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LIGHT MEALS
France
PRAWN QUICHE
Total cooking time: 16-19 minutes
Utensils: Bowl with lid (1 L)
Ingredients
200 g flour
90 g
butter or margarine
3 tbsp cold water
1 EL
butter or margarine
75 g
onion, finely chopped
120 g bacon, finely diced
100 g prawns, less shells
1 egg
100 ml sour cream
salt, pepper, nutmeg
1 tbsp parsley, chopped
1. Knead together the flour, butter and water and
leave the pastry in a cool place for 30 minutes.
2. Divide the butter in the dish. Put the onions,
bacon and prawns in the dish. Cover and cook.
Stir once during cooking.
2-3 Min.
800 W
3. Pour off the liquid when it has cooled. Beat the
eggs with the sour cream and the herbs and
spices.
4. Roll out the pastry a little larger than the turntable.
Place it on the turntable. Fold the excess pastry
to form the sides of the quiche. Prick the base of
the pastry several times with a fork.
5. Mix the ingredients for the filling, distribute it over
the base.
Bake with the Pizza program
AP-3
and the
MORE
(
▲
) button. Weight: 0,7 kg
Possibly during cooking the
(START) +1min
-
button must be pressed.
Russia
RICOTTA PIROGGEN
Gesamtgarzeit: ca.: 17-19 Minuten
Zutaten:
200 g Mehl
1
/
2
TL Backpulver
30 g
Butter oder Margarine
1
/
2
TL Salz
1 Ei
50 ml Saure Sahne
30 g
Parmesan, gerieben
150 g Ricotta (oder Schichtkäse)
1 kleines
Ei
Salz, Pfeffer, aus der Mühle
Zum Bestreichen:
1 Eigelb
1 EL
Milch
1. Für den Teig Mehl, Backpulver, Margarine, Salz,
Ei und Saure Sahne zu einem glatten Teig
verkneten. Den Teig ca. 1 Stunde kaltstellen.
2. Den Parmesan mit Ricotta und dem Ei verrühren.
Mit Salz und Pfeffer pikant würzen.
3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn
ausrollen. Kreise von ca. 10 cm Durchmesser
ausstechen. In die Mitte je einen gehäuften
Teelöffel der Füllung setzen.
4. Das Eigelb mit der Milch verquirlen und die
Teigränder damit bestreichen. Den Teig zur Hälfte
über die Füllung klappen, so dass Halbkreise
entstehen. Die Ränder mit den Zinken einer Gabel
fest zusammendrücken. Die Piroggen mit der
restlichen Eiermilch bestreichen.
5. Die Piroggen auf den Drehteller legen und garen.
Ergibt ca. 12-13 Stücke.
1.
9-10 Min.
240 W
2.
8-9 Min.
240 W
Hinweis
: Die Piroggen sollten frisch und warm
gegessen werden.
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