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L20-195 R7
REVISION DE UN FREIDOR NUEVO
Su nuevo freidor ha sido cuidadosamente embalado en empaque de transporte. Se ha hecho todo esfuerzo para asegurar
que el freidor le llega en condiciones perfectas. A medida que usted lo desempaca, inspeccione cada una de sus partes
para detectar si han sufrido algún daño. Si algo llega dañado NO fi rme el comprobante de trasporte. Póngase en contacto
con el transportista inmediatamente. El transportista es responsable por un período de 15 días a partir de la fecha de
entrega. Verifi que la lista de empaque que va junto con el freidor para asegurarse de que ha recibido todas las partes del
aparato. Si hace falta alguna parte, póngase en contacto con el distribuidor a quien compró el freidor.
PRECAUCION
Para evitar daños al equipo no incline o sostenga el freidor en sólo dos de sus roldanas o trate de mover la
unidad tirando de las aberturas de ventilacion del cañón de la chimenea.
Ubique la garantía del Pitco Frialator y coloque en ella el número de serie del aparato y la fecha en que fue recibido. En-
contrará el número de serie en la placa colocada en la cara interior de la puerta. Guarde la tarjeta de garantía en un lugar
seguro para referencia futura. NO devuelva la tarjeta a Pitco Frialator.
Instalación Ajuste de Patas y Roldanas
La instalación de las patas y la nivelación del freidor se hacen con una llave de copa de 7/16" y un par de alicates grandes
de bomba de agua. Las patas y las roldanas deben instalarse de manera que proporcionen la altura necesaria que per-
mita la limpieza de la máquina y asegure un suministro adecuado de aire al quemador. Fije las patas de acuerdo con el
siguiente procedimiento.
a. Ponga la máquina de manera que descanse sobre uno de sus costados, teniendo cuidado de no dañar el
cañón de chimenea tirando de él. Proteja el exterior del freidor con cartón o paños cuando va a colocarlo
de
costado.
b. Fije cada una de las patas/roldanas, si es el caso, con los pernos de cabeza hexagonal que se suministran
conelfreidor. Cada pata/roldana requiere 4 pernos de 1/4 - 20 x 5/8".
c. Monte los pernos desde el interior del freidor, con la tuerca en el exterior. Las tuercas tienen arandelas de cier
readosadas a la tuerca y, por lo tanto, no es necesario usar arandelas de cierre adicionales.
d. Una vez montadas las 4 patas/roldanas, pare la unidad teniendo cuidado de no poner mucho peso en ningu
na de las patas. Ajuste la altura y nivele el freidor por medio de los accesorios de nivelación que se encuentran
enla pata y utilizando los alicates de bomba de agua.
e. En unidades con roldanas mueva, el freidor a la ubicación deseada e inmovilice las roldanas usando los acce
soriosde cierre, en el frente de cada roldana.
ADVERTENCIA
El freidor debe estar fi jado adecuadamente para evitar que pueda moverse o ladearse. El sistema de fi jación
debe poder evitar movimientos del freidor que puedan salpicar líquidos calientes sobre el personal, los que
pueden causar quemaduras o lesiones muy severas. Siempre use guantes a prueba de aceite cuando tenga
que mover o manejar equipo o líquidos calientes.
Distancias Libres para la Instalación
El freidor necesita distancias libres a su alrededor para poder operar apropiadamente. Las distancias libres adecuadas
posibilitan el dar servicio a la máquina y permiten la operación del quemador en forma correcta. Las distancias libres que
aquí se especifi can son para la instalación del aparato en lugares de construcción tanto combustible como no combustible.
Construcción
Construcción
Combustible
Non-Combustible
Respaldo
6
po
(15
cm)
0
Costados
6 po (15 cm)
0
Piso - Combustible
9 po (23 cm)
9 po (23 cm)
(Distancia
Necesaria
para
la
Combustión)
La superfi cie superior del mostrador debe fabricarse de material no combustible para instalación SG14C de
tablero de mostrador para freidora. Además de los espacios libres que requiere la operación correcta de la freidora,
debe quedar un espacio de paso libre de por lo menos 50 cm en frente de la freidora que permita la instalación
o remoción del fi ltro del módulo de bandeja.
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