FRANÇAIS
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Les cuisinières sont dotées de série d’un système
de ventilation forcée des flancs. Ces modèles, en
effet, sont conçus pour dissiper une partie des ca-
lories par convexion. À l’aide de ce dispositif, l’air
frais est prélevé au travers des orifices du socle,
puis forcé dans les flancs et à l’arrière de la cui-
sinière, et enfin expulsé par les interstices et les
lumières placés sur le plan et le dosseret de la cui-
sinière. Les ventilateurs sont commandés par un
thermostat sensible à la température des flancs de
la cuisinière. La mise en marche des ventilateurs
s’effectue dès que la température de consigne est
atteinte. Le thermostat est préréglé en usine à la
température de 60°C. En cas d’encastrement de
la cuisinière entre des meubles ou éléments, ce
réglage ne doit pas être modifié. Dans d’autres
situations, il est possible de modifier ce seuil de
température en agissant sur la molette de réglage
du thermostat ; celleci se trouve à l’intérieur d’un
des flancs de la cuisinière et est accessible en re-
tirant le tiroir à bois. La mise en marche des venti-
lateurs peut également être empêchée en plaçant
simplement la molette du thermostat en position
maximale.
3.8
VENTILATEURS
Figure 26 – Réglage du thermostat des ventilateurs
latéraux.
À l’intérieur du tiroir à bois est placé un petit com-
partiment porteaccessoires pour y ranger des
petits accessoires en les séparant de la réserve de
bois.
3.9
PORTE-ACCESSOIRES
Figure 27 – Porte-accessoires placé sur le côté du
tiroir à bois.
Tous les fours des cuisinières sont équipés de
cadres à gradins latéraux pour le support direct de
la grille ou de la lèchefrite. La lèchefrite peut éga-
lement être posée sur les glissières télescopiques
permettant son extraction complète du four sans
avoir à la maintenir, garantissant ainsi une meil-
leure souplesse d’utilisation. Les glissières télesco-
piques sont fixées sur les cadres à gradins latéraux
et leur position (basse, intermédiaire, haute) est
facilement modifiable.
3.10
LÈCHEFRITE SUR GLISSIÈRES TÉLESCOPIQUES
