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AÑOL
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CUIDADO Y MANTENIMIENTO
Todos los asadores Pit Boss le darán muchos años de delicioso servicio con un mínimo de limpieza. Siga estas indicaciones de
mantenimiento y limpieza para dar servicio a su asador:
REVISIÓN DEL NIVEL DE GAS
Para revisar la cantidad de combustible en el cilindro de gas LP, el asador debe estar en operación. Coloque su mano en la parte
superior del tanque y deslícela lentamente hacia abajo hasta que el tanque se sienta frío al tacto. Esto indicará la cantidad
aproximada de gas en su tanque; si está ¾ vacío, reemplácelo con un tanque lleno
IMPORTANTE: No use briquetas de carbón ni otro material inflamable en su asador. El uso de estos
materiales anulará su garantía y podría causar un incendio, explosión o lesiones corporales.
1.
COMPONENTES DEL QUEMADOR
• Limpie el quemador siempre que encuentre acumulación de residuos, para asegurarse de que no haya señales de
obstrucción (residuos, insectos) en el tubo del quemador o en los orificios de entrada del quemador. Después de
períodos prolongados de almacenamiento, arañas o insectos pequeños pueden construir nidos o telarañas o poner
huevos en el tubo del quemador, obstruyendo el flujo de gas al quemador. Si va a almacenar el asador, o antes de un
período prolongado sin uso, quite el quemador y envuélvalo en papel aluminio para reducir el riesgo de que entren
insectos en los orificios del quemador.
• El quemador ha sido configurado para una flama óptima. Una flama azul, posiblemente con una pequeña punta
amarilla, es resultado de la mezcla óptima de aire y gas. Si las flamas son excesivamente amarillas, naranjas o
irregulares, limpie el aceite y los depósitos de comida en la superficie del quemador y los orificios de entrada del
quemador para aumentar el flujo de aire.
CONTROL DE LLAMARADAS
PRECAUCIÓN: No es posible apagar fuegos de grasa con solo cerrar la tapa.
• Si se inicia un fuego de grasa, gire las perillas de control a la posición OFF (Apagado), y la válvula del tanque de
gas LP a CERRADO. NO use agua en un fuego de grasa. De hacerlo, podría hacer que la grasa salpique y causar
quemaduras graves, lesiones y otros daños.
• NO deje el asador sin atención mientras se está precalentando o mientras quema residuos de comida en
potencia ALTA. Si no se ha limpiado el asador, puede ocurrir un fuego de grasa.
ADVERTENCIA: Debe tener a la mano materiales para extinguir incendios mientras cocina. En caso de un fuego
de aceite o grasa, use un extintor de incendios de polvo químico seco tipo BC o ahóguelo con tierra, arena o
bicarbonato de sodio. NO intente extinguirlo con agua.
• Las llamaradas son parte normal de asar carne en un asador, y aportan al sabor único de la carne asada.
• Las llamaradas excesivas pueden cocer en exceso su comida y pueden ser peligrosas.
• Importante: Las llamaradas excesivas son causadas por la acumulación de grasa en la parte inferior de su asador.
• En caso de ocurrir un fuego de grasa, cierre la tapa Y gire las perillas de control a la posición OFF (Apagado) hasta
que la grasa se queme. Tenga cuidado al abrir la tapa, ya que podría ocurrir una llamarada repentina.
• Si ocurren llamaradas repentinas, NO vierta agua sobre las llamas.
MINIMIZACIÓN DE LLAMARADAS
1. Quite el exceso de grasa de las carnes antes de cocinarlas.
2. Ase las carnes con alto contenido de grasa en potencia LOW (Baja) o de manera indirecta.
3. Asegúrese de que su asador está sobre una superficie dura, nivelada y no combustible, y de que la grasa se drena al
recipiente para grasa.
