Produkt
Größe/Schnittform
Gardauer
in Minuten
Gar-
Temperatur
Ananas
in Scheiben, fingerdick
4
85° C
Apfel
geviertelt
3
85° C
Birne
geviertelt
3
85° C
Blumenkohl
in Röschen
12
90° C
Broccoli
in Röschen
10
85° C
Fischfilet, flach
90 – 130 g, 1,5–2 cm stark
7
80° C
Fischfilet, stark
90 – 130 g, 3– 4,5 cm stark
9
80° C
Fisch im Ganzen
220 – 300 g
12
80° C
Grüne Bohnen
8
85° C
Hähnchenbrust
100 – 120 g
8
90° C
Kartoffeln, festkochend
mittelgroß, geschält
40
95° C
Kartoffeln, mehligkochend
mittelgroß, geschält
40
95° C
Kohlrabi
gestiftet
6
90° C
Möhren
mittelgroß, gestiftet
10
90° C
Spargel
dick
10
90° C
Spitzkohl
geviertelt
8
90° C
Zuckerschoten
5
85° C
5
Dies sind nur einige Beispiele für Lebensmittel, die sich im Aroma-Dämpfer hervorragend
zubereiten lassen. Alle Angaben sind Durchschnittswerte und können abhängig von Art und
Beschaffenheit des Gargutes variieren.
Garzeiten-Tabelle
7
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