DK-28
Dansk
Grønsagsgratin 4 - 6 portioner
Program grønsager
Ca. 600 g rensede gulerødder,
blomkål og broccoli
4 hele æg
2
1
/
2
dl fløde 13%
1 tsk salt
1 knivspids peber
1
/
2
tsk stødt muskat
2 spsk revet ost
24/25 cm glasrandform
1. Del grønsagerne i ensartede stykker.
2. Læg grønsagerne i fad og tilsæt
1
/
2
dl vand. Dæk med låg.
3. Mikrobølg grønsagerne på program “Grønsager”.
4. Pisk fløde, krydderier og æg sammen med et piskeris eller en gaffel.
5. Fordel den revne ost og æggemassen over de varme kogte grønsager.
Der skal ikke dækkes med låg.
6. Mikrobølg ved 600 Watt mikrobølger i ca. 8 min.
Blomkål med rejer og stenbiderrogn 4 portioner
Program grønsager
1 blomkålshoved, 300 g
150 g rejer,
1 lille glas lys kaviar eller
stenbiderrogn
1 salat hoved,
1 citron eller lime i både
Dild eller brøndkarse
Sauce:
50 g mayonnaise,
2
1
/
2
dl creme fraiche 18%
1
/
2
tsk Dijon sennep,
1 tsk salt, Lidt peber
1. Rens blomkålshovedet.
2. Skær et kegleformet snit i blomkålshovedets stok.
3. Læg blomkålshovedet i en skål med hovedet opad.
4. Tilsæt
1
/
2
dl vand. Dæk med låg.
5. Mikrobølg på program grønsager efterfulgt af 5 min. trækketid.
6. Mærk efter om kålen er mør, og stil den herefter til afkøling.
Sauce:
Rør alle ingredienserne godt sammen og stil det derefter til afkøling.
Servering:
1. Vask salathovedet og tør bladene godt.
2. Læg salatbladene på et rundt serveringsfad.
3. Læg blomkålshovedet over.
4. Fordel saucen over og pynt med rejer, kaviar, citronbåde og dild eller
brøndkarse.
Tip:
Serveres som frokostret eller forret med sprød flute til.
Grønsager
Grønsager koges hurtigt og nemt på ovnens automatiske programmer (se DK-14)
Såfremt der ønskes en kortere eller længere tilberedningstid kan der indtastes 10% mere eller mindre i vægt.
Det er en god ide at holde grønsagerne varme på 100 Watt mikrobølger i den efterfølgende hviletid på 2 - 5 min.
