Grillen
Stellen Sie den Raclettegrill in die Tischmitte. Wenn Sie das Fleisch in kleinere Stücke zerteilen verringert
sich die Garzeit. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke und servieren Sie es auf einem Teller
oder Holzbrett. Ihre Gäste können dann nach Belieben die gewünschte Menge Fleisch aufnehmen
und dieses auf der Grillplatte grillen. Dazu kann man in den Raclette-Pfännchen Brot oder Kartoffeln
rösten, Eier braten, Früchte überbacken oder garen u.v.a.m.. Zum gegrillten Fleisch können Saucen,
Salate und/oder Baguette gereicht werden.
Raclette
Raclette ist eine Schweizer Spezialität. Beste Resultate werden mit originalem Raclette-Käse erzielt.
Rechnen Sie pro Person mit ca. 150–250 g. Schneiden Sie den Käse in Scheiben (etwa 2 mm dick).
Kochen Sie die Kartoffeln mit der Schale und halten Sie diese in einer gedeckten Schüssel warm,
oder legen Sie die gegarten Kartoffeln zum Warmhalten auf die Grillplatte. Stellen Sie das Gerät in die
Tischmitte. Geben Sie den Käse in die Raclette-Pfännchen und stellen diese für 3–4 Minuten unter
das Heizelement. Wenn der Käse geschmolzen ist und eine goldbraune Farbe angenommen hat,
können Sie ihn auf die bereitgestellten Teller oder über die Pellkartoffeln streifen. Würzen Sie noch mit
etwas
fi
sch gemahlenem Pfeffer. Zum Raclette werden roher Schinken oder Bündner-Fleisch, Silber-
zwiebeln und Cornichons, sowie ein trockener Wein gereicht.
Pizza
Damit die Pizzas vollkommen knusprig und schmackhaft werden, betätigen Sie den oberen Schalter
für die Oberhitze und den unteren Schalter für die Unterhitze. Drehen Sie den Regler auf das
Maximum.
Tipp 1: Um für Ihre Pizza-Party opimal vorbereitet zu sein, bereiten Sie vorher eine genügende Anzahl
Mini-Pizza-Teigplätzchen zu. Legen Sie jeweils ein Backtrennpapier zwischen die einzelnen
Teigplätzchen, damit ein Zusammenkleben vermieden werden kann.
Tipp 2: Drehen Sie die Pizza im Pfännchen oder tauschen Sie den Platz im Gerät, damit die Pizza
regelmässig braun wird.
Grill
Disposez l’appareil à raclette option grill au centre de votre table. En découpant la viande en petits
morceaux, vous réduirez le temps de cuisson. Découpez donc la viande en petits morceaux et
disposez-les sur une assiette ou une planchette en bois. Ainsi, vos invités pourront prendre la quan-
tité de viande qu’ils souhaitent et la faire griller sur la plaque à griller. Pour accompagner la viande,
vous pouvez, dans les petits poêlons à raclette, faire dorer du pain ou des pommes de terre, faire
cuire des oeufs « au plat », faire cuire ou gratiner des fruits etc. Vous pouvez servir des sauces, des
salades et/ou des baguettes pour déguster la viande grillée.
Raclette
La raclette est une spécialité suisse. Les meilleurs résultats sont obtenus avec le véritable fromage
à raclette. Comptez environ 150–250 g de fromage par personne. Découpez le fromage en tranches
d’environ 2mm d’épaisseur. Faites cuire des pommes de terre avec leur peau et maintenez-les au
chaud dans un plat creux couverclé. Pour conserver les pommes de terre chaudes, vous pouvez
également les placer sur la plaque à griller. Disposez l’appareil à raclette au centre de votre table;
placez les morceaux de fromage découpés au préalable dans les petits poêlons à raclette que vous
introduirez pour 3 à 4 minutes sous l’élément chauffant. Lorsque le fromage a fondu et qu’il présente
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