Samsung GW71B, Owner'S Instructions & Cooking Manual

Page: 100 / 168

16
ROMÂNĂ
ghiD De pRepARARe
MIcRoUnDe
Energia microundelor pătrunde în alimente, fiind atrasă și absorbită de
conţinutul de apă, grăsime și zahăr din acestea.
Microundele determină mișcarea rapidă a moleculelor din alimente.
Mișcarea rapidă a acestor molecule creează fricţiune, iar căldura rezultată
prepară alimentele.
PRePARAReA
Recipiente pentru prepararea la microunde:
Pentru eficienţă maximă, recipientele de gătit trebuie să permită
pătrunderea microundelor. Microundele sunt reflectate de metale, cum ar fi
oţelul inox, aluminiul și cuprul, dar pot penetra ceramica, sticla, porţelanul,
materialele plastice, hârtia şi lemnul. Prin urmare, alimentele nu trebuie
preparate în recipiente din metal.
Alimentele adecvate pentru prepararea la microunde:
Multe tipuri de alimente sunt adecvate pentru prepararea la microunde,
inclusiv legumele, fructele, pastele, orezul, cerealele, fasolea, peștele și
carnea proaspete sau congelate. Sosurile, cremele, supele, budincile,
alimentele din conserve pot fi de asemenea gătite la cuptorul cu microunde.
În general, prepararea la microunde este ideală pentru toate alimentele care
în mod normal ar fi gătite pe plită. Se poate topi inclusiv unt sau ciocolată
(vezi capitolul cu sfaturi, tehnici și sugestii).
Acoperirea în timpul preparării
Acoperirea alimentelor în timpul preparării este foarte importantă, deoarece
apa evaporată se transformă în abur și contribuie la procesul de preparare.
Alimentele pot fi acoperite în diferite moduri: cu un capac din ceramică sau
plastic, sau cu folie de plastic specială pentru microunde.
Duratele de aşteptare
După terminarea preparării alimentelor, este important să respectaţi durata
de așteptare pentru a permite uniformizarea temperaturii în interiorul
alimentelor.
Ghid de preparare pentru legume congelate
Folosiţi un bol de sticlă termorezistentă cu capac. Preparaţi legumele
acoperite pe durata minimă – consultaţi tabelul. Continuaţi prepararea
pentru a obţine rezultatul dorit.
Se amestecă de două ori în timpul preparării și o dată după preparare. Se
adaugă sare, mirodenii sau unt după preparare. Se acoperă pe durata de
așteptare.
Aliment porţie putere timp
(min.) Durată de
așteptare
(min.)
instrucţiuni
Spanac 150 g 600 W 5½-6½ 2-3 Se adaugă
15 ml
(1 lingură) de
apă rece.
Broccoli 300 g 600 W 10-11 2-3 Se adaugă
15 ml
(1 lingură) de
apă rece.
Mazăre 300 g 600 W 8-9 2-3 Se adaugă
15 ml
(1 lingură) de
apă rece.
Fasole verde 300 g 600 W 10-11 2-3 Se adaugă
15 ml
(1 lingură) de
apă rece.
Amestec
legume
(morcov/
mazăre/
porumb)
300 g 600 W 9-10 2-3 Se adaugă
15 ml
(1 lingură) de
apă rece.
Amestec
legume
(chinezesc)
300 g 600 W 8½-9½ 2-3 Se adaugă
15 ml
(1 lingură) de
apă rece.
GW71B_BOL-03816K_RO.indd 16 2010-07-14 11:48:54