5
6. Als het programma is voltooid, klinkt er vijf maal een piepsignaal. Daarna gaat automatisch de
warmhoudfase in. Het brood wordt dan nog 60 minuten warm gehouden. Als de warmhoudfase is
afgelopen, klinkt er twaalf maal een piepsignaal.
7. De warmhoudfase kan worden stopgezet. Druk daartoe de programmatoets in en houd hem twee
seconden ingedrukt. Het signaal gaat eenmaal af en het lampje gaat uit.
8. Til de bakvorm uit de machine. Draag hierbij altijd ovenwanten. Keer het blik om en schud
voorzichtig totdat het brood uit de vorm glijdt. Als de kneedarm in het brood is achtergebleven, steek
dan een niet-metalen voorwerp in het gat van de kneedarm en ‘wrik’ de kneedarm er dan behoedzaam
uit. Dit gaat het gemakkelijkst als het brood nog niet is afgekoeld.
9. Laat het brood afkoelen op een rooster.
10.Haal de stekker uit het stopcontact.
DE PROGRAMMA’S
Om een brood te bakken heeft u de keuze uit drie programma’s, Basic, French en Whole Wheat. U zult na
verloop van tijd merken dat u een favoriet programma heeft waarop u uw eigen recepten afstemt. In de
praktijk is gebleken dat de kans op inzakken van het brood bij een kort programma (Basic) het kleinst is.
Basic: Voor het bereiden van wit en gemengd brood. Dit programma wordt het meest gebruikt.
French: Ook geschikt voor het bereiden van wit en gemengd brood. De bak- en rijstijd van het programma
is iets langer dan bij Basic.
Whole wheat: Voor het bereiden van volkorenbrood en brood van zwaardere meelsoorten.
Noot:
Het hangt van allerlei factoren af welk programma het meest geschikt is. Het kan dus zijn dat u uw beste
volkorenbroodje gewoon met het Basic-programma bakt.
BAKTIJDEN
Programma
Basic French
Whole
Wheat
(minuten)
(minuten)
(minuten)
Kneden
30
30
35
Rijzen
60
70
100
Bakken
40
50
45
Totale programmatijd
130
150
180
Warmhoudfase
60
60
60
ENKELE BROODRECEPTEN
Voor de hoeveelheden is uitgegaan van de bijgeleverde maatbeker en maatschepje (met de maat voor een
thee- of eetlepel aan de uiteinden).
Witbrood
Tarwebloem of –meel
450 gram
Gist (droge)
4 theelepels
Olie
3 eetlepels
Melk
2 a 3 eetlepels
Zout
1 theelepel met een kop erop
Suiker
1 1/2 eetlepel
Water
250 ml.
Volkorenbrood
Volkorenmeel
450 gram
Gist (droge)
4 theelepels
Olie
3 eetlepels
Melk
2 eetlepels
Zout
1 theelepel met een kop erop
Suiker
1 1/2 eetlepel
Water
260 ml.
