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7.
Maintenance
7.1 Indication de sécurité
- Les travaux de maintenance ne peuvent être effectués
que par un spécialiste lorsque l’appareil est déconnec-
té du réseau et refroidi.
7.2 Nettoyage
- Pour le nettoyage de l’appareil, il est impératif de ne
pas utiliser des produits contenant du chlore, des
acides ou des additifs métalliques de même que des
abrasifs ou des éponges à abrasif d’acier.
- N’utiliser que des produits de nettoyages compatibles
avec les denrées alimentaires.
- Ne pas utiliser des engins de nettoyage
à haute pression ou des tuyaux d’arrosage.
7.2.1 Chambre de cuisson
- La chambre de cuisson est à nettoyer chaque jour de
la manière suivante :
- Saisir les supports de bacs normalisés par la gauche
et la droite (1) et les retirer de la chambre de cuisson.
- Ôter les résidus d’aliments de la chambre de cuisson.
- Nettoyer la chambre de cuisson et les supports de
bacs normalisés au moyen de détergents doux, rincer
minutieusement et essuyer avec un linge sec et
propre.
- Enlever et nettoyer le tamis (2).
- Attention:
Les résidus de sel dus à une insuffisance
du nettoyage entraînent inévitablement la rouille !!
7.2.2 Coffrage
- Les tôles du coffrage sont en acier inoxydable et
peuvent être nettoyées au moyen d’un produit adéquat
que l’on trouve couramment dans le commerce.
Nous vous recommandons le Spray, numéro d’article
BK-176204.
7.2.3 Egouttoir
- Dégager l’égouttoir (3) vers l’avant, le vider, le nettoyer
et le remettre en place.
8.
Entretien
8.1 Service clientèle
- En cas de dérangement de votre Steamer à pression,
veuillez contacter votre représentant régional SALVIS
ou vous adresser au service clientèle de SALVIS à
Aarburg.
- Veuillez, lors de chaque annonce d’un cas à notre
centre de service, indiquer le
n° d’appareil
et le
type
.
Ces données figurent sur la plaquette signalétique, sur
la paroi extérieure à l’avant droit de l’appareil (vu de
devant et/ou sur le côté intérieur de l’appareil à l’avant
gauche de la tôle intérieure).
9.
Documentation
- Selon les dispositions du droit d’auteur, cette docu-
mentation est notre propriété intellectuelle et ne peut
être copiée que pour un propre usage. La copie et
même la reproduction d’extraits sont soumises à une
autorisation écrite de la Maison Salvis AG, Aarburg.
10. Validité
- A défaut de rectificatif, cette documentation est valable
dans son entité. Des modifications de dimensions et
d’aspect du produit peuvent cependant être entrepri-
ses sans avis préalable.
11. Elimination
- L’élimination du produit usagé est du ressort du client.
L’appareil peut être remis sans problème à n’importe
quel récupérateur de vieux métaux. Dans la fabricati-
on, aucun matériau dont l’élimination est soumise à
des prescriptions concernant les déchets spéciaux n’a
été utilisé.
- Les déchets d’éléments électroniques doivent être
éliminés de manière particulière. A cet effet, adressez-
vous à une entreprise locale de recyclage.
12. Lieu d’exécution / siege
- Le lieu d’exécution et siege judiciaire est Aarburg.
Ceci vaut également lorsque le montage a été effectué
par une entreprise externe. Les prescriptions légales
suisses s’appliquent dans tous les cas.
1
2
3
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7.2.4 Joint de porte
- Enlever le joint de porte et le nettoyer avec un ustensi-
le propre et un produit de nettoyage exempt d’acide.
- Nettoyer la surface d’étanchéité avec une éponge
« Scotch-Brite » fine avant de replacer le joint sur la
porte.
Interruption dans la sonde de température à
coeur (il est possible de poursuivre sans
sonde)
Court-circuit dans la sonde de température
à coeur (il est possible de poursuvire sans
sonde)
Conductibilité d’eau trop élevée après la
régénération.
Répéter la régénération SANS SEL.
En cas d’affichage de l’une de ces erreurs, arrêter
l’appareil. Le signal sonore s’arrête. Informer le service
après-vente.