Los bebés y los niños(as) suelen ser alérgicos. Una alergia alimentaria se
produce cuando el sistema inmunitario del organismo reacciona ante un
determinado alimento como si fuera peligroso o perjudicial, desencadenando
síntomas que van de leves a graves (véase
Síntomas de una reacción
alérgica
en la página 19). Los niños(as) suelen superar las alergias a la leche,
los huevos, la soja y el trigo, mientras que es probable que las alergias a los
cacahuetes, los frutos secos, el pescado y mariscos se vuelvan permanentes
[5]
.
Algunos alimentos pueden provocar una reacción alérgica en los niños/as
,
por lo que se recomienda poner atención al menos durante el primer año de
alimentación. Las directrices actuales recomiendan introducir los alimentos
alergénicos cuando el bebé empiece a consumir alimentos en papilla/puré
(aproximadamente 6 meses). Se ha demostrado que retrasar la introducción
de estos alimentos puede aumentar el riesgo de que el niño desarrolle una
alergia alimentaria. Téngase en cuenta que un niño(a) puede desarrollar una
respuesta alérgica en cualquier momento, incluso después de la exposición
inicial. Los bebés requieren una vigilancia constante, ya que están expuestos
a nuevos alimentos durante estas primeras etapas.
También es importante recordar que cada bebé es diferente. Considere los
antecedentes familiares de reacciones alérgicas a los alimentos, ya que esto
puede influir.
Es fundamental consultar con el pediatra antes de introducir
cualquier alimento, especialmente los que se sabe que provocan reacciones
alérgicas.
Se recomienda introducir los nuevos alimentos de uno en uno y a primera
hora del día
, para poder contactar con el pediatra en horario de trabajo en
caso de reacción alérgica.
Alerta de alergias
Introducción de
alimentos altamente
alergénicos.
La decisión de introducir alimentos
altamente alergénicos es una
decisión personal que se debe
tomar tras consultar con el
pediatra. Si el bebé ya muestra
signos de alergia alimentaria, o
si un hermano tiene alergia a los
cacahuetes
[6]
, el pediatra podría
sugerirle que visite un alergólogo
para que le haga pruebas y le
aconseje.
Los principales alérgenos
alimentarios:
• leche de vaca
• huevos
• soja
• trigo
• cacahuetes
• nueces
• pescado
• mariscos
NOTA:
confirme el diagnóstico de alergia alimentaria con el pediatra para evitar
restricciones dietéticas innecesarias para usted y su bebé.
Síntomas de una reacción alérgica.
Reacciones leves o
moderadas
Es más fácil de identificar en
niños y adultos que pueden
expresar hablando que no
están bien. Más difícil de
identificar en bebés.
PRESTE ATENCIÓN A:
• sarpullido o ronchas
• hinchazón de los labios, la cara
u ojos
• hormigueo en la boca
• dolor abdominal o vómito
Reacciones graves
Puede ser mortal y requiere
atención médica inmediata.
BUSQUE ATENCIÓN MÉDICA
INMEDIATA - NO SE DEMORE.
Recuerde que estos síntomas
son difíciles de identificar
en cualquier persona,
especialmente en bebés y
niños, hay que mantenerse
alerta cuando se dan nuevos
alimentos a un bebé
[7, 8, 9]
.
PRESTE ATENCIÓN A:
• dificultad respiratoria/ruidos al
respirar
• hinchazón de la lengua
• hinchazón u opresión en la
garganta
• dificultad para hablar y/o voz
ronca
• sibilancias o tos persistente
• mareos persistentes o colapso
• piel pálida, movimientos flojos
(debilidad muscular)
NOTA: incluso una pequeña
reacción alérgica puede ser el
primer síntoma de una reacción
grave. Consulte al pediatra ante
cualquier síntoma de reacción
alérgica.
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