Palazzetti COREA Assembly Instructions Manual Download

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d’une réclamation s’agissant du tassement normal du
matériau

4 UTILISATION PREVUE PAR LE FABRICANT

Les barbecues décrits dans ce manuel ont été expressément
conçus pour la cuisson d’aliments et pour une alimentation au
bois (bois bien sec et de petite taille) ou charbon de bois.
(Conformément à les indications dans la schéma) Toute autre
destination d’emploi et tout autre type d’alimentation doivent
être considérés inappropriés et donc dangereux. Cet appareil
a été fabriqué en conformité aux normes techniques et aux
directives du secteur.

Ne dépassez pas la charge recommandée !

5 NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Avant d’effectuer le nettoyage, il faut attendre que l’appareil
ait refroidi.
Nettoyer le barbecue après chaque utilisation : ceci facilitera
l’élimination des résidus de cuisson en évitant qu’ils ne
puissent brûler lors de l’utilisation suivante.

-  chaque  allumage  doit  être  effectué  à  feu  modéré  et
progressif  jusqu’au  réchauffement  homogène  du
barbecue. Un réchauffement trop rapide peut provoquer
des fissures évidentes et compromettre sérieusement la
structure.
- la formation éventuelle de micro fissures n’empêche pas
le bon fonctionnement du barbecue et ne peut pas faire
l’objet d’une réclamation s’agissant du tassement normal
du matériau ;
- Est nécessaire du répéter une foi per an les traitements
protectives  sur  les barbecues,  peinture  hydrofuge pour
bbqs  à  crépir  –  liquide  hydrofuge  pour  bbqs  en
Marmotech ou teintées dans la masse
- Nous vous suggérons du protéger votre barbecue avec
la  housse  de  protection  (en  option)  pendant  le  mois
froids, parce que le froid peut dommageur la structure.

EN CAS DE NON RESPECT DES NORMES CI-DESSUS, LA
SOCIETE  DECLINE  TOUTE  RESPONSABILITE  POUR
D’EVENTUELS  DOMMAGES  CAUSE  AUX  PERSONNES,
AUX  CHOSES  OU  AU  PRODUIT  MEME  ET  REFUSERA
TOUTE

DEMANDE

D’INTERVENTION

ET/OU

REMPLACEMENT DE PIECES A TITRE GRATUIT.

LE BARBECUE EST CONFORME A LA DIRECTIVE CEE
2001/95/CE PORTANT SUR LA SECURITE GENERALE DU
PRODUIT, NOTAMMENT POUR LES MATERIAUX EN
CONTACT AVEC LES ALIMENTS.

LES BARBECUES PALAZZETTI SONT CONFORMENT A
TOUTES LES PRESCRIPTIONS DE LA NORME UNI EN 1860-1.

6 CONSEILS POUR LA CUISSON DANS LE FOUR
CUISSON DANS LE FOUR

Pour  la  préparation  du  feu  il  faut  suivre  les  indications
générales indiquées ci-dessus. Faites un feu à l’intérieur du
four, vers le fond, en laissant la porte fermée. Mettre en place
le  dispositif  de  réglage  de  l'air  de  combustion.  Portez
lentement votre four à température.
Faites un feu modéré (2 kg des petits morceaux de bois sec)
évitant  ainsi  les  shock  thermiques  qui  pourraient  provoquer
des craquelures sur la structure.
De  toute  façon  pour  joindre  la  température  pour  cuisiner  1
heure  est  nécessaire.  La  température  peut  être  vérifiée  sur
l’échelle  noir  du  thermomètre  (

seulement pour Capri 2 et

Diva avec four l’échelle est la rouge

Le  temps  nécessaire  pour  atteindre  la  température  désirée
varie suivant les dimensions du four que vous avez choisi et
du  feu  qui  été  fait ;  dans  tous  les  cas  varient  énormément
suivant  l’aliment  que  vous  devez  cuire ;  les  instructions  ci-
dessous sont à titre indicatif et concernent la cuisson de pizza,
pain; gâteaux, etc...
Dès que la température est suffisant (250° C et chambre de
cuisson claire) et que les flammes se sont éteintes, ouvrir le
four et nettoyer rapidement le piano de cuisson, en poussant
vers un angle du fond les braises et la cendre restantes. S’il y
a encore des flammes excessivement hautes et que vous ne
pouvez attendre plus longtemps, éliminez-les en enlevant le
bois non encore brûlé qui les provoque.
Fermez  le  registre  des  fumées  pour  éviter  de  disperser  la
chaleur du four. Posez directement dessus la pizza ou le pain
à cuire ; si vous n’êtes pas encore un cordon bleu, nous vous
conseillons  de  poser  les  aliments  sur  un  plat  à  four  et  de
placer le tout dans le four même.
Après avoir introduit le plat fermez la porte le plus rapidement
possible. Vous pourrez contrôler la cuisson à travers le judas ;
lorsque  les  aliments  seront  cuits,  enlevez-les  du  four  en
utilisant les ustensiles appropriés (en option).