DK-38
Dansk
Solsikkeboller 9 stk.
50 g smør
2
1
/
2
dl vand
25 g gær
1
/
2
tsk salt
1
/
2
tsk sukker
1 dl rugmel
2 dl solsikkekærner
ca. 350 g hvedemel
1 sammenpisket æg til pensling
solsikkekærner til pynt
bagepapir
1. Kom smør i en skål med
1
/
2
dl vand.
2. Mikrobølg ved 1000 Watt i
1
/
2
min.
3. Tilsæt resten af vandet og rør gæren ud heri.
4. Tilsæt salt, sukker, rugmel, solsikkekærner samt det meste af
hvedemelet.
5. Ælt dejen godt igennem til den er blød og smidig.
6. Hæv dejen i mikroovnen.
·
Stil dejen ind i ovnen.
·
Mikrobølg ved 1000 Watt mikrobølger i 20 sekunder.
·
Efterfulgt af 8 min. hviletid.
·
Hæv endnu engang på 1000 Watt mikrobølger i 10 sekunder.
1. Slå dejen ned og rul den til en lang pølse der deles i 9 stykker og
formes til boller.
2. Stil crunchpanden på glastallerkenen og forvarm den ved
1000 watt mikrobølger i 6 min. Læg bagepapir på pizzapanden.
3. Dyp bollerne i sammenpisket æg og solsikkekærner og stil dem
herefter hurtigt på den forvarmede crunchpande.
4. Stil crunchpanden på den høje rist og bag bollerne på 200 °C
varmluft i 30 min.
5. Mærk efter om bollerne er gennembagte, de skal lyde hule når der
bankes i bunden.
6. Stilles til afkøling på en rist, for ikke at blive bløde i bunden.
Kagecreme
2
1
/
2
dl mælk
1 spsk maizenamel eller hvedemel
2 spsk sukker
1
/
2
tsk vanillesukker
2 hele æg
1. Kom mælken i en skål, tilsæt maizenamel og pisk det ud.
2. Tilsæt resten af ingredienserne og pisk det godt sammen.
3. Mikrobølg cremen ved 1000 Watt først i 2
1
/
2
min., pisk og
mikrobølg dernæst i 1 - 2 min. til cremen er kommet i kog.
4. Pisk den godt igennem og stil den dernæst til afkøling.
