166
ROMÂNĂ
Pregătirea şi măsurarea lichidului
1
Măsoară volumul de lichid la nivelul ochilor pe o suprafaţă plată. (Fig. 24)
Notă:
y
Nu turna lichid în vasul de amestec înainte ca aparatul să înceapă să funcţioneze.
Există 2 seturi de marcaje pentru apă pe paharul pentru apă inclus.
Când foloseşti făină universală şi amestec de ou pentru a prepara paste/lasagna simple
cu ou, utilizează partea A cu două niveluri de lichid. (Fig. 26)
-
Nivelul 1 (80 ml): cantitatea necesară de amestec de ou pentru 1 cupă de făină.
-
Nivelul 2 (160 ml): cantitatea necesară de amestec de ou pentru 2 cupe de făină.
Pentru a prepara amestec de ou pentru paste simple cu ou, sparge 1 ou şi adaugă-l în
paharul pentru apă. Adaugă apă până la cantitatea necesară, conform indicaţiei de pe
partea A, şi bate cu telul apa şi oul pentru a le încorpora. (Fig. 27)
Când foloseşti următoarele combinaţii de făină şi lichid pentru a prepara paste,
utilizează partea B, ce prezintă volumul specific. (Fig. 28)
-
Făină universală amestecată cu apă pură/suc de legume.
-
Diverse alte tipuri de făină (după cum se indică în tabelele de mai jos) amestecate cu
amestec de ou/apă pură/suc de legume.
Consultă următoarele tabele pentru raportul detaliat de apă şi făină.
Notă:
aceste tabele indică raportul de făină-lichid pentru 200g de făină. Când foloseşti
400g de făină pentru a prepara paste, dublează volumul de lichid (inclusiv oul) pentru a
obţine raportul corect de făină-lichid.
Când foloseşti amestec de ou pentru a prepara paste, sparge 1 ou şi adaugă-l în paharul
pentru apă. Adaugă apă până la cantitatea necesară conform indicaţiilor de mai jos,
apoi bate cu telul apa şi oul pentru a le încorpora. (Fig. 29)
Făină
Amestec de ou (ml)
Pahar gradat
pentru apă
Grâu dur (griş 150g + făină universală 50g)*
85
Partea B
Grâu integral, 200g
90
Alac 200g
95
Făină de pâine 200g
85
Hrişcă (făină de hrişcă 130g + făină universală 70g)*
85
Când foloseşti apă pură pentru a prepara paste, adaugă cantitatea necesară de apă,
conform indicaţiilor de mai jos.
Făină
Apă pură (ml)
Pahar gradat
pentru apă
Făină universală 200g
75
Partea B
Grâu dur (griş 150g + făină universală 50g)*
75
Grâu integral, 200g
85
Alac 200g
80