FRANÇAIS
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ENTRETIEN
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Un appareil est plus efficace quand il ne contient
aucun résidu de combustion. Un appareil propre
est moins sujet aux pannes dues à l’usure. La fré-
quence du nettoyage dépend de la durée de fonc-
tionnement et de la manière dont il est utilisé ainsi
que de la qualité du combustible utilisé.
Les parties en acier inoxydable doivent être net-
toyées à froid, à l’aide d’un produit neutre ou, en
cas de taches persistantes, avec un produit du
commerce spécifique pour acier inox. Éviter les
détergents en poudre. N’utiliser jamais de pail-
lettes ou de matériels abrasifs qui raieraient la
surface. Essuyer avec un chiffon doux, toujours
dans le sens du satinage. Pour les parties émaillées
ou peintes, éviter l’utilisation de produits abrasifs,
de détergents agressifs ou acides. En cas de tache
persistante, appliquer un peu d’huile ; attendre
qu’elle absorbe l’auréole et essuyer avec un chiffon
doux. Il est possible qu’une couche superficielle
d’oxydation se forme sur le plan inox après les pre-
mières utilisations ou lors d’un usage particulière-
ment intensif. Un entretien régulier et suivi permet
de l’éliminer et ainsi de maintenir votre appareil
dans son aspect neuf pendant longtemps. Sur
demande, Rizzoli fournit des produits spécifiques
pour l’entretien de l’acier inox. Nous recomman-
dons également de ne pas utiliser de solvants ou
d’alcool dénaturé sur les parties peintes.
Avant chaque utilisation de votre cuisinière,
prendre soin de nettoyer sommairement la grille et
la débarrassant des plus gros dépôts de cendres.
Veiller à ce que les orifices ne soient pas obstrués.
Se servir au besoin du tisonnier fourni. Si la grille
n’est pas bien nettoyée, le feu pourrait ne pas être
correctement alimenté en air comburant, avec
pour conséquence une combustion irrégulière. Si
la grille est retirée pour un entretien, veiller à la
repositionner correctement à son emplacement,
face plane vers le haut.
4.1 NETTOYAGE
4.2
NETTOYAGE DES PARTIES APPARENTES
4.3
NETTOYAGE DE LA GRILLE FOYÈRE
ATTENTION! Toutes les opérations d’entretien indiquées ci-après doivent être effec-
tuées sur la cuisinière éteinte et froide.
Dans les cuisinières à bois, la dépression à la buse
consent aux gaz de combustion de parcourir un
circuit autour du four avant d’être évacués par le
conduit de cheminée. Pour inspecter et nettoyer
ce circuit, l’appareil est doté de 2 points d’inspec-
tion. Le nettoyage doit être réalisé au moins une
fois tous les 6 mois d’utilisation normale, voire
plus fréquemment si un encrassement important
est constaté. Pour accéder au premier point d’ins-
pection, soulever la plaque située sous le cendrier.
L’opération est facilitée en utilisant un outil inséré
dans le logement au centre de la plaque (v. figure
30A et B). Pour enlever les résidus de combustion
dans la zone sous le four, le fond du four est amo-
vible. Pour procéder au nettoyage de cette deu-
xième zone, il est conseillé de retirer la porte du
four (voir chap. 4.6), puis soulever le panneau de
fond de four et éliminer les résidus avec la raclette
puis refermer, en prenant soin de ne pas abimer
le joint fibre (voir figure 31 C et D). La présence
éventuelle de fissures dans le matériau réfractaire
disposé à la base du circuit des fumées est normale
et ne compromet pas les performances de la cui-
sinière. Veiller à bien nettoyer la totalité du circuit
des fumées en particulier les passages verticaux
en correspondance avec les parois latérales exté-
rieures du four.
4.4
INSPECTION DU CIRCUIT DES FUMÉES
