or 0 02 0 51 mm thick copper Non combustible surfaces as defined in National Fuel Gas Code ANSI Z223 1 Current Edition Clearances from non combustible materials are not part of the ANSI...

Page 20: ...16 mm Width 1 7 16 36 mm 26 3 4 679 mm Depth to front edge Countertop to cooking surface Leg height Universal Utility Locations 24 1 2 622 3 mm 3 5 16 84 mm 16 406 4 mm Gas Electrical Zone 7 1 2 190 5 mm 48 1219 2 mm Non Combustible Material 7 5 8 193 mm 10 254 mm 13 330 2 mm 36 914 4 mm 18 457 2 mm 36 914 4 mm ...

Page 21: ... to a back or side wall below the cooking surface Product Dimensions and Clearances 3 7 16 87 mm Control Panel Depth 35 1 4 896 mm to 36 11 16 932 mm 1 7 16 36 mm 27 15 16 710 mm To Front Edge 26 3 4 679 mm To Front of Door 29 740 mm To Front of Handle 50 1270 mm With Oven Door Open 7 9 16 193 mm Control Panel Height ...

Page 22: ... Canada flexible connectors must be single wall metal connectors less than 6 feet in length Installing the Range Unpacking the Range CAUTION You should use 2 or more people to move and install the range Excessive Weight Hazard Failure to do so can result in back or other injury Do not use the door handles to push or pull the range during installation or when moving the range out for cleaning or se...

Page 23: ... move this unit The weight must be supported uniformly across the bottom All ranges are held to the pallet by 4 brackets through a wood block To avoid damaging the leveling legs retract them before moving the range for service or cleaning 1 Remove the two screws on each bracket that secure the product to the pallet 2 Remove both oven doors NOTE Instructions for removing the oven doors can be found...

Page 24: ...evice has been properly installed and engaged by following the instructions on this template Engage the range to the anti tip device following the instructions on this template Ensure the anti tip device is reengaged when the range is moved by following the instructions on this template Re engage the anti tip device if the range is moved Do not operate the range without the anti tip device in plac...

Page 25: ...d slide the inner covers up until the holes at the top front snap over the dimples on the flanges on the bottom of the range Dimples 5 Insert the provided screws through the holes in the leg cover assemblies to secure them in place Installing Front Rail 1 Remove the plastic film from the stainless steel front rail 2 Insert the front rail onto the flange below the oven door aligning the holes in th...

Page 26: ... When all connections have been made be sure all range controls are in the Off position and turn on the main gas supply valve Gas leaks may occur in your system and create a hazard Gas leaks may not be detected by smell alone Check all gas connection joints and fittings for leaks with a non corrosive leak detection fluid then wipe off Gas suppliers recommend you purchase and install a UL CSA appro...

Page 27: ...nstalled Carefully attempt to tip the range forward to ensure that the anti tip bracket is engaged properly If properly installed the anti tip bracket will prevent the range from being tipped If the range can be tipped reinstall the range until the anti tip bracket is properly installed and the range will not tip forward Turn on electrical power Check the range for proper operation Test Run Check ...

Page 28: ...usted on all burners The Extra Low Simmer settings on the small 15K BTU burners are adjusted automatically as the flame cycles off and on 1 Remove the knob on the burner being adjusted 2 Unscrew the 2 screws to remove the locking plate Screws for locking plate 2ea 3 Reassemble the burner knob 4 Light all surface burners 5 Turn the knob on the burner being adjusted to the Simmer or S4 position then...

Page 29: ... Light On Off 12 LCD Display On Off Display Icons 1 9 8 10 7 6 5 3 2 4 1 Lamp Icon Left Oven Touch to turn light on off 2 Timer Icon Left Oven Touch to set a timer 3 Timer Icon Right Oven Touch to set a timer 4 Lamp Icon Right Oven Touch to turn light on off 5 Lock Icon Appears when Lockout is on 6 Wi Fi Icon Appears when range is connected to Wi Fi Appears when range is disconnected from Wi Fi or...

Page 30: ...ouch the display to open the Main screen Touch Settings at the bottom center of the Main screen Swipe the screen or touch the arrow keys to navigate through the Settings screens Location of Settings Page 1 Lockout Date Time Clock Themes Sabbath Mode Wi Fi Setup Remote Start Page 2 Brightness Display Convection Auto Conversion Language Volume Preheat Alarm Light Page 3 Thermostat Adjustment Tempera...

Page 31: ...are disabled If the oven light is on when the oven is put in Sabbath mode it will remain on Only the cooking mode and set temperature appear in the display The cooktop modules are disabled in Sabbath mode except for the gas burners On double oven ranges either oven or both ovens can be put in Sabbath mode To use only the gas cooktop on the Holidays without having the oven on put the oven into Sabb...

Page 32: ... and dragging the dot across the bar by tapping anywhere on the bar or by touching or 3 Touch OK Display Set the length of time before the display sleeps There are two options you can select 30 MINS ON Automatically turns off if idle for 30 minutes NIGHT TIME OFF Turns on from 10 00 PM to 5 00 AM Setting Display Option 1 Touch Settings at the center bottom of the Main screen swipe to the second Se...

Page 33: ...m the one it replaced Use your new oven for a few weeks to become more familiar with it before adjusting the thermostat Start by raising or lowering the thermostat 15 F 8 C Based on initial results readjust the amount until satisfied The thermostat can be raised or lowered by 35 F 19 C Adjusting the Thermostat 1 Touch Settings at the center bottom of the Main screen swipe to the third Settings scr...

Page 34: ...use only The oven will not heat up 1 Touch Settings at the center bottom of the Main screen then touch Demo Mode on the Settings screen 2 Select either a ON or OFF mode 3 Touch OK NOTE When Demo Mode is on the appliance will not heat up The oven Demo Mode icon appears in the display if the Demo Mode is on Factory Data Reset This function returns all settings to the factory defaults 1 Touch Setting...

Page 35: ...ormation such as heat level temperature or time remaining The gas and induction element control knobs include a timer function The red LED numbers display temperature levels and the blue LED numbers display the timer countdown Setting the Cooktop Timers A cooktop timer can only be set when the element is in use After the timer ends a chime sounds until the element is turned OFF 1 Push in and turn ...

Page 36: ...tructions If you cannot reach your gas supplier call the fire department NOTE Electric spark igniters from the burners cause a clicking noise If the flame goes out the reignition system reignites the burners automatically Using the Gas Surface Burners 1 Be sure that all of the surface burners and grates are placed in the correct positions 2 Place cookware on the grate 3 Push the control knob and t...

Page 37: ...ition CAUTION Use extreme caution when lighting burners with a match Doing so can cause burns and other damage Cookware for Gas Burners Aluminum Medium weight cookware is recommended because it heats quickly and evenly Most foods brown evenly in an aluminum skillet Use saucepans with tight fitting lids when cooking with minimum amounts of water Cast Iron If heated slowly most skillets will give sa...

Page 38: ...ur health Using the Wok Grates The large burner grates can be flipped over to handle a wide variety of round bottom woks 1 Turn off all burners and allow the grates and cooktop to cool before reversing the grates 2 Flip the large burner grate so the wok grate is facing up 3 Use a 14 round bottomed wok Do not use a wok that does not rest securely in the wok grate Wok Grate NOTE Do not use the wok g...

Page 39: ...d are just as responsive when reducing temperatures to a simmer Induction Cookware NOTE Before using the induction cooking elements carefully read and follow these cookware recommendations and the instructions in the pan sensing sections When purchasing pans for use on the induction cooktop look for cookware identified by the manufacturer as induction ready or induction capable or that is marked b...

Page 40: ...re can scratch the cooktop surface NOTE Always lift cookware before moving it on the ceramic glass surface Any cookware that has a rough or dirty bottom can mark and scratch the cooktop surface Always start with clean cookware Do not allow aluminum foil or any material that can melt to make contact with the ceramic glass cooktop If these materials melt on the cooktop they may damage the ceramic gl...

Page 41: ...elements to cycle on and off when cooking at lower temperature settings Using the Cooking Elements CAUTION Before Cooking Do not place or store flammable or heat sensitive items on the induction cooktop even when the cooktop is not in use Place cookware on the cooking elements before turning on the induction cooktop Do not place sealed containers on the cooktop During Cooking Do not place metallic...

Page 42: ...ion The Recommended Surface Cooking Setting Start most surface cooking on a higher setting and then adjust to a lower setting to finish cooking The suggested settings may need adjustments depending on cookware design and quality and on the amount of food being prepared Use quality cookware that is constructed with a magnetic base material and that meets the minimum and maximum pan size requirement...

Page 43: ... cooktop cannot use the Boost mode at the same time Sous Vide On Some Models Sous vide cooking uses a hot water bath to cook foods low and slow Use it to cook meat fish seafood poultry or vegetables Food must be vacuum packed in pouches before placing it in the water bath Sous Vide Module Benefits of Sous Vide The lower temperatures and long cooking times used in sous vide cooking provide many ben...

Page 44: ...n the water bath the alarm sounds and HS appears in the knob display Using the Rack Always use the rack when cooking in the sous vide module The rack helps prevent food from resting on the bottom of the water bath which could cause it to cook unevenly Install the rack with the handles facing up as shown Cooking without Preheating To use the sous vide module without preheating follow the previous i...

Page 45: ...rating Don t try to vacuum seal food that is hot frozen or really wet The vacuum sealer will not be able to properly seal these items For best results seal food in portion sizes and in a single layer The food cooks faster and is less likely to spend time in the USDA danger zone Don t crowd the water bath Better results are achieved when there is plenty of water between the food and the walls of th...

Page 46: ... F OFF 135 F 145 F 150 F 155 F 160 F 165 F 170 F 140 F 2 Turn the LED ring counterclockwise twice to set 168 F 175 F 180 F 185 F OFF 135 F 140 F 145 F 150 F 155 F 160 F 165 F 170 F Setting Sous Vide Cook Time Turn the control knob to select one of the default cook times To set a time in between the defaults turn the knob to the closest default time Then turn the LED ring behind the knob left or ri...

Page 47: ...r best results fill bath with water at 68 F 20 C and keep the water level between the Max and Min lines even after the addition of food Food should be completely immersed in water Add water if necessary If the food pouch floats in the water place a dish or cooking weights on top of the pouch NOTE Keep the Sous Vide module and water bath exterior free from water or debris when not in use If needed ...

Page 48: ... trim are sharp and may become hot during operation Wear gloves when cleaning the range to avoid burns or other injury Using Oven Racks The racks have a turned up back edge that prevents them from being pulled completely out of the oven cavity Installing Gliding Racks 1 Start with the rack in the closed position Hold the rack with one hand at the center front and the other hand at the back right c...

Page 49: ... Accessories for Left Oven When using the Steam cooking function use the nested steam trays for best results Perforated Large tray 1 ea Large tray 1 ea Using the Large Steamer Trays 1 Place food on the perforated tray 2 Insert the perforated tray into the desired rack guides in the oven and slide it into the cavity until it stops Make sure the edges of the large tray are seated properly on the rac...

Page 50: ...oven can be programmed to bake at any temperature from 170 F 80 C to 450 F 230 C for the left oven and 170 F 80 C to 550 F 285 C for the right oven The default temperature is 350 F 175 C Setting the Bake Function 1 Select the desired oven in the display then select Bake in the cooking mode screen 2 Scroll through the numbers to select a cooking temperature or touch the number pad icon to enter the...

Page 51: ...ds with a high acid content Hot fruit fillings or other foods that are highly acidic may cause pitting and damage to the porcelain enamel surface and should be wiped up as soon as it is safe to do so Convection Modes Convection Bake and Convection Roast use a fan to circulate heat evenly within the oven This improves heat distribution and allows for even cooking and excellent results whether cooki...

Page 52: ...ed to quickly roast poultry The combination of intense heat from the upper and lower heating elements and heated air from the back heating element results in crispier food and shorter cooking times The Rapidheat Roast is especially good for medium sized poultry The Rapidheat Roast feature for only left oven uses steam to roast poultry faster than the normal Rapidheat Roast function NOTE The recomm...

Page 53: ...er cakes Bundt cakes 3 3 3 3 Cookies Sugar cookies Chocolate chips Brownies 4 4 3 3 3 3 Pizza Fresh Frozen 4 4 4 3 Pastry Crust From scratch Refrigerator 3 3 3 3 Breads Biscuit canned Biscuit from scratch Muffins 3 3 3 3 3 3 Desserts Fruit crisps and cobblers from scratch Pies from scratch 2 crust fruit 3 3 3 3 Roasting Rack Guide Food Rack position Left Oven Right Oven Beef Rib Rare Medium Well d...

Page 54: ...p appears in the display If the door remains open for longer than 5 seconds the broil burner turns off Once the door is closed the broil burner turns back on automatically Smoking Due to the intense heat associated with broiling it is normal to experience smoke during the cooking process This smoke is a natural by product of searing and should not cause you to worry If you are experiencing more sm...

Page 55: ...recommended Slash fat Chicken 1 whole cut up 2 to 21 2 lbs split lengthwise 2 Breasts 4 4 14 16 8 9 4 6 3 5 4 4 14 16 8 9 4 6 3 5 Broil skin side down first Lobster Tails 2 4 10 to 12 oz each 4 14 Do not turn over 4 14 Do not turn over Cut through back of shell Spread open Brush with melted butter before broiling and after half of broiling time Fish Fillets 1 4 to 1 2 thick 4 6 3 4 4 6 3 4 Handle ...

Page 56: ...efore cooking to improve browning Warm The Warm mode maintains an oven temperature of 200 F or less Use the Warm mode to keep cooked food at serving temperature for up to three hours after the end of the cooking cycle Do not use the Warm mode to try to cook food or reheat cold food Setting the Warm Function 1 Select the desired oven in the display then touch Warm in the Cooking Modes screen 2 Scro...

Page 57: ...f function Probe The probe accurately measures the internal temperature of meat poultry and casseroles It should not be used during broiling self clean warming or proofing Always unplug and remove the probe from the oven when removing food Before using insert the probe into the center of the thickest part of the meat or into the inner thigh or breast of poultry away from fat or bones Place the foo...

Page 58: ...ng 1 Touch Stop in the display then select Yes IMPORTANT NOTE Touch Stop on the display at any time to cancel a cooking operation To avoid breaking the probe make sure food is completely defrosted before inserting CAUTION Always use an oven mitt to remove the temperature probe Do not touch the broil element Failure to obey this caution can result in severe personal injury To avoid damage to the me...

Page 59: ... run the Descaling function after every 2 3 uses of the steam mode If the descaling reminder appears press OK to run the Descaling function Editing My Recipe The Edit function cannot add or remove cooking stages to a recipe Only the oven temperature probe temperature and cook time can be changed 1 Select the desired oven and touch My Recipe in the Cooking Modes screen 2 Select the recipe to edit t...

Page 60: ...broiler pan 5 5 15 3 10 Medium Grid on broiler pan 5 5 15 5 10 Medium well done Grid on broiler pan 5 8 15 5 10 Well done Grid on broiler pan 5 10 15 8 15 Steak Rare Grid on broiler pan 5 3 10 3 10 Medium rare Grid on broiler pan 5 5 15 3 10 Medium Grid on broiler pan 5 5 15 5 10 Medium well done Grid on broiler pan 5 8 15 5 10 Well done Grid on broiler pan 5 10 15 8 15 Beef Marinade Grid on broil...

Page 61: ... pizza pan 4 10 20 On pizza stone 4 10 20 From Scratch Homemade Directly on rack 4 10 20 On pizza pan 4 10 20 On pizza stone 4 10 20 Desserts Brownies Baking dish 3 30 40 Cheesecake Cake pan 3 60 70 Fruit pie Whole Pie Pie pan 3 20 35 Par Bake Bottom Crust Only Pie pan 3 20 35 Fruit tart Tart pan 3 15 30 Cakes Layer Cake Cake pan 3 25 45 Angel Food Cake Cake pan 3 30 40 Muffins Cupcakes Muffin pan...

Page 62: ... broiler pan 5 5 15 3 10 Medium Grid on broiler pan 5 5 15 5 10 Medium well done Grid on broiler pan 5 8 15 5 10 Well done Grid on broiler pan 5 10 15 8 15 Steak Rare Grid on broiler pan 5 3 10 3 10 Medium rare Grid on broiler pan 5 5 15 3 10 Medium Grid on broiler pan 5 5 15 5 10 Medium well done Grid on broiler pan 5 8 15 5 10 Well done Grid on broiler pan 5 10 15 8 15 Beef Marinade Grid on broi...

Page 63: ... Pie pan 3 25 45 Par Bake Bottom Crust Only Pie pan 3 20 40 Fruit tart Tart pan 3 20 40 Cakes Layer Cake Cake pan 3 25 45 Angel Food Cake Cake pan 3 30 40 Muffins Cupcakes Muffin pan 3 20 30 Puff Pastry Baking sheet 3 20 40 Cookies Single Tray Baking sheet 3 15 20 Multiple Tray Baking sheet 2 4 20 28 Biscuits Scones Baking sheet 3 10 20 Souffle Souffle dish 2 60 80 Breads White Bread Homemade Loaf...

Page 64: ...let Perforated large tray above large tray 1 3 10 25 Whole Perforated large tray above large tray 1 3 20 35 Shellfish Shrimp Fresh Perforated large tray above large tray 1 3 12 25 Frozen Perforated large tray above large tray 1 3 15 25 Mussels Perforated large tray above large tray 1 3 18 30 Poultry Chicken Breasts Perforated large tray above large tray 1 3 20 40 Breads White Bread Homemade Loaf p...

Page 65: ...ank into the slot until it clicks into place Steam Mode Select the Steam mode to cook food without the assistance of the oven heating elements using only the moist heat produced by steam The available temperature range is 176 F 80 C to 212 F 100 C Setting Steam Mode 1 Touch Left Oven then touch Steam Cook 2 Touch Steam 3 Scroll through the numbers to set a cooking temperature or touch the number p...

Page 66: ...en touch Steam Cook 2 Touch Gourmet Steam 3 Touch a category to filter the options 4 Scroll through or tap the letters to find and select an item 5 Follow the recommendations in the display regarding accessories and rack position 6 Touch Start 7 Once cooking is finished allow oven to cool completely then wipe up any water left on oven interior NOTE It is normal to hear the sound of boiling water f...

Page 67: ...s environment can make the wireless network service run slowly If the appliance is having trouble connecting to the Wi Fi network it may be too far from the router Purchase a Wi Fi repeater range extender to improve the Wi Fi signal strength The network connection may not work properly depending on the Internet service provider The Wi Fi connection may not connect or may be interrupted because of ...

Page 68: ...on is subject to change for product improvement purposes without notice to users Smart Diagnosis Function Should you experience any problems with the appliance it has the capability of transmitting data via your telephone to the SIGNATURE KITCHEN SUITE Customer Information Center NFC or Wi Fi equipped models can also transmit data to a smartphone using the SIGNATURE KITCHEN SUITE application Smart...

Page 69: ...visit http opensource signaturekitchensuite com In addition to the source code all referred license terms warranty disclaimers and copyright notices are available for download SIGNATURE KITCHEN SUITE will also provide open source code to you on CD ROM for a charge covering the cost of performing such distribution such as the cost of media shipping and handling upon email request to opensource sign...

Page 70: ...ctrodes could cause injury Hitting an electrode with a hard object may damage it To remove burnt on food soak the burner heads in a solution of mild liquid detergent and hot water for 20 30 minutes For stubborn stains use a toothbrush The burners will not operate properly if the burner ports or electrodes are clogged or dirty Burner caps and heads should be cleaned routinely especially after exces...

Page 71: ...ater and rinse with clean water After cleaning the grates let them dry completely and securely position them over the burners Gas Cooktop Surface CAUTION To avoid burns do not clean the cooktop surface until it has cooled Do not lift the cooktop surface Lifting the cooktop surface can lead to damage and improper operation of the range When water is spilled on the cooktop wipe up water immediately ...

Page 72: ...Read and follow all instructions and warnings on the cleaning cream label Use only glass ceramic induction cooktop cleaner on the induction cooktop Other creams may not be as effective or may scratch damage or stain the induction cooktop To maintain and protect the induction cooktop surface follow these instructions 1 Before using the induction cooktop for the first time clean it with a ceramic in...

Page 73: ...ooking surface has cooled down apply a few dabs about the size of a dime of a ceramic glass cooktop cleaner in each burner area and work the cleaning cream over the induction cooktop surface with a damp paper towel 3 Rinse with clean water and wipe the induction cooktop surface with a clean dry paper towel Metal Marks and Scratches Be careful not to slide pots and pans across the induction cooktop...

Page 74: ...y Do not store the soiled broiler pan grid or steam trays in the range Do not use the self clean mode to clean the broiler pan grid or steam trays Remove the grid from the broiler pan to clean Carefully pour grease from the pan into an appropriate container Use a plastic scouring pad to clean the broiler pan grid and steam trays in hot soapy water To remove burned on food cover the grid while it s...

Page 75: ...ater or a 50 50 solution of vinegar and water Rinse with clean water and polish dry with a soft cloth The control knobs may be removed for easy cleaning 1 To clean the knobs make sure that they have the position indicator centered at the top or Off position and pull them straight off the stems 2 To replace the knobs make sure that the knobs have the position indicator centered at the top or Off po...

Page 76: ...ing with LESS HEAT LESS TIME and virtually NO SMOKE OR FUMES When needed the range still provides the Self Clean option for longer more thorough oven cleaning for heavier built up soils Benefits of SpeedClean Helps loosen light soils before hand cleaning SpeedClean only uses water no chemical cleaners Makes for a better self clean experience Delays the need for a self clean cycle Minimizes smoke a...

Page 77: ...ven cavity 7 A tone will sound at the end of the 10 minute cycle Touch End of Cleaning to clear the display and end the tone 8 After the cleaning cycle and during hand cleaning enough water should remain on the oven bottom to completely submerge all soils Add water if necessary Place a towel on the floor in front of the oven to capture any water that may spill out during hand cleaning 9 Clean the ...

Page 78: ...filtered water Tap water may leave mineral deposits on the oven bottom Soil baked on through several cooking cycles will be more difficult to remove with the SpeedClean cycle Do not open the oven door during the SpeedClean cycle Water will not get hot enough if the door is opened during the cycle The self clean cycle is better for cleaning hard to reach areas such as the back of the oven cavity Se...

Page 79: ...p any heavy spillovers on the oven bottom It is normal for the fan to operate during the Self Clean cycle Setting Self Clean The Self Clean function has cycle times of 3 4 or 5 hours If the self cleaning cycle is running in the right oven the left oven and the induction cooktop and sous vide module cannot be used The left oven does not have a self clean function Self Clean Soil Guide Soil Level Cy...

Page 80: ...open the oven door until the oven has cooled The lock releases automatically Once the door has been locked the lock indicator light stops flashing and remains on Allow about 15 seconds for the oven door lock to activate If the clock is set for a 12 hour display default the Delayed Self Clean can never be set to start more than 12 hours in advance After the oven is turned off the convection fan kee...

Page 81: ...ng the instructions drain the tank and fill it with clean water 5 Insert the tank and start the Rinsing function 6 Once the Rinsing function is complete dry the inside of the oven with a soft cloth Leave the oven door open and allow the oven to dry completely NOTE The Rinsing function must be completed even if the Descaling function is canceled If water remains on the oven bottom after descaling i...

Page 82: ... Firmly grasp both sides of the door at the top 2 With the door at the same angle as the removal position seat the indentation of the hinge cams into the bottom edge of the hinge slots The notch in the hinge cams must be fully seated into the bottom edge of the slots Hinge Cam Indentation Bottom edge of slot 3 Open the door fully If the door will not open fully the indentation is not seated correc...

Page 83: ...and stick to the bottom surface of the oven and will not be removable Use a sheet pan placed on a lower oven rack to catch drippings instead If foil has already melted onto the bottom of the oven it will not interfere with the oven s performance Can I use aluminum foil on the racks Do not cover racks with aluminum foil Covering entire racks with foil restricts air flow leading to poor cooking resu...

Page 84: ...thers For stubborn soil the Self Clean cycle is recommended However self clean only works in the right oven Consult the Self Clean section of your owner s manual for details Is it safe for my convection fan broil burner or heater element to get wet during SpeedClean Yes The convection fan and broiler heater element may get a little wet during cleaning However direct spray onto the broil burner and...

Page 85: ...b to the central OFF position in order to clear the display and stop beeping Reprogram oven If fault recurs record fault number Turn the knob to the central OFF position and call for service Sous Vide control beeps and LED on knob displays F62 error code Electronic control error Turn the knob to the central OFF position in order to clear the display and stop beeping Reprogram oven If fault recurs ...

Page 86: ...y Old grease or food spatters cause excessive smoking Food does not bake or roast properly Oven controls improperly set See the Using the Oven section Rack position is incorrect or the rack is not level See the Using the Oven section Incorrect cookware or cookware of improper size being used See the Using the Oven section Oven sensor needs to be adjusted See Thermostat Adjustment in the Features s...

Page 87: ...er the completion of a Self Clean cycle The door can be opened when the lock is no longer displayed The control and door may be locked The oven is not clean after a Self Clean cycle Oven controls not properly set See the Self Clean section Oven was heavily soiled Clean up heavy spillovers before starting the clean cycle Heavily soiled ovens may need to Self Clean again or for a longer period of ti...

Page 88: ...dule is operated without water in the water bath Fill the water bath to the recommended level before using The sous vide control knob LED shows HS The oven is running a self clean cycle and the sous vide module is disabled The sous vide module can be used once the self clean cycle is complete and the oven has cooled down The water level has fallen below the Minimum mark in the water bath Add water...

Page 89: ...E AND NO REPRESENTATIONS SHALL BE BINDING ON SIGNATURE KITCHEN SUITE SIGNATURE KITCHEN SUITE DOES NOT AUTHORIZE ANY PERSON TO CREATE OR ASSUME FOR IT ANY OTHER WARRANTY OBLIGATION OR LIABILITY IN CONNECTION WITH THE PRODUCT TO THE EXTENT THAT ANY WARRANTY OR CONDITION IS IMPLIED BY LAW IT IS LIMITED TO THE WARRANTY PERIOD SET OUT ABOVE UNDER NO CIRCUMSTANCES SHALL SIGNATURE KITCHEN SUITE THE MANUF...

Page 90: ...ounted Product Refurbished Product or any Product sold As Is Where Is With all Faults or any similar disclaimer Products with original serial numbers that have been removed altered or cannot be readily determined at the discretion of SIGNATURE KITCHEN SUITE Increases in utility costs and additional utility expenses in any way associated with the Product Any noises associated with normal operation ...

Page 91: ...rner cap is dull or has changed color 1 Scratching 2 Use of detergent or abrasive cleansers Do not use steel wool or abrasive cleansers to clean To remove burnt on food soak the burner heads in hot water for 20 30 minutes Do not use detergent Shine is lost Shine is lost Oven or racks are stained after using aluminum foil Aluminum foil has melted in the oven Never cover the oven bottom or cover an ...

Page 92: ... of range Screw must enter wood or concrete Wall plate 1 2 Use carpenter s level to check level Flames too big on converted cooktop NP LP The installer missed part of the conversion Check 2 parts regulator cooktop valve Check with installer first Refer to installation manual regulator cooktop valve Flame is too small or too large 1 Variable gas pressure 2 Installer did not check Check with install...

Page 93: ...low into Range Flexible Connector Hookup All costs and expenses associated with the above excluded circumstances listed under the heading This Limited Warranty Does Not Cover shall be borne by the consumer TO OBTAIN WARRANTY SERVICE AND ADDITIONAL INFORMATION PLEASE CALL OR VISIT OUR WEBSITE Call 1 888 289 2802 and select the appropriate option from the menu or visit our website at https www signa...

Page 94: ...94 Memo Memo ...

Page 95: ...r de gaz appeler le service des incendies L installation et la réparation doivent être effectuées par un installateur ou une agence de réparation ayant les qualifications requises ou par le fournisseur de gaz Le non respect à la lettre de ces instructions peut causer un incendie ou une explosion qui pourrait entraîner des dommages matériels des blessures ou la mort AVERTISSEMENT SKSDR480SIS MANUEL...

Page 96: ...rface de cuisson 36 Brûleurs au gaz de surface 36 Avant l utilisation 36 Utilisation des brûleurs de surface au gaz 37 Ajustement de l intensité de la flamme 37 En cas de panne de courant 37 Ustensiles de cuisson pour brûleurs à gaz 38 Mode Extra Low Simmer mijotage à très basse température petits brûleurs seulement 38 Utilisation d un wok 38 Utilisation des grils de la surface de cuisson 39 Surfa...

Page 97: ...67 FONCTIONS INTELLIGENTES 67 Application SIGNATURE KITCHEN SUITE 68 Fonction Smart DiagnosisMC 69 Renseignements sur l avis de logiciel ouvert 69 Avis d Industrie Canada pour le module de transmission compris dans e produit 69 Énoncé d IC concernant l exposition à la radiation 70 ENTRETIEN 70 Panneau de commande 70 Brûleurs de surface au gaz 71 Grilles des brûleurs 71 Surface de cuisson à gaz 72 ...

Page 98: ...e les consignes Une personne enfant ou adulte peut faire basculer la cuisinière et subir des blessures mortelles Installer le dispositif antibasculement sur la structure ou sur la cuisinière ou sur les deux Vérifier si le dispositif antibasculement est installé et engagé convenablement en suivant le guide du gabarit de l équerre antibasculement Engager la cuisinière dans le dispositif antibasculem...

Page 99: ...s et peut affecter les performances de cuisson de l appareil Afin d éviter tout risque d incendie ou de décharge électrique n utilisez pas de fiche d adaptation ou de rallonge et ne retirez pas la broche de mise à la terre du cordon d alimentation électrique Le non respect de cet avertissement peut provoquer des blessures graves un incendie ou la mort Pour éviter une mauvaise circulation de l air ...

Page 100: ...ement du papier d aluminium ou des couvercles allant au four Ne laissez personne grimper sur la porte ou la surface de cuisson s y tenir debout ou s y accrocher Les gens pourraient endommager la cuisinière et même basculer par dessus entraînant des blessures corporelles graves Ne pas recouvrir de papier d aluminium ou de tout autre matériau les parois les grilles le fond du four ni aucune autre pa...

Page 101: ...pour ranger des aliments ou des plats de cuisson Pour éviter d endommager la porte du four n essayez pas de l ouvrir lorsque l indication Lock Verrouillage est affichée Ne posez pas un poids excessif sur la porte ouverte ou ne montez pas sur celle ci Cela peut faire basculer la cuisinière casser la porte ou vous blesser N utilisez pas la cuisson programmée en différé pour des aliments très périssa...

Page 102: ... matières grasses au delà du point de fumée Utilisez la plus petite quantité de matière grasse possible pour obtenir une friture plate ou une friture en bain efficace Une poêle qui contient trop de matières grasses peut occasionner des déversements lorsque la nourriture est ajoutée SÉCURITÉ DES ENFANTS Ne pas laisser de jeunes enfants sans surveillance près de l appareil Avertissement Ne pas laiss...

Page 103: ...ammer Lorsque vous allumez les brûleurs de surface tournez toujours les boutons à la position Lite et assurez vous que les brûleurs sont bien allumés Limitez la hauteur de la flamme des brûleurs de surface de sorte qu elle ne dépasse pas le rebord des casseroles Une flamme trop forte est dangereuse Utilisez toujours des poignées sèches car une poignée humide ou mouillée sur une surface chaude peut...

Page 104: ...n vif SURFACES DE CUISSON EN VITROCÉRAMIQUE Les éléments de surface peuvent être chauds même s ils sont de couleur foncée Les zones à proximité des éléments de surface pourraient devenir suffisamment chaudes pour causer des brûlures Pendant et après l utilisation NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS CHAUFFANTS OU LES ZONES PRÈS DES SURFACES et ne pas laisser les vêtements ou d autres matières inflammables ...

Page 105: ...urface de cuisson à induction des objets lourds qui pourraient tomber et l endommager Ne pas placer du papier d aluminium ou des éléments en plastique comme des salières et des poivrières des porte cuillers ou des pellicules en plastique ou tout autre matériau sur la cuisinière lorsque celle ci est en marche Ne pas utiliser d éponges métalliques de tampons à récurer ni de tampons de nettoyage abra...

Page 106: ...es raisons de sécurité les aliments frais périssables scellés sous vide doivent être conservés dans une zone sécuritaire c est à dire qu ils doivent être refroidis à 40 F 4 C ou moins ou chauffés à 130 F 55 C ou plus Les sachets d aliments cuits scellés sous vide peuvent être refroidis rapidement en les immergeant dans de l eau glacée moitié glace moitié eau pendant 30 à 60 minutes puis réfrigérés...

Page 107: ... des viandes fumées ou congelées et la plupart des fruits et légumes Les aliments qui peuvent se gâter facilement tels que le lait les oeufs le poisson la viande ou la volaille doivent d abord être réfrigérés Même froids ils ne doivent pas rester dans le four plus d une heure avant le début de la cuisson et doivent être retirés immédiatement une fois que la cuisson est terminée Manger des aliments...

Page 108: ... disjoncteur et demander à un technicien qualifié de faire l entretien Il est normal que la surface de cuisson de la cuisinière devienne chaude durant le cycle d autonettoyage Par conséquent il faudrait éviter de toucher la surface de cuisson durant un cycle d autonettoyage Ne jamais verser d eau froide sur un four chaud pour le nettoyer Ceci peut causer un dysfonctionnement du four Assurez vous q...

Page 109: ...Tampon à récurer antirayure 1 ch Support antibasculement 1 ch Vis 6 ch Pièces d ancrage 6 ch Gabarit 1 ch Ensemble de conversion de buse GPL Accessoires du module de cuisson sous vide Buses de surface de cuisson 8 ch Guide d installation 1 ch Bain marie 1 ch Grille pour module de cuisson sous vide 1 ch REMARQUE S il manque des accessoires composez le 1 888 289 2802 ou visitez notre site Web au www...

Page 110: ... V ou 208 V Régulateur de pression Caractéristiques du produit L aspect et les caractéristiques décrits dans le présent manuel peuvent varier en raison des constantes améliorations apportées au produit Modèles de cuisinère SKSDR480SIS Description Cuisinière professionnelle à combustible double de 48 po Conditions de l alimentation 13 5 kW 120 240 VAC 10 5 kW 120 208 VAC Dimensions extérieures 47 7...

Page 111: ...ien ou le nettoyage Si le support antibasculement n était pas inclus avec votre appareil composez le 1 888 289 2802 SIGNATURE KITCHEN SUITE pour en recevoir un sans frais supplémentaires Avertissement Les consignes présentées dans ce manuel doivent être suivies à la lettre Le non respect de ces consignes peut causer un incendie une décharge électrique des dommages matériels des blessures ou la mor...

Page 112: ...e la conduite de gaz Scellant de joint de conduite résistant à l action du gaz naturel ou des gaz de pétrole liquéfiés Connecteur d appareil de métal flexible 3 4 po ou NPT de 1 2 po x diamètre intérieur de 1 2 po N utilisez jamais un vieux connecteur lorsque vous installez une nouvelle cuisinière Raccord conique pour raccordement à la conduite d alimentation en gaz 3 4 po ou NPT de 1 2 po x diamè...

Page 113: ...matériau ignifuge d au moins 1 4 po 6 mm recouvert d une tôle d acier d au moins 28 MSG d acier inoxydable de 0 015 po 0 38 mm d épaisseur d aluminium de 0 024 po 0 61 mm d épaisseur ou de cuivre de 0 02 po 0 51 mm d épaisseur Surfaces incombustibles telles qu elles sont définies dans le National Fuel Gas Code code national du gaz combustible ANSI Z223 1 édition actuelle Les dégagements par rappor...

Page 114: ...36 mm 26 3 4 po 679 mm Profondeur jusqu au bord avant Comptoir à la surface de cuisson Hauteur des pieds Emplacement universel des services publics 24 1 2 po 622 3 mm 3 5 16 po 84 mm 16 po 406 4 mm Zone à gaz lectrique 7 1 2 po 190 5 mm 48 po 1219 2 mm Matériau incombustible 7 5 8 po 193 mm 10 po 254 mm 13 po 330 2 mm 36 po 914 4 mm 18 po 457 2 mm 36 po 914 4 mm ...

Page 115: ...us la surface de cuisson Dimensions et dégagements du produit 3 7 16 po 87 mm Profondeur du panneau de commande 35 1 4 po 896 mm à 36 11 16 po 932 mm 1 7 16 po 36 mm 27 15 16 po 710 mm Jusqu au bord avant 26 3 4 po 679 mm Jusqu à l avant de la porte 29 po 740 mm Jusqu à l avant de la poignée 50 po 1270 mm Avec la porte du four ouverte 7 9 16 po 193 mm Hauteur du panneau de commande ...

Page 116: ...urs flexibles doivent être des connecteurs métalliques muraux simples d une longueur de moins de 6 pi Installation de la cuisinière Déballage de la cuisinière MISE EN GARDE Le déplacement et l installation de la cuisinière devraient être assurés par deux personnes ou plus Danger lié au grand poids de l appareil Le non respect de cette consigne peut occasionner des blessures au dos ou d autres bles...

Page 117: ...tique pour le déplacer Le fond doit supporter uniformément le poids Toutes les cuisinières sont maintenues sur la palette par quatre 4 supports insérés dans un bloc de bois Pour éviter d endommager les pieds de mise à niveau rétractez les avant de déplacer l appareil pour l entretien ou le nettoyage 1 Retirez les deux vis situées sur chaque support qui fixe l appareil à la palette 2 Retirez les de...

Page 118: ...ispositif antibasculement a été correctement installé et enclenché en suivant les instructions qui figurent sur ce modèle Engagez la cuisinière sur le dispositif antibasculement en suivant les instructions qui figurent sur ce modèle Vérifiez que le dispositif antibasculement est réenclenché lorsque la cuisinière est déplacée en suivant les instructions qui figurent sur ce modèle Engager de nouveau...

Page 119: ...es extérieurs sur le sol et faites glisser les couvercles intérieurs jusqu à ce que les trous en haut à l avant s emboîtent sur les encoches des brides situées dans le bas de la cuisinière Encoches 5 Insérez les vis fournies dans les trous pratiqués dans les cache pieds pour les fixer Installation du rail avant 1 Enlevez la pellicule de plastique du rail avant en acier inoxydable 2 Insérez le rail...

Page 120: ...ont été effectués assurez vous que toutes les commandes de la cuisinière sont en position Off éteint et ouvrez le robinet d alimentation en gaz principal Des fuites de gaz peuvent se produire dans votre système et être dangereuses Une fuite de gaz peut ne pas être détectée par l odeur Vérifiez tous les joints et les raccords des conduites de gaz pour y détecter des fuites à l aide d un liquide de ...

Page 121: ...assurer que le support antibasculement est correctement enclenché Le cas échéant la cuisinière ne basculera pas Si la cuisinière bascule il faut la replacer jusqu à ce que le support antibasculement soit installé correctement et l empêche de basculer vers l avant Mettre la cuisinière sous tension Vérifier le bon fonctionnement de la cuisinière Test d essai Vérifiez si la cuisinière est installée c...

Page 122: ...e cuisson Extra Low Simmer mijotage à très basse température sur les petits brûleurs 15 000 BTU sont ajustés automatiquement et la flamme s éteint et s allume de façon périodique 1 Enlevez le bouton du brûleur que vous voulez régler 2 Dévissez les deux vis afin d enlever la plaque de verrouillage Vis de la plaque de verrouillage 2 ch 3 Réassemblez le bouton du brûleur 4 Allumez tous les brûleurs 5...

Page 123: ... 1 9 8 10 7 6 5 3 2 4 1 Icône de la lampe four de gauche Touchez pour allumer ou éteindre la lumière 2 Icône de la minuterie four de gauche Touchez pour régler la minuterie 3 Icône de la minuterie four de droite Touchez pour régler la minuterie 4 Icône de la lampe four de droite Touchez pour allumer ou éteindre la lumière 5 Icône de verrouillage Apparaît lorsque le verrouillage est activé 6 Icône ...

Page 124: ...e du menu principal Faites glisser votre doigt sur l écran ou appuyez sur les flèches pour naviguer dans le menu des réglages Emplacement des réglages Page 1 verrouillage date et heure thèmes d horloge mode Sabbat configuration du Wi Fi démarrage à distance Page 2 luminosité affichage conversion automatique pour la convection langue volume voyant d alarme de préchauffage Page 3 réglage du thermost...

Page 125: ... et les fonctions de minuterie d éclairage et d alarme sont désactivées Si la lumière du four est allumée lorsque le four est mis en mode Sabbat elle restera allumée Seuls le mode de cuisson et la température s affichent à l écran La surface de cuisson est désactivée en mode Sabbat à l exception des brûleurs à gaz Sur les cuisinières à four double l un ou l autre des fours ou les deux peuvent être...

Page 126: ...sur la barre ou en appuyant sur ou 3 Appuyez sur OK Affichage Permet de définir la durée avant que l écran se mette en mode veille Deux options peuvent être sélectionnées ACTIVÉ PENDANT 30 MINUTES S éteint automatiquement si l appareil est inactif pendant 30 minutes MODE NUIT DÉSACTIVÉ La fonction s active de 22 h à 5 h Réglage de l affichage 1 Appuyez sur Settings réglages en bas au centre du men...

Page 127: ...cédent Avant de régler le thermostat familiarisez vous avec votre nouveau four en l utilisant pendant quelques semaines Commencez par augmenter ou diminuer le thermostat de 15 F 8 C En fonction des résultats initiaux réajustez la valeur jusqu à ce que vous soyez satisfait Le thermostat peut être augmenté ou diminué de 35 F 19 C Réglage du thermostat 1 Appuyez sur Settings réglages en bas au centre...

Page 128: ...e mode Présentation est utilisé uniquement à des fins de présentation en magasin Sous ce mode le four ne chauffe pas 1 Appuyez sur Settings réglages en bas au centre de l écran principal puis appuyez sur Demo Mode mode Présentation dans l écran des réglages 2 Sélectionnez le mode ON activé ou le mode OFF désactivé 3 Appuyez sur OK REMARQUE Lorsque le mode Présentation est activé l appareil ne chau...

Page 129: ...temps restant Les boutons de commande des éléments à gaz et à induction sont dotés d une fonction de minuterie Les chiffres des DEL rouges indiquent les niveaux de température tandis que les chiffres des DEL bleues indiquent le compte à rebours de la minuterie Réglage des minuteries de la surface de cuisson Il est possible de régler une minuterie pour la surface de cuisson uniquement lorsque l élé...

Page 130: ...nisseur de gaz appelez le service d incendie REMARQUE Les allumeurs à étincelle électrique des brûleurs causent un clic Tous les allumeurs à étincelle de la table de cuisson s activeront même si vous n allumez qu un brûleur Utilisation des brûleurs de surface au gaz 1 Assurez vous que tous les éléments de cuisson et que toutes les grilles sont placés dans la position appropriée 2 Placez l ustensil...

Page 131: ...de à la position 1 MISE EN GARDE Faites preuve d une extrême prudence en allumant les brûleurs à l aide d une allumette Sinon vous risquez de vous brûler ou de causer des dommages Ustensiles de cuisson pour brûleurs à gaz Aluminium Une casserole de poids moyen est recommandée parce qu elle chauffe rapidement et de manière uniforme La plupart des aliments brunissent uniformément dans une poêle en a...

Page 132: ... norme recommandée Cela peut être dangereux pour votre santé Utilisation des grilles de wok Les grandes grilles de brûleur peuvent être retournées pour pouvoir utiliser une grande variété de woks à fond rond 1 Éteignez tous les brûleurs et laissez les grilles et la surface de cuisson refroidir avant d inverser les grilles 2 Retournez la grande grille du brûleur de façon à ce que la grille du wok s...

Page 133: ...éments de cuisson à induction réagissent plus rapidement que les éléments électriques ou à gaz puisque seule la casserole chauffe Les éléments de cuisson à induction chauffent facilement mais ils réagissent aussi rapidement lorsque vous baissez la température pour faire mijoter les aliments Cuisinière à induction REMARQUE Avant d utiliser les éléments de cuisson à induction lisez et suivez attenti...

Page 134: ... casseroles de haute qualité peuvent égratigner la surface de la cuisinière REMARQUE Levez toujours les casseroles avant de les déplacer sur la surface en vitrocéramique Les casseroles au fond rugueux ou sale peuvent marquer et égratigner la surface de cuisson Utilisez toujours des casseroles propres Ne laissez pas de papier d aluminium ou tout matériau susceptible de fondre entrer en contact avec...

Page 135: ...ment et s éteignent durant la cuisson à des réglages de basse intensité Utilisation des éléments de cuisson MISE EN GARDE Avant la cuisson Ne placez pas ou ne rangez pas de matières inflammables sur la cuisinière à induction même lorsqu elle n est pas utilisée Placez les casseroles sur les éléments de cuisson avant d allumer la cuisinière à induction Ne mettez pas des contenants fermés sur la surf...

Page 136: ...r la surface de cuisson Pour la majorité des aliments cuits sur la surface commencez la cuisson à un réglage élevé puis baissez la puissance pour terminer la cuisson Vous pourriez devoir ajuster les réglages suggérés en fonction du modèle et de la qualité des casseroles ainsi que des aliments que vous préparez Utilisez des casseroles de qualité dotées d une base magnétique qui correspond aux dimen...

Page 137: ...sson sous vide utilise un bain marie pour faire cuire les aliments lentement et à basse température Utilisez ce mode pour faire cuire de la viande du poisson des fruits de mer de la volaille ou des légumes Les aliments doivent être emballés sous vide dans des sachets avant d être placés dans le bain marie Module de cuisson sous vide Avantages de la cuisson sous vide Les températures plus basses et...

Page 138: ... n y a pas d eau dans le bain marie l alarme retentit et le code HS apparaît sur l affichage du bouton Utilisation de la grille Utilisez toujours la grille lorsque vous cuisinez avec le module de cuisson sous vide La grille empêche les aliments de reposer au fond du bain marie ce qui pourrait les faire cuire de façon inégale Installez la grille en orientant les poignées vers le haut comme dans l i...

Page 139: ...és N essayez pas de sceller sous vide les aliments qui sont chauds congelés ou très liquides L appareil de scellage sous vide ne sera pas en mesure de bien sceller ces aliments Pour obtenir des résultats optimaux scellez les aliments en portions individuelles et en une seule couche Les aliments cuisent ainsi plus rapidement et sont moins susceptibles de se retrouver dans la zone dangereuse précisé...

Page 140: ...45 F 150 F 155 F 160 F 165 F 170 F 140 F 2 Tournez deux fois l anneau à DEL dans le sens antihoraire jusqu à 168 F 175 F 180 F 185 F OFF 135 F 140 F 145 F 150 F 155 F 160 F 165 F 170 F Réglage du temps de cuisson sous vide Tournez le bouton de commande afin de choisir l un des temps de cuisson par défaut Pour choisir une durée située entre les valeurs par défaut tournez le bouton à la durée par dé...

Page 141: ... malade Pour obtenir les meilleurs résultats remplissez le bain marie d eau à 68 F 20 C et gardez le niveau d eau entre les lignes de remplissage minimal et maximal même après l ajout de nourriture La nourriture doit être complètement immergée dans l eau Ajoutez de l eau au besoin Si le sachet d aliments flotte dans l eau placez un plat ou des poids de cuisson dessus REMARQUE Assurez vous que le m...

Page 142: ...ords des évents de la cuisinière et la garniture des évents sont coupants et peuvent devenir chauds pendant le fonctionnement Portez des gants pour nettoyer la cuisinière afin d éviter les blessures ou les brûlures Utilisation des grilles du four Les grilles sont dotées d un bord postérieur relevé qui empêche de les sortir de la cavité du four Installation des grilles coulissantes 1 Placez la gril...

Page 143: ...e Lorsque vous utilisez la fonction de cuisson à la vapeur servez vous des plateaux de vapeur imbriqués pour obtenir les meilleurs résultats Grand plateau perforé 1 ch Grand plateau 1 ch Utilisation des grands plateaux de vapeur 1 Placez les aliments sur le plateau perforé 2 Insérez le plateau perforé dans les guides de la grille souhaités dans le four puis glissez le dans la cavité jusqu à ce qu ...

Page 144: ...four peut être programmé pour la cuisson à n importe quelle température de 170 F 80 C à 450 F 230 C pour le four de gauche et de 170 F 80 C à 550 F 285 C pour le four de droite La température par défaut est 350 F 175 C Réglage de la fonction Cuisson 1 Sélectionnez le four désiré à l écran puis sélectionnez Bake cuire sur l écran du mode de cuisson 2 Faites défiler les chiffres pour sélectionner un...

Page 145: ...lièrement importante lorsque vous faites cuire une tarte aux fruits ou d autres aliments à forte teneur en acide Les garnitures de fruits et autres aliments très acides chauds peuvent corroder et endommager la surface de porcelaine et doivent être essuyés dès qu il est sécuritaire de le faire Modes de convection La cuisson par convection et le rôtissage par convection utilisent un ventilateur pour...

Page 146: ...de Rôtissage RapidHeat est conçue pour rôtir rapidement la volaille La chaleur intense des éléments chauffants supérieurs et inférieurs combinée à l air chauffé par les éléments chauffants arrière produit des plats plus croustillants et contribue à réduire le temps de cuisson Le Rôtissage RapidHeat est particulièrement adéquat pour une volaille de taille moyenne La fonction de Rôtissage RapidHeat ...

Page 147: ...ux Gâteaux étagés Gâteaux Bundt savarin 3 3 3 3 Biscuits Au sucre Aux pépites de chocolat Brownie Carrés au chocolat 4 4 3 3 3 3 Pizza Fraîche Congelée 4 4 4 3 Croûte à tarte Maison Réfrigérateur 3 3 3 3 Pain Pâte à biscuit en boîte Pâte à biscuit maison Muffins 3 3 3 3 3 3 Desserts Croustades ou pavés aux fruits maison Tartes aux fruits maison à deux croûtes 3 3 3 3 Guide pour rôtissage Aliment P...

Page 148: ...i la porte est ouverte la fonction de gril ne peut pas s activer et un message contextuel apparaîtra à l écran Si la porte reste ouverte pendant plus de 5 secondes le brûleur du gril s éteint Une fois la porte fermée le brûleur du gril se rallume automatiquement Fumée En raison de la chaleur intense associée au grillage il est normal de voir de la fumée durant le processus de cuisson Cette fumée e...

Page 149: ...r 2 à 21 2 lb fendu dans le sens de la longueur Deux poitrines 4 4 14 16 8 9 4 6 3 5 4 4 14 16 8 9 4 6 3 5 Faites d abord griller le côté avec la peau en dessous Queues de homard De 2 à 4 De 10 à 12 oz chacune 4 14 Ne pas tourner 4 14 Ne pas tourner Couper le dos de la carapace Écarter Badigeonner de beurre fondu avant le grillage et à la mi temps de grillage Filets de poisson 1 4 à 1 2 po d épais...

Page 150: ...ud maintient la température du four à 200 F ou moins Utilisez le mode réchaud pour garder les aliments cuits à la température de service jusqu à trois heures après la fin du cycle de cuisson N utilisez pas le mode de réchaud pour faire cuire les aliments ou réchauffer des aliments froids Réglage de la fonction de réchaud 1 Sélectionnez le four désiré sur l écran et touchez Warm réchaud dans l écra...

Page 151: ...Probe Sonde La sonde thermique mesure avec précision la température interne de la viande de la volaille et des plats mijotés Elle ne doit pas être utilisée pendant le grillage l autonettoyage le réchaud ou le levage du pain Toujours débrancher et retirer la sonde thermique du four lors du retrait des aliments Avant d utiliser la sonde thermique l insérer dans le centre de la partie la plus épaisse...

Page 152: ...r arrêter la cuisson 1 Appuyez sur Stop arrêt à l écran puis sélectionnez Yes oui REMARQUES IMPORTANTES Appuyez sur Stop arrêt sur l écran en tout temps pour annuler la cuisson Pour éviter de casser la sonde assurez vous que les aliments sont entièrement décongelés avant de l insérer MISE EN GARDE Toujours utiliser un gant de cuisine pour retirer la sonde thermique Ne pas toucher l élément de gril...

Page 153: ...ou trois utilisations du mode de vapeur Si le rappel de détartrage s affiche appuyez sur OK pour démarrer la fonction de détartrage Modification de Mes recettes La fonction Edit modifier ne permet pas d ajouter ou de supprimer des étapes de cuisson à une recette Seuls la température du four la température de la sonde et le temps de cuisson peuvent être modifiés 1 Sélectionnez le four désiré puis s...

Page 154: ...yen Gril sur la lèchefrite 2 50 80 Moyen bien cuit Gril sur la lèchefrite 2 55 85 Bien cuit Gril sur la lèchefrite 2 60 90 Bifteck de flanc roulé Saignant Gril sur la lèchefrite 5 3 10 3 10 Mi saignant Gril sur la lèchefrite 5 5 15 3 10 Moyen Gril sur la lèchefrite 5 5 15 5 10 Moyen bien cuit Gril sur la lèchefrite 5 8 15 5 10 Bien cuit Gril sur la lèchefrite 5 10 15 8 15 Steak Saignant Gril sur l...

Page 155: ...a 4 10 20 Sur une pierre à pizza 4 10 20 Pizza surgelée à croûte lève au four Directement sur la grille 4 10 20 Sur une plaque à pizza 4 10 20 Sur une pierre à pizza 4 10 20 De zéro fait maison Directement sur la grille 4 10 20 Sur une plaque à pizza 4 10 20 Sur une pierre à pizza 4 10 20 Desserts Brownies Plat allant au four 3 30 40 Gâteau au fromage Moule à gâteau 3 60 70 Tarte aux fruits Tarte ...

Page 156: ...nt Gril sur la lèchefrite 5 3 10 3 10 Mi saignant Gril sur la lèchefrite 5 5 15 3 10 Moyen Gril sur la lèchefrite 5 5 15 5 10 Moyen bien cuit Gril sur la lèchefrite 5 8 15 5 10 Bien cuit Gril sur la lèchefrite 5 10 15 8 15 Steak Saignant Gril sur la lèchefrite 5 3 10 3 10 Mi saignant Gril sur la lèchefrite 5 5 15 3 10 Moyen Gril sur la lèchefrite 5 5 15 5 10 Moyen bien cuit Gril sur la lèchefrite ...

Page 157: ...ssiette à tarte 3 25 45 Croûte inférieure précuite seulement Assiette à tarte 3 20 40 Tartelette aux fruits Moule à tartelettes 3 20 40 Gâteaux Gâteau étagé Moule à gâteau 3 25 45 Gâteau des anges Moule à gâteau 3 30 40 Muffins Petits gâteaux Moule à muffins 3 20 30 Pâte feuilletée Plaque à pâtisserie 3 20 40 Biscuits Une seule plaque de cuisson Plaque à pâtisserie 3 15 20 Plusieurs plaques de cui...

Page 158: ...plateau perforé au dessus du grand plateau 1 3 10 25 Entier Grand plateau perforé au dessus du grand plateau 1 3 20 35 Mollusques et crustacés Crevettes Frais Grand plateau perforé au dessus du grand plateau 1 3 12 25 Congelé Grand plateau perforé au dessus du grand plateau 1 3 15 25 Moules Grand plateau perforé au dessus du grand plateau 1 3 18 30 Volaille Poitrines de volaille Grand plateau perf...

Page 159: ...coulera par les tubes à l arrière 7 Glissez le réservoir dans la fente jusqu à ce qu il s enclenche Mode de vapeur Sélectionnez le mode de vapeur pour faire cuire les aliments sans les éléments chauffants du four en utilisant seulement la chaleur humide produite par la vapeur La plage de températures possibles est de 176 F 80 C à 212 F 100 C Réglage du mode de vapeur 1 Appuyez sur Left Oven four d...

Page 160: ...astronomique à la vapeur 1 Appuyez sur Left Oven four de gauche puis sur Steam Cook cuisson à la vapeur 2 Appuyez sur Gourmet Steam cuisson gastronomique à la vapeur 3 Appuyez sur une catégorie pour filtrer les options 4 Faites défiler le menu ou appuyez sur les lettres pour trouver et sélectionner un élément 5 Suivez les recommandations affichées à l écran en matière d accessoires et de position ...

Page 161: ...exion au réseau L environnement sans fil environnant peut faire en sorte que le service de réseau sans fil fonctionne lentement Si l appareil a des difficultés à se connecter au réseau Wi Fi il est peut être trop loin du routeur Procurez vous un répéteur Wi Fi rallonge de portée pour améliorer la force du signal Wi Fi La connexion réseau peut ne pas fonctionner correctement selon le fournisseur de...

Page 162: ... sujette à des changements en vue de l amélioration du produit sans que les utilisateurs n en soient avisés au préalable Fonction Smart DiagnosisMC Si vous éprouvez des problèmes avec votre électroménager celui ci a la capacité de transmettre des données au centre d information à la clientèle de SIGNATURE KITCHEN SUITE par l intermédiaire de votre téléphone Les modèles équipés de la technologie NF...

Page 163: ... licence régissant les logiciels à code source libre contenus dans cet appareil visitez le site http opensource signaturekitchensuite com En plus du code source toutes les dispositions de licence les exonérations de garantie et les avis de droits d auteurs peuvent aussi être téléchargés SIGNATURE KITCHEN SUITE mettra également à votre disposition le code source libre sur CD ROM pour un prix couvra...

Page 164: ...Les pointes de métal des électrodes pourraient causer des blessures Ne frappez pas les électrodes avec un objet dur car cela risquerait de les abîmer Pour retirer les dépôts d aliments brûlés laissez tremper les têtes des brûleurs dans une solution d eau chaude et de détergent liquide doux pendant 20 ou 30 minutes Pour les taches rebelles utilisez une brosse à dents Les brûleurs ne fonctionneront ...

Page 165: ...s à l eau claire Après le nettoyage des foyers laissez les sécher complètement et placez les soigneusement sur les brûleurs Surface de cuisson à gaz MISE EN GARDE Pour éviter les brûlures ne nettoyez la table de cuisson que lorsqu elle a refroidi Ne tentez pas de soulever la table de cuisson Cela pourrait causer des dommages et le mauvais fonctionnement de la cuisinière Lorsque de l eau est renver...

Page 166: ...re et suivre toutes les instructions et tous les avertissements sur l étiquette de la crème de nettoyage Utilisez uniquement un nettoyant pour surfaces de cuisson à induction en vitrocéramique sur la surface de cuisson à induction Certains types de crème sont moins efficaces ou peuvent égratigner endommager ou tacher la surface de cuisson à induction Pour entretenir et protéger la surface de cuiss...

Page 167: ... une pièce de dix cents de produit de nettoyage pour surfaces de cuisson en vitrocéramique sur chaque zone de brûleur et étalez la crème de nettoyage sur la surface de cuisson à induction à l aide d un papier essuie tout humide 3 Rincez à l eau propre et essuyez la surface de cuisson à induction avec un essuie tout propre et sec Marques de métal et égratignures Veillez à ne pas glisser les chaudro...

Page 168: ...it plateau perforé Grand et petit plateau Ne rangez pas la lèchefrite le gril ou les plateaux de vapeur souillés dans la cuisinière Ne vous servez pas du mode d autonettoyage pour nettoyer la lèchefrite le gril ou les plateaux de vapeur Enlevez le gril de la lèchefrite pour les nettoyer Versez soigneusement dans un contenant approprié la graisse qui se trouve dans la lèchefrite Utilisez un tampon ...

Page 169: ...n humide et de l eau savonneuse ou une solution composée d une part de vinaigre pour une part d eau 50 50 Rincez à l eau claire et polissez à sec à l aide d un chiffon doux Il est possible de retirer les boutons pour en faciliter le nettoyage 1 Pour nettoyer les boutons assurez vous que l indicateur de position est centré en position haute ou à la position Off arrêt et retirez les des tiges en tir...

Page 170: ...MANATION Au besoin l autonettoyage est toujours disponible pour un nettoyage plus long et plus en profondeur des saletés plus résistantes et incrustées Avantages de la fonction SpeedCleanMC Permet de détacher la saleté légère avant le nettoyage à la main SpeedCleanMC n utilise que de l eau et ne nécessite aucun produit chimique Rend l autonettoyage plus facile retarde la nécessité du cycle d auton...

Page 171: ...0 minutes Appuyez sur la touche End of Cleaning fin du nettoyage pour effacer l affichage et arrêter la tonalité 8 À la fin du cycle de nettoyage et durant le nettoyage à la main il devrait rester assez d eau dans la partie inférieure du four pour submerger complètement toutes les saletés Ajoutez de l eau au besoin Placez une serviette sur le plancher devant le four pour recueillir l eau qui pourr...

Page 172: ... meilleurs résultats utilisez de l eau distillée ou filtrée L eau du robinet pourrait laisser des dépôts minéraux sur la paroi inférieure du four La saleté recuite pendant plusieurs cycles de cuisson sera plus difficile à enlever au moyen du cycle SpeedCleanMC N ouvrez pas la porte du four pendant le cycle SpeedCleanMC L eau ne deviendra pas assez chaude si la porte s ouvre durant le cycle Il est ...

Page 173: ...e Autonettoyage Réglage de la fonction Autonettoyage La fonction Autonettoyage offre des temps de cycle de 3 4 ou 5 heures Le four de gauche la surface de cuisson à induction et le module de cuisson sous vide ne peuvent pas être utilisés si le cycle d autonettoyage est en cours dans le four de droite Le four de gauche ne possède pas de fonction d autonettoyage Réglage de la fonction Autonettoyage ...

Page 174: ...tomatiquement Une fois la porte verrouillée le voyant lumineux du cadenas arrête de clignoter et reste allumé Il faut attendre environ 15 secondes pour que le verrou de la porte du four s enclenche Si l affichage de l horloge est en mode 12 heures réglage par défaut l autonettoyage différé ne peut pas être réglé pour démarrer plus de 12 heures en avance Une fois le four éteint le ventilateur à con...

Page 175: ...ns vidangez le réservoir et remplissez le d eau propre 5 Insérez le réservoir et démarrez la fonction de rinçage 6 Une fois le rinçage terminé asséchez l intérieur du four avec un chiffon doux Laissez la porte du four ouverte pour permettre au four de sécher complètement REMARQUE La fonction de rinçage doit être complétée même si la fonction de détartrage est annulée S il reste de l eau au fond du...

Page 176: ... côtés de la porte par le haut 2 Quand la porte est au même angle que lorsque vous l avez enlevée placez le cran des bras de charnière sur le bord inférieur des fentes de charnière Le cran des bras de charnière doit bien reposer sur le bord inférieur des fentes Bras de charnière Cran Bord inférieur de la fente 3 Ouvrez complètement la porte Si la porte ne s ouvre pas complètement c est que le cran...

Page 177: ...t une plaque à pâtisserie sur une grille inférieure du four pour recueillir les égouttements Si l aluminium a déjà fondu dans le fond du four cela n aura pas d incidence sur la performance du four Puis je utiliser du papier d aluminium sur les grilles Ne couvrez pas les grilles de papier d aluminium Cela bloquera la circulation de l air entraînant une mauvaise cuisson des aliments Placez une plaqu...

Page 178: ...ndée Cependant l autonettoyage ne fonctionne que dans le four de droite Pour plus de détails consultez la section Autonettoyage de ce manuel Est il sécuritaire que le ventilateur de convection le brûleur du gril ou l élément chauffant soient mouillés au cours du cycle SpeedCleanMC Oui Le ventilateur de convection l élément chauffant ou le brûleur du gril peuvent être un peu mouillés au cours du ne...

Page 179: ...lectronique Tournez le bouton à la position centrale OFF désactiver pour effacer l écran et arrêter la tonalité Reprogrammez le four Si le problème revient enregistrez le numéro du problème Tournez le bouton à la position centrale OFF désactiver et contactez un technicien La commande du module de cuisson sous vide émet des bips et une DEL située sur le bouton affiche le code d erreur F62 Erreur de...

Page 180: ...les éclaboussures d aliments peuvent causer une fumée excessive Les aliments ne cuisent pas ou ne rôtissent pas comme il se doit Les commandes du four ne sont pas réglées correctement Consulter la section sur l utilisation du four La grille est mal placée ou n est pas au niveau Consulter la section sur l utilisation du four Utilisation d ustensiles de cuisson dont le matériau ou la dimension ne co...

Page 181: ...te peut être ouverte lorsque l icône de cadenas n est plus affichée Le panneau de commande et la porte sont peut être verrouillés Le four n est pas propre après un cycle d autonettoyage Les commandes du four ne sont pas réglées correctement Consulter la section sur l autonettoyage Le four était très sale Nettoyer les déversements abondants avant de lancer le cycle d autonettoyage Lorsque le four e...

Page 182: ...ez le bain marie au niveau recommandé La DEL du bouton de commande du module de cuisson sous vide indique HS Un cycle d autonettoyage du four est en cours et le module de cuisson sous vide est désactivé Le module de cuisson sous vide peut être utilisé lorsque le cycle d autonettoyage est terminé et que le four est refroidi Le niveau d eau dans le bain marie est tombé en dessous de la marque minima...

Page 183: ...GARANTIE DÉCLARÉE CI DESSUS EN AUCUN CAS SIGNATURE KITCHEN SUITE LE FABRICANT OU LE DISTRIBUTEUR DU PRODUIT NE SERA TENU RESPONSABLE DE TOUT DOMMAGE ACCESSOIRE CONSÉCUTIF SPÉCIAL DIRECT INDIRECT PUNITIF OU EXEMPLAIRE Y COMPRIS SANS LIMITATION LA PERTE DE COTE D ESTIME PERTE DE PROFITS PERTE DE PROFITS ANTICIPÉS PERTE DE REVENUS PERTE D UTILISATION OU DE TOUT AUTRE DOMMAGE QU IL SOIT PROVENU DIRECT...

Page 184: ...socié au fonctionnement normal du Produit Remplacement des ampoules filtres fusibles ou tout autre élément consommable Remplacement de toute pièce n étant pas originalement inclue avec le Produit Coûts associés ai retrait et ou réinstallation du Produit pour fins de réparation et Les clayettes tiroirs poignées et accessoires du Produit sauf les pièces internes fonctionnelles couvertes par cette ga...

Page 185: ... Le brûleur change de couleur et perd du lustre 1 Égratignure 2 Utilisation d un détergent ou de nettoyants abrasifs Ne pas utiliser une laine d acier ou des nettoyants abrasifs Pour enlever la nourriture brûlée tremper les têtes de brûleur dans de l eau chaude pendant 20 à 30 minutes Ne pas utiliser de détergent Shine is lost Shine is lost Le four ou les grilles sont tachées après utilisation de ...

Page 186: ...le 1 2 Utiliser un niveau de charpentier pour vérifier la mise à niveau Les flammes sont trop grosses sur une surface de cuisson convertie gaz naturel au propane liquide L installateur a oublié une partie du processus de conversion Vérifier 2 pièces régulateur valve de la surface de cuisson Vérifier premièrement avec l installateur Consulter le manuel d installation régulateur valve de la surface ...

Page 187: ...4 po Débit de gaz dans la cuisinière Branchement de connecteur flexible Tous coûts et dépenses associés aux circonstances exclues ci dessus énumérés sous la rubrique Cette garantie limitée ne couvre pas sont à la charge du consommateur AFIN D OBTENIR SOUTIEN DE GARANTIE ET INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES VEUILLEZ NOUS APPELER OU VISITER NOTRE SITE WEB Sans frais 1 888 289 2802 et sélectionnez l optio...

Page 188: ...Customer Information Center For inquiries or comments call 1 855 790 6655 USA 1 888 289 2802 CANADA Printed in Korea ...

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