SEVERIN KA 5990, Instructions For Use Manual

Page: 58 / 84

58
∙ Kun lämpötilan merkkivalo palaa tasaisesti, käännä
kiertokytkin -asentoon. Espressoa alkaa valua suoraan
kuppiin/kuppeihin.
∙ Kun kahvia on valunut tarvittava määrä, pysäytä toimenpide
kääntämällä kiertokytkin neutraaliin asentoon ( ).
∙ Odota noin 30 sekuntia, ennen kuin irrotat
suodattimenpitimen ja poistat käytetyn espressojauheen.
∙ Espressokeitin on valmis uutta käyttöä varten.
∙ Huuhtele suodattimenpidin käytön jälkeen juoksevassa
vedessä ja kiinnitä se takaisin laitteeseen.
∙ Käännä kiertokytkin -asentoon ja pidä se siinä muutaman
sekunnin ajan poistoventtiilin huuhtelemiseksi.
Kuuman veden annostelu
∙ Vedä höyrysuutinta eteenpäin eristetystä renkaallisesta
kädensijasta kiinnipitämällä. Sijoita höyrysuuttimen alle
kuppi.
∙ Suodattimenpitimen (suodatin asennettuna) täytyy olla
paikallaan kuuman veden annostelemiseksi.
∙ Käännä kiertokytkin ”Kuumennus”-asentoon ( ).
∙ Kuuman veden merkkivalo syttyy valintapainikkeessa.
∙ Kun lämpötilan merkkivalo palaa tasaisesti, käännä
kiertokytkin -asentoon.
∙ Anna veden valua suoraan sopivaan kuppiin. Varoitus:
Varo kuumaa höyryä.
∙ Kun kuumaa vettä on valunut riittävä määrä, pysäytä
toimenpide kääntämällä kiertokytkin neutraaliin asentoon ( ).
Höyryn annostelu kuumia juomia varten
Maidon tai muut juomat voi lämmittää kuumavesi-/
höyrysuuttimesta tulevalla höyryllä.
∙ Vedä höyrysuutinta eteenpäin eristetystä renkaallisesta
kädensijasta kiinnipitämällä. Sijoita kuumennettavan juoman
sisältävä kuppi kuumavesi-/höyrysuuttimen alle.
∙ Suodattimenpitimen (suodatin asennettuna) täytyy olla
paikallaan höyryn annostelua varten.
∙ Käännä kiertokytkin ”Kuumennus”-asentoon ( ).
∙ Aseta valintapainike ”Höyry”-asentoon ( ). Lämpötilan
merkkivalo alkaa vilkkumaan.
∙ Kun lämpötilan merkkivalo palaa tasaisesti, sijoita kuumavesi-/
höyrysuutin juomaan ja käännä kiertokytkin -asentoon.
Kuumavesi-/höyrysuuttimesta alkaa nyt tulla höyryä.
∙ Kun juoma on saavuttanut halutun lämpötilan, pysäytä
toimenpide kääntämällä kiertokytkin takaisin neutraaliin
asentoon.
∙ Liika höyry kerääntyy tippa-alustalle.
∙ Kuumavesi-/höyrysuutin täytyy puhdistaa kostealla rätillä
välittömästi käytön jälkeen .
Höyryn annostelu maidon vaahdotusta varten
∙ Suodattimenpitimen (suodatin asennettuna) täytyy olla
paikallaan höyryn annostelua varten.
∙ Käännä kiertokytkin ”Kuumennus”-asentoon ( ).
∙ Aseta valintapainike ”Höyry”-asentoon ( ).
∙ Lämpötilan merkkivalo alkaa vilkkumaan.
∙ Kun merkkivalo palaa tasaisesti, vedä höyrysuutinta eteenpäin
eristetystä renkaallisesta kädensijasta kiinnipitämällä ja
sijoita suuttimen alle kuumuudenkestävä kannu. Käännä
kiertokytkin ( )-asentoon. Aluksi suuttimesta saattaa tulla
kondenssivettä. Heti kun suuttimesta tulee vain höyryä,
käännä kiertokytkin ”Kuumennus”-asentoon ( ).
∙ Laite on nyt valmis maidon vaahdottamista varten.
∙ Lisää vaahdotuskannuun noin 50 ml kylmää maitoa.
∙ Kohdista höyrysuutin kannuun eristetyn renkaallisen
kädensijan avulla. Kuumavesi-/höyrysuuttimen täytyy olla
kokonaan upotettuna maitoon.
∙ Käännä kiertokytkin ”Vesi/Höyry”-asentoon ( ).
Suuttimesta alkaa tulla nyt höyryä.
∙ Liikuta kannua ympäri varmistamalla samalla, että suutin
pysyy koko vaahdotuksen ajan nesteen pinnan alla.
∙ Kun maito on tarpeeksi vaahdottunutta, käännä kiertokytkin
neutraaliin asentoon ( ).
∙ Liika höyry kerääntyy tippa-alustalle.
∙ Kuumavesi-/höyrysuutin täytyy puhdistaa välittömästi
vaahdotuksen jälkeen.
Vinkkejä maidon vaahdotusta varten
∙ Älä täytä vaahdotuskannua yli puolivälin.
∙ Maidon pitää olla kylmää, niin vaahdotusaika on
pidempi.
∙ Laita käsi kannun alle, niin että saat hyvän tuntuman
lämpötilasta, joka ei saisi nousta yli 60 °C:een.
Yleissääntönä on, ettei maitoa saa kuumentaa yli
68 °C:een, jotteivat proteiinit hyydy, jolloin maidon
vaahdotus olisi mahdotonta.
∙ Kahviasiantuntijat suosivat täyteläistä maitovaahtoa.
∙ Täyteläinen maitovaahto maistuu huomattavasti
paremmalta cappuccinossa, joka perinteisesti
valmistetaan ilman kaakaojauhetta.
Erilaisia kahveja
Ristretto
∙ 6-8 g jauhettua kahvia
∙ 20 ml vettä
Espresso
∙ 6-8 g jauhettua kahvia
∙ 20-35 ml vettä
Kahvi
∙ 6-8 g jauhettua kahvia
∙ 100-125 ml vettä
Cappuccino
∙ 6-8 g jauhettua kahvia
∙ 20-35 ml vettä
Lisää kuppiin maitovaahtoa, kunnes kahvin päällä on pieni
”hattu”.
Latte macchiato
∙ 6-8 g jauhettua kahvia
∙ 20-35 ml vettä
Kaada pitkään lasiin kolmannes maitoa. Lisää sitten lasiin
kuumaa maitovaahtoa, kunnes reunaan on 2 cm, odota 15
sekuntia ja kaada lasiin sitten espresso; näin saadaan aikaan