43
Meso dinstati sa slaninom i lukom. Jetru oprati, skinuti
kožicu, odstraniti žile i žučne vodove, isjeckati na kocke.
Kad meso omekša dodati jetru, žemlju i sve sastojke zajed-
no kratko dinstati, ohladiti i dvaput samljeti u stroju s
pločom s promjerom otvora 5 mm. U pripremljenu masu
dodati jaja, sol, papar, senf i dobro izmijesiti. Kalup pod-
mazati mašću i peći oko 40 minuta.
Domaća kobasica
Srednje masna svinjetina 4,5 kg, slanina 0,5 kg, juha od
kostiju - 1 čaša, sol 6-7 žličica, salitra 1 plosnata žličica,
papar 1 žličica (mljeveni papar), piment 12-15 zrna (saml-
jevenih), 5-6 češnjeva češnjaka (isjeckanih), ovitak za koba-
sice 7 m.
Meso samljeti u stroju za mljevenje s pločom s otvorima
promjera 7 mm. Sol izmiješati sa salitrom i začinima, dodati
u meso, promiješati te napraviti tijesto, postepeno dodava-
jući juhu. Ostaviti na hladnome mjestu 24 sata. Na komoru
za mljevenje staviti mesarski nastavak. Napuniti kobasicu
dužine oko1 metra, formirajući komade 30-40 cm. Obratiti
pozornost da se ne bi začepili otvori za odvod zraka u
mesarskom nastavku. Kobasicu sušiti oko 6. sati. Nakon
toga dimiti toplim dimom 14 sati ili vrelim 2,5 sati.
Ekologija – zaštita životnog okoliša
Znak „prekrižene kante za otpad” koji se nalazi na
električnom uređaju ili njegovom pakiranju znači
da se ovaj proizvod ne smije odlagati zajedno s
komunalnim otpadom, već na posebna mjesta koja je
odredila vlada ili lokalne vlasti.
Nepotrebne ili potrošene eletrične uređaje treba predati
posebnom sabirnom mjestu za zbrinjavanje i utilizaciju elek-
tričnih uređaja u skladu s lokalnim propisima.
Ispravno odlaganje starog uređaja sprečava potencijalne
negativne posljedice za okoliš i zdravlje ljudi i omogućava
reciklažu sirovina od kojih se sastoji uređaj.
Masa: 4kg
e
01-585 Warsaw, 4 Próchnika Str.
tel. (+48 25) 759 18 81
fax (+48 25) 759 18 85
[email protected]
www.optimum.hoho.pl
UVOZNIK:
Metro Cash&Carry d.o.o.
Jankomir 31
10090 Zagreb, Hrvatska
Hrvatsku Izjavu o EMC sukladnosti i izvornu Izjavu o sukladnosti (EC Declaration of Conformitiy) za ovaj uređaj možete
naći na internet adresi: http://www.metro-cc.hr/html/emc.html
RK0510_RK0513_IM_353.qxp 2010-02-10 10:32 Page 43 (Black plate)