Oscartielle GEMMA 109, Instruction Manual

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- Si le poisson est sans entrailles ou avec la tête, le ranger avec la queue en position plus haute que la tête pour
faciliter l'égouttement de la zone de la cavité. L'humidité restante à l'intérieur de la cavité favorise en effet une
prolifération bactérienne rapide et elle accélère le processus de détérioration du produit.
- Rincer le poisson sous de l'eau froide avant de l'exposer.
- Remplacer constamment la marchandise vendue.
- N'exposer que la quantité de poisson nécessaire pour préparer la vitrine.
- Le poisson est un mauvais conducteur de la chaleur, il ne faut donc pas le ranger l'un sur l'autre en quantité
excessive pour éviter que le refroidissement soit insuffisant. Pour garder le poisson au frais, utiliser aussi des
quantités abondantes de glace entre les différentes couches de produit.
- Ne jamais enfiler directement les étiquettes des prix dans le poisson, parce que cela favorise la prolifération
bactérienne.
- Les pulvérisations fréquentes d'eau glacée contribueront à faire apparaître le poisson plus frais.Les cristaux
minuscules de glace parsemés sur le poisson exercent une action détergente qui garantit la sauvegarde et la durée
des poissons entiers (JAMAIS SUR LES FILETS.)
- Ne jamais permettre qu'un produit goutte, suinte ou purge sur un autre.
9 - Interdictions et prescriptions
Attention
: Le maximum de charge admissible uniformément distribuée sur l'étagère supérieure est 5 kg/m.
Attention
: débrancher le meuble frigorifique si il n’est pas utilisé. L’interrupteur en amont de la prise de courant doit
sectionner l’alimentation électrique.
Attention: Ne pas exposer le meuble aux agents atmosphériques, ne jamais utiliser de jets d'eau directs pour le
nettoyage du meuble, ne pas toucher et ne pas utiliser le meuble avec des mains et pieds mouillés ou humides.
Attention:
Ne pas enlever les protections ou les couvertures qui demandent l’utilisation d'outils pour être enlevées, ne
jamais enlever la couverture du tableau électrique.
Attention: Ne pas charger le meuble et les étagères avec des poids excessifs et ne jamais monter sur le plan de travail.
Attention:
L'installation frigorifique n’entraîne aucune modification chimique de l'eau de dégivrage produite par le
meuble. Cette eau provient exclusivement de la vapeur contenue dans l'air qui circule à son intérieur. En tout cas, il est
nécessaire que l'eau produite par les installations soit toujours écoulée à travers les eaux noires ou dans des installations
d'épuration des eaux en conformité aux lois en vigueur.
Attention: Tout usage éventuel qui n'est pas indiqué de façon explicite dans ce manuel doit être considérée comme
dangereux. Le fabriquant n’est pas tenu responsable pour des dommages éventuels dérivant d'un usage non adéquat,
erroné et déraisonnable.
Attention : Ne pas endommager le circuit réfrigérante (IEC60335-2-89 et variantes)
Attention : Ne pas utiliser dispositifs électriques dans le compartiment alimentaire du meuble frigorifique. In cas de utilise,
seulement si conseillé du fabricant (IEC60335-2-89 et variantes)
Attention : le meuble ne peut pas être utilisé par personnes (inclus enfants) avec réduit capacités physiques, sensorielles
ou mentales, ou sans expérience ou connaissance, si ils ne sont pas été instruit sur l’usage du meuble. Ils doivent être
contrôlé par une personne responsable pour leur sécurité.
Attention : Les enfants ne pouvons pas jouer avec le meuble frigorifique.
Attention : Ne pas entreposer de matières explosives, telles que les aérosols propulseurs inflammables dans cet
appareil.
10 - Dégivrage du meuble et évaporation de l'eau de condensation
Le cycle de dégivrage, indispensable pour le bon fonctionnement du meuble frigorifique, est actionné par le contrôle
électronique qui en arrêtant temporairement le compresseur permet à l'évaporateur de se libérer de la glace éventuelle
formée. Telle opération peut être simplifiée avec l'introduction de résistances blindées qui facilitent, au moment du
dégivrage, la fonte de la glace sur l'évaporateur. Ces résistances sont une option sur demande. Le nombre de dégivrages
(de série 4 dégivrages d’une durée de 40 minutes en 24 heures pour le dégivrage naturel et 4 dégivrages d’une durée de
25 minutes en 24 heures pour le dégivrage électrique) est préétabli en usine. Vérifier périodiquement le fonctionnement
du dégivrage automatique des meubles. En cas de dysfonctionnement, appeler un technicien spécialisé.
Les meubles frigorifiques avec groupe logé sont munis d'un système d'évaporation automatique de l'eau de dégivrage. Il
faut contrôler au moins une fois par mois le ni
veau du bac d’évaporation placé dans le compartiment moteur (cette
opération doit être effectuer avec le meuble éteint).
Pour les meubles sans groupe il faut prévoir un tuyau de vidange avec diamètre de 40 mm.
Attention: Les régulations ou les modifications éventuelles sont exclusivement réservées au personnel d'assistance.
Attention : Ne pas utiliser dispositifs mécaniques pour accélérer le dégivrage différent de les conseillé du fabricant
(IEC60335-2-89 et variantes)
11 - Nettoyage du meuble
Nettoyer le m
euble périodiquement avec des détergents neutres et l’essuyer avec des chiffons doux. Ne pas utiliser de
produits inflammables ou abrasifs. Ne pas exécuter le nettoyage du meuble avec des jets d'eau directs. Pour le nettoyage
de l'évaporateur utiliser des gants de protection contre les coupures.
Attention : Avant de commencer le nettoyage du meuble, débrancher l'alimentation électrique.