![background image](http://html1.mh-extra.com/html/optimum/rk-0510/rk-0510_operating-instructions-manual_1643054009.webp)
9
- Rozłóż elementy zespołu mielącego, komory z nasadką
masarską.
Czyszczenie i konserwacja
- Napęd przetrzyj wilgotną szmatką zwilżoną płynem
do mycia naczyń.
- Części z tworzywa myj w ciepłej wodzie z dodatkiem
płynu do mycia naczyń.
- Części metalowe myj w gorącej wodzie z dodatkiem
płynu do mycia naczyń.
- Dokładnie wysusz umyte części.
- Sitka i nożyk posmaruj olejem jadalnym w celu
ochrony przed rdzewieniem.
- Suche części komory mielenia zmontuj w całość.
Parametry techniczne:
Moc: 600 W max
Napięcie: ~230 V
Częstotliwość: 50-60 Hz
Poziom hałasu: < 85 dB
POTRAWY Z MIĘSA, WARZYW I OWOCÓW
W celu zachowania jak największych wartości
odżywczych potraw z warzyw i owoców, zapoznaj
się ze sposobami ich przyrządzania.
Warzyw i owoców nie przetrzymuj w wodzie i roz-
drabniaj bezpośrednio przed spożyciem.
Kotlety wieprzowe mielone
50 dag wieprzowiny, 6 dag czerstwej bułki, 5 dag
cebuli, 2 dag tłuszczu, 1 jako, 4 dag tartej bułki,
tłuszcz do smażenia, sól i pieprz.
Bułkę namoczyć w wodzie, osączyć.
Cebulkę pokroić w krążki, usmażyć na jasnozłoty
kolor. Mięso opłukać, pokroić na kawałki.
Bułkę, cebulę, mięso zemleć 2 razy w maszynce
z sitkiem o średnicy oczek 5 mm. Dodać jajo, sól,
pieprz i starannie wyrobić na jednolitą masę. Rękoma
zwilżonymi w wodzie uformować 8 owalnych
kotletów grubości 1,5 cm, które otoczyć w bułce
tartej. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu.
Pasztet z mięsa mieszanego
50 dag wieprzowiny, 50 dag cielęciny, 40 dag słoniny,
50 dag wątroby wieprzowej, 30 dag cebuli, 20 dag
bułki pszennej, 4 jaj, sól i pieprz, gałka muszkatołowa.
Mięso udusić ze słoniną i cebulą.
Wątrobę opłukać, obrać z błon, wyciąć żyły i prze-
wody żółciowe, pokroić w kostkę. Gdy mięso jest
miękkie dodać wątrobę, bułkę i krótko razem pod-
dusić, ostudzić i zemleć dwukrotnie w maszynce
z sitkiem o średnicy oczek 5 mm.
Do przygotowywanej masy dodać jaja, sól, pieprz,
gałkę muszkatołową i starannie wyrobić.
Foremkę wysmarować smalcem, przełożyć masę
pasztetową i piec około 40 minut.
Kiełbasa domowa
Mięso wieprzowe średnio tłuste 4,5 kg, słonina
0,5 kg, wywar z kości - 1 szklanka, sól 6-7 łyżeczek,
saletra 1 płaska łyżeczka, pieprz 1 łyżeczka (pieprz
mielony), ziele angielskie 12-15 ziarenek (zemleć),
czosnek 5-6 ząbków (posiekać), kiełbaśnica 7 m.
Mięso zemleć w maszynce z sitkiem o średnicy
otworów 7 mm. Sól wymieszać z saletrą i przyprawa-
mi, dodać do mięsa, wymieszać i wyrobić ciasto,
dodając stopniowo wywar. Odstawić w chłodne
miejsce na 24 godziny. Na komorę mielenia maszyn-
ki założyć nasadkę masarską. Napełnić kiełbaśnicę
o długości ok. 1 metra, formując odcinki 30-40 cm.
Należy zwrócić uwagę, aby całkowicie nie zatkać
otworów odpowietrzających nasadki. Suszyć kiełbasę
przez ok. 6 godzin. Następnie wędzić dymem ciepłym
14 godzin, lub gorącym 2,5 godziny.
Ekologia – Ochrona Środowiska
Symbol „przekreślonego pojemnika na śmieci”
umieszczony na sprzęcie elektrycznym lub
opakowaniu wskazuje na to, że urządzenie
nie może być traktowane jako ogólny odpad domowy
i nie powinno być wyrzucane do przeznaczonych do
tego celu pojemników.
Niepotrzebne lub zużyte
urządzenie elektryczne
powinno być dostarczone do specjalnie wyznaczonych
do tego celu punktów zbiorczych, zorganizowanych
przez lokalną administrację publiczną, przewidzianych
do zdawania elektrycznego sprzętu podlegającego
utylizacji.
W ten sposób każde gospodarstwo domowe przy-
czynia się do zmniejszenia ewentualnych negatyw-
nych skutków wpływających na środowisko naturalne
oraz pozwala odzyskać materiały z których składa się
produkt.
Waga: 4kg
e
Przycisnąć i obrócić komorę
RK0510_RK0513_IM_353.qxp 2010-02-10 10:32 Page 9 (Black plate)