V. 01.2020
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3.1) PAGINE CON CICLO DI COTTURA IN CORSO.
Durante il ciclo di cottura vengono visualizzate tramite il tasto
▲, la temperatura attuale od
il
tempo rimanente di cottura. Se la temperatura è inferiore a quella di cottura, lampeggerà la
lettera
“ P ”
(Preriscaldo) fino al suo raggiungimento. Per indicare che la cottura è in corso la
“
t ”
della temperatura
lampeggerà ed il timer comincerà a decrementarsi.
La cottura potrà essere interrotta da questi eventi:
a) Termine del tempo di cottura.
b) Allarme. (vedi paragrafo 5)
c) Manualmente, premendo per più di 3 secondi il tasto ESC.
d) Da APP con pulsante Stop
4) SETTAGGIO OROLOGIO
Per editare l’orologio, entrare nel menu dell’ora corrente e premere il tasto “ENT”
dopo 3 secondi la cifra dell’ora lampeggia, premere ▲ per impostare l’ora fino al valore desiderato.
Premere
► per scegliere la cifra dei minuti, premere ▲ per impostare i minuti .
Premere “ESC” per uscire e salvare.
L’ora è visibile cliccando ▲ fino a terminare l’elenco dei programmi.
L’ora viene aggiornata automaticamente se si accede il Gourmet Sous-Vide con l’app.
5) ALLARMI
I codici di allarme attualmente gestiti sono i seguenti:
A-t1
= Sonda temperatura NTC in cortocircuito.
A-t2
= Sonda temperatura NTC non collegata.
A-t3
= Temperatura > di 90°C
Gli allarmi sono visualizzati solo quando viene attivato un ciclo di cottura. Per cancellare l'allarme, occorre
innanzitutto eliminare la condizione che l'ha causato e successivamente bisogna uscire dal programma
premendo
ESC.
6) DESCRIZIONE DEI PROGRAMMI PRESETTATI
C--1 45° x 4 ore e 30 minuti: ciclo indicato per la cottura media delle carni, per il Salmone Mi-Cuit ed i
carpacci tiepidi di pesce
C--2 50° x 4 ore e 30 minuti: ciclo indicato per la cottura media delle carni, per il Salmone Mi-Cuit medium
rare ed i carpacci tiepidi di pesce
C--3 55° x 5 ore e 0 minuti: ciclo indicato per la cottura rosa delle carni, i filetti di pesce ed il pesce intero di
piccola pezzatura
C--4 60° x 5 ore e 40 minuti: ciclo indicato per la cottura al punto delle carni, i crostacei e il pesce intero di
media/grossa pezzatura;
C--5 68° x 5 ore e 30 minuti: ciclo indicato per la cottura dei cefalopodi di grosse dimensioni, i crostacei ben
cotti e la frutta matura;
C--6 80° x 3 ore e 0 minuti: ciclo indicato per la cottura dei vegetali e della frutta
C--7 80° x 5 ore e 30 minuti: ciclo indicato per la cottura dei vegetali e della frutta
C--8 85° x 3 ore e 0 minuti: ciclo indicato per la cottura dei vegetali a grossa pezzatura e della frutta non
perfettamente matura
C--9 85° x 5 ore e 0 minuti: ciclo indicato per la cottura dei vegetali e della frutta non perfettamente matura