une couleur dorée, vous pouvez le faire couler sur les assiettes que vous avez préparées ou sur les
pommes de terre non pelées. Pour
fi
nir, relevez la préparation avec un peu de poivre fraîchement
moulu. En principe, la raclette est servie avec du jambon cru ou de la viande des grisons, des petits
oignons blancs, des cornichons et un vin sec.
Pizza
A
fi
n d‘obtenir des pizzas bien croquantes et savoureuses, actionnez le commutateur supérieur de
chaleur supérieure ainsi que le commutateur inférieur de chaleur inférieure. Placez le régulateur au
niveau maximum.
Conseil 1 : A
fi
n que tout soit parfaitement prêt pour votre fête à pizza, préparez à l‘avance un nombre
suf
fi
sant de galettes de pâte pour mini pizzas. Placez une feuille de papier cuisson entre les différen-
tes galettes de pâte a
fi
n d‘éviter qu‘elles ne collent ensemble.
Conseil 2 : Tournez la pizza dans le poêlon ou modi
fi
ez l‘emplacement dans l‘appareil a
fi
n que votre
pizza soit bien colorée sur tous les côtés.
Grigliare
Ponete la griglia per raclette al centro del tavolo. Tagliando la carne in pezzi più piccoli ridurrete i
tempi di cottura. Tagliate la carne in pezzi piccoli e servitela su un piatto o un tagliere di legno. I vostri
ospiti possono servirsi a piacere della quantità di carne desiderata e metterla sulla piastra della griglia.
Inoltre, nelle padelline per raclette è possibile arrostire anche pane o patate, friggere uova, gratinare
frutta e cuocere molto altro ancora. La carne grigliata può essere accompagnata da salse, insalate e/o
baguette.
Raclette
La raclette è una specialità svizzera. I risultati migliori si ottengono col formaggio raclette originale.
Calcolate a persona circa 150–250 g. Tagliate il formaggio a fette (circa 2 mm di spessore). Lessate le
patate con la buccia e tenetele poi al caldo in un recipiente coperto oppure sulla piastra della griglia.
Ponete la griglia al centro del tavolo. Mettete il formaggio nelle padelline per raclette e ponetele sotto
l’elemento riscaldante per 3–4 minuti. Quando il formaggio è fuso ed ha assunto un colore dorato, po-
tete versarlo nei piatti precedentemente preparati oppure sulle patate lesse. Aggiungete un pò di pepe
macinato fresco. Accompagnate la raclette con prosciutto crudo, Bündner-Fleisch (bresaola grigione-
se), cipolline e cetriolini e abbinate un buon vino secco.
Pizza
Per ottenere una pizza croccante e saporita al punto giusto, azionare sia il riscaldamento superiore
che quello inferiore utilizzando i rispettivi interruttori. Impostare il regolatore sul livello massimo.
Consiglio n. 1: per essere preparati al meglio per i vostry pizza party, preparare un numero suf
fi
ciente di
pagnotte mini. Assicurarsi di riporre della carta da forno tra le singole pagnotte per evitare che
tocchino l’una con l’altra.
Consiglio n. 2: ruotare la pizza all’interno della teglia o cambiarne la posizione all’interno
dell’apparecchio così da garantire una colorazione omogenea.
402320_Raclette Grill & Pizza_MANUAL_DFIE.indd 5
402320_Raclette Grill & Pizza_MANUAL_DFIE.indd 5
24.04.17 16:04
24.04.17 16:04
