E S PAñO L-5
Preparando la masa y las empanaditas
Ingredientes sugeridos:
Harina de maíz o de trigo
Agua
Sal
Aceite
Materiales y utensilios sugeridos:
Tazón
Tabla de picar
Dos láminas de plástico para envolver/
bolsa plástica limpia
Molde que acompaña su aparato para
preparar empanaditas
Espátula
Plato para servir
Recomendación: Para un manejo más fácil de la masa, se recomienda usar la hoja
de plástico con aceite para extender la masa y evitar que se pegue.
Prepare la masa de la siguiente manera:
Masa con harina de maíz
Ingredientes:
1 taza de harina de maíz blanco (o de harina de maíz amarillo)
1 ¼ taza de agua caliente
½ cda. de sal
Preparación:
Mezcle la harina, el agua, la sal y amase hasta obtener una mezcla suave
y uniforme.
Coloque una de las bolas de masa sobre el plástico previamente engrasado.
Cubra con la otra hoja de plástico y luego con un plato o una tabla para cortar;
aplane la masa para que quede en forma de tortilla con el espesor deseado.
