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사용 독일산 천연 스톤 코팅인 를 적용한 Ozeri
®
의 Stone Earth Pan™은 PFOA, 카드뮴, 납, 기타
유해한 화학물질을 전혀 함유하지 않으면서도 완벽한
논스틱을 달성한 세계 최초의 프라이팬의 하나입니다.
PFOA는 과불화옥탄산 (PerFluorooctanoic Acid)
이라고 하며 환경 오염물질로 알려졌고 미국
환경청에서 조사 중에 있습니다. Stone Earth Pan의
코팅은 유해한 독성 물질을 전혀 배출하지 않습니다.
팬을 처음 사용하기 전에 모든 태그와 라벨, 포장을
제거하고 부드러운 천이나 스펀지를 이용해
세척하십시오. 조리 시에 다음과 같은 권장량에 기초해
약간의 식용유로 팬을 최초 시즈닝을 하실 것을
권장합니다.
8인치 팬 = 1/4 티스푼
10인치 팬 = 1/2 티스푼
12인치 팬 = 1 티스푼
이것은 매우 얇은 오일 피막을 형성하기 위한 것입니다.
팬 표면에 오일을 일정하게 두르고 과도한 오일은
천이나 종이 타월을 이용해 닦아냅니다. 시즈닝은
눈에 보일 듯 말 듯 한 수준으로만 하시는 것이
좋습니다. 올리브유나 식물성 식용유를 권장하며,
버터 또는 코코넛 오일과 같은 기타 천연 오일도
사용하실 수 있습니다. 논스틱 스프레이에는 첨가물이
함유되어 있을 수 있고 너무 많은 오일이 뿌려질 수
있어 권장하지 않습니다. 너무 많은 오일은 반드시
닦아내십시오. 과도한 시즈닝은 오일 잔류물이
형성되어 음식물이 달라붙게 만들 수 있습니다. 조리
시에는 평소보다 낮은 온도의 열원을 사용하십시오.
Stone Earth Pan은 전통적인 팬 보다 열전도율이
좋아서 더 빠르게 음식물을 조리할 수 있기 때문입니다.
음식물이 타지 않도록 과도한 예열을 피하고 중불
이상으로 가열하지 마십시오. 불꽃이 팬 측면까지
올라오지 않도록 주의하고 팬의 크기에 적당한 열원을
사용하십시오. 고온에서 장시간 사용하면 음식물과
오일이 탄화되면서 팬의 논스틱 특성이 저하될 수
있습니다. 조리 도중 음식물이 달라붙는 경우 약간의
물을 넣어주면 물이 수증기로 팽창하면서 달라붙는
것이 줄어들 수 있습니다. 이 팬은 230°C(446°F)
에서도 안전합니다. 팬의 손잡이는 오븐에서도
안전하지만 항상 오븐 장갑을 사용하십시오
날카로운 조리용품은 팬의 코팅에 흠집이 생기게
하거나 조리 성능에 영향을 미칠 수 있으므로 사용하지
않는 것이 좋습니다. 플라스틱이나 나무 조리용품을
권장합니다. 팬의 표면 손상을 막기 위해 팬 내부에서
직접 식품을 절단하지 마십시오. 조리 후에는 세척하기
전에 팬을 식히십시오. 급격한 온도 변화는 열 충격의
원인이 되어 팬의 스톤 코팅에 영향을 미칠 수
있습니다. 팬이 매우 뜨거운 상태에서 팬에 찬물을
붓지 마십시오. 시간이 지나면서 균열의 원인이 될 수
있습니다.
팬에서 음식물이 졸아붙지 않도록 하십시오.
식기세척기에서 사용할 수 있지만 일부 지역의 경우
물에 광물질이 함유되어 있을 수 있고 강력한 알칼리성
세제를 사용할 수 있으므로 뜨거운 비눗물로 팬을
세척하고 부드러운 천으로 물기를 제거하는 것이
좋습니다. 일반 세제는 독하고 향료와 염료, 기타
첨가물을 함유할 수 있으므로 생분해 세제와 같은
전문 친환경 제품을 사용하면 팬의 수명이 연장될 수
있습니다. 찌꺼기가 눌어붙어 잘 닦이지 않는 경우
팬에 물을 채우고 끓여줍니다. 그런 다음 물이 식도록
두십시오. 이러게 하면 탄화된 찌꺼기가 세척 과정에서
떨어지는 데 도움이 됩니다.
시간이 지나면서 팬 표면에서 흰색 피막이 보이는
경우, 음식물과 오일 찌꺼기가 쌓인 것이거나 물에
함유된 광물질로 인한 것일 수 있습니다. 레몬즙이나
식초로 팬 표면을 문질러 찌꺼기를 제거하십시오. 항상
철저하게 헹구십시오.
인덕션 쿠커에서 조리할 때는 온도가 빠르게 올라갈
수 있다는 점에 유의하십시오. 빈 팬으로 조리하거나
과열되지 않도록 주의하십시오. 팬과 인덕션 쿠커가
파손될 수 있습니다. 인덕션 쿠커에서 사용할
때는 팬의 방향이 바뀌거나 미끄러지지 않도록
주의하십시오. 팬을 보관할 때는 다른 팬을 위에
겹쳐서 쌓기 전에 팬에 포함된 보호제를 팬 표면에
올려놓아 Stone Earth Pan의 코팅과 직접 접촉하지
않도록 하십시오.
이 사용 가이드를 나중에 사용할 수 있도록
보관하십시오.
Ozeri
®
의
Stone Earth Pan™
제품을 구입해 주셔서 감사합니다.
Stone Earth Pan™ by Ozeri®
(
사용자 가이드 / 모델 번호
:
ZP3, ZP5, ZP6)
Stone
Earth Pan
™
