Signature Kitchen Suite SKSDR480SIS, Owner'S Manual

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FONCTIONNEMENT
Modification des paramètres de cuisson
1
Appuyez sur Edit (modifier) à l’écran pour afficher l’écran
Cook Settings (paramètres de cuisson).
2
Réglez les paramètres à l’aide du pavé numérique ou de
la fonction de défilement.
3
Appuyez sur Start (démarrer).
Pour arrêter la cuisson
1
Appuyez sur
Stop
(arrêt) à l’écran, puis sélectionnez Yes
(oui).
REMARQUE
Le ventilateur du four fonctionne pendant la cuisson par
convection. Le ventilateur s’arrête lorsque la porte est
ouverte. Dans certains cas, le ventilateur pourrait s’arrêter
durant un cycle de cuisson par convection.
Conseils relatifs à la cuisson par convection
•
Utilisez la cuisson par convection pour cuire plus rapidement
et plus uniformément les aliments disposés sur plusieurs
grilles, comme des pâtisseries, petits gâteaux, muffins,
biscuits et pains en tous genres.
•
Les petits gâteaux et les biscuits doivent être cuits sur des
plaques sans bords ou à bords très bas pour permettre à l’air
chauffé de circuler autour. Les aliments cuiront plus vite sur
des plaques au fini foncé.
•
Lorsque la cuisson par convection est utilisée avec une
seule grille, placez la grille coulissante à la position 3. Si
la cuisson nécessite plusieurs grilles, placez les grilles
coulissantes aux positions 2 et 4 (pour deux grilles).
•
La cuisson sur plusieurs grilles pourrait augmenter
légèrement le temps de cuisson pour certains aliments.
•
Vous obtiendrez de meilleurs résultats avec les gâteaux, les
petits gâteaux et les muffins si vous utilisez plusieurs grilles.
Rôtissage par convection
La fonction Rôtissage par convection est conçue pour
fournir une performance de rôtissage optimale. Le Rôtissage
par convection combine la cuisson avec le ventilateur de
convection pour rôtir les viandes et les volailles. L’air réchauffé
circule tout autour de la nourriture, emprisonnant les jus et
saveurs. Les aliments sont brunis et croustillants à l’extérieur
tout en restant juteux à l’intérieur. Le rôtissage par convection
est particulièrement bien adapté pour les coupes de viande
tendre non couvertes.
RapidHeat Roast (Rôtissage RapidHeat)
La fonction de Rôtissage RapidHeat est conçue pour rôtir
rapidement la volaille. La chaleur intense des éléments
chauffants supérieurs et inférieurs combinée à l’air chauffé
par les éléments chauffants arrière produit des plats plus
croustillants et contribue à réduire le temps de cuisson. Le
Rôtissage RapidHeat est particulièrement adéquat pour une
volaille de taille moyenne.
La fonction de Rôtissage Ra, pour le four de gauche
seulement, utilise de la vapeur pour rôtir la volaille plus
rapidement que la fonction Rapidheat Roast normale.
REMARQUE
•
Le temps de cuisson recommandé est de 50 à 60
minutes pour le four de gauche et de 60 à 70 minutes
pour le four de droite pour un poulet entier de 3,3 lb.
•
Ajustez le temps de cuisson en fonction du poids de la
volaille.
•
Placez la grille du four à la position 3 pour le four de
gauche et la position 2 pour le four de droite.
•
Le RapidHeat Roast (Rôtissage RapidHeat) est conçu
pour réduire le temps de cuisson. Le préchauffage n’est
pas nécessaire.
•
Cette fonction est optimisée pour la volaille, de sorte
que la température ne peut pas être modifiée.
•
Il est normal que le ventilateur fonctionne quand la
fonction de RapidHeat Roast (Rôtissage RapidHeat) est
activée.
•
Si le rappel de détartrage s’affiche, appuyez sur OK
pour démarrer la fonction de détartrage.
•
Prenez garde lorsque vous ouvrez la porte du four
pendant ou après la cuisson à la vapeur. La vapeur
chaude peut occasionner des brûlures.
•
La fonction de séchage s’exécute automatiquement
après chaque cycle de cuisson à la vapeur. Pendant la
fonction de séchage, il est normal d’entendre la pompe
à vapeur fonctionner.
Réglage de la fonction de RapidHeat Roast (Rôtissage
RapidHeat)
1
Sélectionnez le four souhaité à l’écran, puis touchez
RapidHeat Roast (Rôtissage RapidHeat).
2
Appuyez sur Start (démarrer).
3
Si un temps de cuisson est réglé, le temps restant
s’affiche à l’écran. Si une heure de mise en marche
différée est réglée, l’heure de début s’affiche à l’écran.
Modification des paramètres de cuisson
1
Appuyez sur Edit (modifier) à l’écran pour afficher l’écran
Cook Settings (paramètres de cuisson).
2
Réglez les paramètres à l’aide du pavé numérique ou de
la fonction de défilement.
3
Appuyez sur
Start
(démarrer).
Pour arrêter la cuisson
1
Appuyez sur Stop (arrêt) à l’écran, puis sélectionnez Yes
(oui).