FRAN
Ç
AIS
INSTRUCTIONS SPECIALES
:
1.Pour les pains rapide
Les pains
à
cuissons rapides sont faits avec de la poudre
à
p
â
te et du bicarbonate de soude qui
sont activ
é
s par l'humidit
é
et la chaleur. Pour faire un pain parfait, il est sugg
é
r
é
que tous les
liquides soientt plac
é
s dans le fond du bac
à
pain avec les ingr
é
dients secs sur le dessus. Pendant
le m
é
lange initial et le p
é
trissage , les ingr
é
dients secs peuvent se recueillir dans les coins du bac, il
peut
ê
tre n
é
cessaire de m
é
langer pour
é
viter les grumeaux de farine. Si c'est le cas, utilisez une
spatule en caoutchouc.
2. A propos du programme ultra rapide
La machine
à
pain peut cuire un pain en 1 heure avec le programme ultra rapide. Ces deux
param
è
tres peuvent cuire le pain en 58 minutes, la texture du pain est un peu plus.la cuisson
Ultra-rapide I est pour un pain de 1.5lb et la cuisson ultra rapide II est pour un pain de 2.0LB.
Veuillez s'il vous pla
î
t noter que l'eau devrait
ê
tre de l'eau chaude d
’
une temp
é
raturede 48
à
50
℃
,
vous devez utiliser un thermom
è
tre de cuisine pour mesurer la temp
é
rature. La temp
é
rature de
l'eau est tr
è
s critique pour la performance de cuisson. Si la temp
é
rature de l'eau est trop basse le
pain ne levera pas
à
la taille d
é
sir
é
e, si la temp
é
rature de l'eau est trop
é
lev
é
, elle tuera la levure
avant de lever, ce qui affectera aussi largement les performances de cuisson.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
1. D
é
branchez la machine de la source d'alimentation et laissez-la refroidir avant de la nettoyer.
1. Moule
à
pain: Frotter l'int
é
rieur et l'ext
é
rieur avec un chiffon humide. Ne pas utiliser d'agents
abrasifs ou tranchants pour prot
é
ger le rev
ê
tement anti-adh
é
sif. Le bac doit
ê
tre compl
è
tement
s
é
ch
é
avant d
’ê
tre install
é
2. Lame de P
é
trissage: Si la barre de p
é
trissage est difficile
à
enlever de l'essieu, remplir le r
é
cipient
avec de l'eau ti
è
de et laisser tremper le p
é
trin pendant approximativement.30minutes.Il peut alors
ê
tre facilement enlev
é
pour le nettoyage. Aussi essuyer la lame avec un chiffonen coton humide,
Veuillez s'il vous pla
î
t noter que le moule
à
pain et la lame de p
é
trissage peuvent aller au
lave-vaisselle.
3. Couvercle et fen
ê
tre: nettoyer le couvercle
à
l
’
int
é
rieur et
à
l'ext
é
rieur avec un chiffon l
é
g
è
rement
humide.
4. El
é
ment Principale: Essuyez d
é
licatement la surface ext
é
rieure du bo
î
tier avec un chiffon humide.
Ne pas utiliser de nettoyant abrasif pour nettoyer car cela d
é
graderait le poli de la surface. Ne
jamais plonger le bo
î
tier dans l'eau pour le nettoyage.
Avant que la machine
à
pain soit emball
é
e pour
ê
tre rang
é
e , veiller
à
ce qu'elle soit compl
è
tement
refroidie, propre et s
è
che avec le couvercle ferm
é
.
INTRODUCTION AUX INGR
É
DIENTS DU PAIN:
1. Farine
à
pain:
La farine
à
pain a une forte teneur en gluten (donc elle peut
ê
tre aussi appel
é
e farine
à
haute
teneur en gluten qui contient beaucoup de prot
é
ines,Elle a une bonne
é
lasticit
é
et ne peut
maintenir la taille du pain qui r
é
tr
é
cira apr
è
s avoir lev
é
. Comme la teneur en gluten est plus
é
lev
é
que la farine commune, elle peut
ê
tre utilis
é
e pour la fabrication du pain de grande taille avec des
fibres int
é
rieures.
2. Farine:
M
é
lange bien choisi de bl
é
tendre et dur et applicables pour la fabrication du pain ou des g
â
teaux
express.
3. Farine de bl
é
entier:
La farine de bl
é
entier est faite par broyage de bl
é
entier, elle contient la peau du bl
é
et le gluten de
la farine de bl
é
entier est plus lourd et plus riche en nutriments que les farines ordinaires. Le pain
fait avec de la farine de bl
é
entier est en g
é
n
é
ral de petite taille, donc de nombreuses recettes
combinent habituellement la farine de bl
é
entier et de farine de pain pour obtenir les meilleurs
r
é
sultats.
