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Al utilizar un recubrimiento derivado de una piedra natural de
Alemania, la Stone Earth Pan™ de Ozeri® es una de las primeras
sartenes del mundo en conseguir la perfección antiadherente
al mismo tiempo que permanece absolutamente libre de PFOA,
cadmio, plomo y otros productos químicos dañinos. PFOA son
las siglas del ácido perfluooroctánico, que es un contaminante
del medio ambiente identificado y ha estado siendo investigado
por la Agencia de Protección Medioambiental estadounidense.
Con el recubrimiento sin PFOA de la Stone Earth Pan, no se
libera ninguna sustancia dañina tóxica nunca.
Antes de usar su sartén por primera vez, retire todas las
etiquetas, pegatinas y empaquetado y límpiela con un trapo
o esponja suaves. Al cocinar, se recomienda que utilice
una minúscula cantidad de aceite, según las siguientes
recomendaciones:
Sartén de 8” o 20 cm =
¼
cucharilla, sartén
de 10” o 25 cm =
½
cucharilla y sartén de 12” o 30 cm = 1
cucharilla.
El objetivo es crear una película muy fina de aceite.
Extienda el aceite regularmente en la superficie de la sartén y
use un trapo o papel de cocina para limpiar el exceso de aceite,
ya que la película solo es necesaria a nivel microscópico. Se
recomienda utilizar aceite de oliva o vegetal, pero se puede
utilizar mantequilla y otros aceites naturales como el de coco.
Los espráis antiadherentes no se recomiendan porque pueden
contener aditivos y tienden a soltar demasiado aceite.
No
olvide limpiar el exceso de aceite.
El exceso de aceite puede
causar una acumulación de residuo que hace que la comida se
pegue. Al cocinar, use una fuente de calor menor de lo que
suele hacer. Este se debe a que la Stone Earth Pan conduce
el calor mejor que las sartenes tradicionales y hace que la
comida se cocine más rápido. Para evitar que la comida se
queme, evite precalentar en exceso y no exceda un ajuste de
fuego medio. Use una fuente de calor que se ajuste al tamaño
de la sartén, teniendo cuidado de no dejar que las llamas
alcancen los laterales de la sartén. Un uso prolongado bajo
condiciones de calor elevado y la carbonización resultante de
la comida y los aceites puede acelerar la reducción gradual de
las propiedades antiadherentes de la sartén. Si la comida se
pega al cocinar, añadir una pequeña cantidad de agua al área
afectada puede reducir la adhesión porque el agua se expande
al evaporarse. Esta sartén se puede utilizar en el horno hasta
230° C o 446° F. Si bien el asa de la sartén se puede utilizar en
el horno, recuerde utilizar guantes siempre.
Tenga cuidado para no usar utensilios puntiagudos porque
pueden rayar el recubrimiento de la sartén y alterar el
rendimiento al cocinar. Se recomienda utilizar utensilios de
plástico o madera. Para evitar daños en la superficie de la
sartén, no corte comida directamente sobre la sartén. Tras
cocinar, permita que la sartén se enfríe antes de limpiarla.
Un cambio drástico de temperatura puede causar un shock
térmico y afectar al recubrimiento derivado de piedra de la
sartén. Evite rociar la sartén con agua fría cuando está muy
caliente, porque esto puede crear grietas con el tiempo.
No
deje que la sartén alcance altas temperaturas en seco.
Si bien se pueden utilizar lavavajillas, debido a la dureza
del agua en algunas regiones y a los detergentes alcalinos
agresivos, se
recomienda mejor que lave la sartén usando
agua caliente con jabón y que la seque con un trapo suave.
Los productos verdes especializados como los jabones
biodegradables prolongarán la vida de la sartén, ya que
los detergentes comunes pueden ser abrasivos y contener
perfumes, tintes y otros aditivos. Para los depósitos excesivos
que son difíciles de limpiar, llene la sartén de agua y llévela a
ebullición. Después, deje que el agua se enfríe. Esto ayudará a
debilitar los depósitos carbonizados para una limpieza a fondo.
Por favor, tenga en cuenta que si con el paso del tiempo la
superficie de la sartén muestra una película blanca, esto
puede deberse a la acumulación de comida y residuos de
aceite o, posiblemente, a los minerales del agua. Frote la
superficie de la sartén con zumo de limón o vinagre para
eliminar el residuo. Enjuague siempre a fondo.
Tenga en cuenta que al cocinar con una placa de inducción, las
temperaturas pueden elevarse rápidamente. Evite cocinar con
una sartén vacía y tenga cuidado de no sobrecalentar, porque
esto puede causar daño en la sartén y a la placa de inducción.
Tenga cuidado para evitar cualquier desplazamiento o
deslizamiento de la sartén al usarla en una placa de inducción.
Al guardar la sartén, coloque el protector de la sartén incluido
sobre la superficie de la sartén antes de apilar otras sartenes
sobre ella, teniendo cuidado para asegurarse de que no ocurre
ningún contacto con el recubrimiento de la Stone Earth Pan.
Por favor, guarde esta guía de instrucciones para su uso futuro.
Guía de Usuario de la Stone Earth Pan™ de Ozeri®
(Para los Números de Modelo: ZP3, ZP5, ZP6)
Enhorabuena por su compra de la Stone Earth Pan
™
(«La Sartén de Piedra Natural») Ozeri
®
.
Stone
Earth Pan
™
