Sammic AX-50, User Manual

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À propos de ce manuel
Manuel de l’utilisateur — 2900453/2 13
FR
[fr] Manuel de l’utilisateur Active AX
À propos de ce manuel ....................................................................... 13
1 Informations relatives à la sécurité .............................................. 13
2 Installation ...................................................................................... 14
2.1 Fourniture
2.2 Conditions préalables requises et préparation de l’installation
2.3 Déballage
2.4 Assemblage
2.5 Branchement électrique
2.6 Première mise en marche
2.7 Paramètres de la machine
3 Fonctionnement ............................................................................. 17
3.1 Préparation pour la mise en fonctionnement
3.2 Principaux éléments de fonctionnement
3.3 Allumage de la machine
3.4 Fonctionnement principal
4 Entretien et dépannage .................................................................. 19
4.1 Informations relatives à la sécurité
4.2 Entretien de la machine
4.3 Dépannage
4.4 Pièces de rechange et accessoires
5 Mise au rebut .................................................................................. 22
6 Caractéristiques techniques .......................................................... 22
À propos de ce manuel
Objet du manuel
Ce manuel d’utilisation a pour objectif de fournir des informations
permettant de faire fonctionner la machine Active AX en toute sécu -
rité pendant tout son cycle de vie.
La machine
Active AX se décline en plusieurs modèles avec diffé -
rents accessoires disponibles en option : lave-verres AX-40/B/DD et
lave-vaisselle AX-50/B/DD et AX-100/B/DD.
Vérifier le modèle et le code d’accessoire avec les informations
qui figurent sur la plaque signalétique.
Étiquetage de la machine
• Nom et adresse du fabricant
• Modèle de machine et numéro de série
• Marquages d’homologation
Déclaration de conformité
La déclaration de conformité vient accompagner la feuille de garan -
tie qui est fournie avec la machine.
Lecture puis utilisation
Lire ce manuel avant d’utiliser la machine.
Manuel toujours à portée de main et en bon état
Conserver ce manuel à portée de main des utilisateurs de la
machine en le rangeant dans un endroit qui le protège de toute
détérioration prématurée.
Conventions du manuel
• Renvois à d’autres sections : ▶
• Fonctions ou éléments disponibles en option : (*)
• Contenus en option selon le modèle : [Modèle ...]
Marques commerciales et copyrights
• Sammic est une marque commerciale déposée par Sammic SL.
1 Informations relatives à la sécurité
Usage prévu
La machine est conçue pour le lavage de la vaisselle et des usten -
siles de cuisine dans les secteurs de l’hôtellerie, de la restauration,
des services traiteur, des collectivités et de l’industrie agroalimen -
taire.
Mauvais usage raisonnablement prévisible
L’utilisation de cette machine pour le dégraissage et le nettoyage
de pièces usinées n’est pas autorisée. Tout autre usage profession -
nel de cette machine telle que l’utilisation dans les secteurs de la
santé ou de la chimie est interdit.
Limites d’utilisation
L’utilisation de cette machine dans des atmosphères explosives est
interdite.
Qualification des utilisateurs
Compétences nécessaires à l’installation
L’installation de cette machine demande des notions élémentaires
de plomberie ainsi qu’une formation professionnelle de base dans
le domaine de l’électricité, de l’électronique ou de la maintenance.
Compétences nécessaires à l’utilisation et à l’entretien périodique
L’utilisation de cette machine demande une formation de base spé -
cifique.
Cette machine n’est pas destinée à être utilisée par des personnes
(enfants y compris) dont les capacités physiques, sensorielles ou
mentales sont réduites, ou n’ayant pas les connaissances et l’expé -
rience nécessaires, sauf lorsque ces dernières ont reçu des instruc -
tions concernant l’utilisation de l’appareil ou lorsqu’elles se trouvent
sous la surveillance d’une personne responsable de leur sécurité.
Compétences en matière de dépannage
Le dépannage de cette machine ne peut être confié qu’aux entre -
prises et techniciens agréés par Sammic .
Modèles neutres (sans accessoires)
Modèle Caractéristiques Puissance
de la chau -
dière
AX 40 Lave-verres 2,5 kW
AX 50 Lave-vaisselle frontal 2,8 kW
AX 100 Lave-vaisselle à capot 6,0 kW
Accessoires disponibles en option Doseur de
détergent
péristaltique
Pompe de
vidange
Code Aplica a variante de
modelo:
AX 40 AX 50 AX 100
B ✅ ✅ ✅ - ✅
DD ✅ ✅ ✅ ✅ -