Samsung NV7B796 Series, User & Installation Manual

Page: 327 / 544

Dansk 55
Smar
t madlavning
Æbletærte
Ingredienser • Bagværk : 275 g mel,
1
/
2
spsk. salt, 125 g hvidt strøsukker,
8 g vaniljesukker, 175 g koldt smør, 1 æg (slået ud).
• Fyld : 750 g faste hele æbler, 1 tsk. citronsaft, 40 g sukker,
1
/
2
spsk.
Kanel, 50 g rosiner uden kerner, 2 tsk. brødkrummer.
Vejledning Sigt melet med saltet over en stor skål. Sigt ricinussukker og vaniljesukker
hermed. Skær med 2 knive smørret gennem melet i små tern. Tilføj 3/4 af
det udslåede æg. Ælt alle ingredienserne i foodprocessoren, indtil der
kommer en smuldrende masse. Form dejen til en kugle med hænderne. Pak
den ind i plastfolie og lad den stå på køl i cirka 30 min.
Smør springformen (24-26 cm diameter) og drys overfladen med mel. Rul
3/4 af dejen ud til den er 5 mm tyk. Kom det i bageformen (bund og sider).
Skræl og udkern æblerne. Skær dem i terninger på ca. 3/4 x 3/4 cm. Sprøjt
æblerne med citronsaft og bland dem godt. Vask og tør ribs og rosiner.
Tilsæt sukker, kanel, rosiner og ribs. Bland godt og drys bunden af dejen
med brødkrummer. Tryk let.
Rul resten af dejen ud. Skær dejen i små strimler og læg dem på kryds og
tværs på fyldet. Pensl tærten jævnt med resten af det sammenpiskede æg.
Lasagne
Ingredienser 2 spsk. olie, 500 g hakket oksekød, 500 ml tomatsauce, 100 ml kalvefond,
150 g tørrede lasagneplader, 1 løg (hakket) 200 g revet ost, 1 spsk.
persilleflager, oregano, basilikum.
Vejledning Tilbered kødsauce med tomat. Varm olien op i en stegepande, og steg
derefter hakket oksekød og hakket løg i ca. 10 min., indtil det er brunet
over det hele. Hæld tomatsaucen og oksefond over, tilsæt de tørrede
krydderurter. Bring i kog, og lad det simre i 30 min.
Kog lasagneplader efter pakkens anvisning. Læg lasagneplader, kødsovsen
og osten i lag, og gentag derefter. Drys derefter jævnt med resterende ost
på toppen af laget af nudler og bag.