Nexgrill OAKFORD 810-0072, Owner'S Manual

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Réglage de la chaleur
Pour augmenter la chaleur, il peut être nécessaire
d'ajouter plus de charbon ou d'ajuster la hauteur du
charbon. Suivez les consignes de la section "Ajout
de charbon pendant la cuisson" de ce manuel.
Pour maintenir la température, il peut être
nécessaire d'ajouter plus de charbon ou d'ajuster
la hauteur du charbon pendant le cycle de cuisson.
Ajouter des briquettes de charbon pendant la
cuisson
Des briquettes de charbon supplémentaires
peuvent devoir être ajoutées pour maintenir ou
augmenter la température de la cuisson.
1. Éloignez-vous et ouvrez le couvercle du gril
avec précaution. Soyez prudent étant donné que
les flammes peuvent flamber dés que l'air frais
entre en contact avec le feu
AVERTISSEMENT :
Utilisez des gants de cuisine pendant l'ajustement
de la grille de cuisson ou la hauteur du bac à
charbon.
2. Avec la poignée du bac à charbon, ajustez le
bac de charbon en position inférieure. Retirez les
nourritures de la grille du gril puis la grille du gril.
3. Tenez vous à une distance sûre et utilisez des
pinces de cuisson longues pour brosser
légèrement les cendres sur les braises chaudes.
Utilisez des pinces de cuisson pour ajouter du
charbon ou du bois au bac à charbon, en prenant
garde de ne pas attiser les cendres et les
étincelles. Si besoin est, utilisez votre allume-feu
pour charbon de cheminée pour allumer du
charbon ou du bois en plus et les ajouter au feu
existant.
AVERTISSEMENT :
Ne jamais ajouter du liquide d'allumage de
charbon sur des braises chaude ou tièdes au
risque de retour de flamme qui peut entrainer des
brûlures sérieuses.
4. Une fois que le charbon brûle fort une fois
encore, utilisez des gants de cuisine et remettez le
bac a charbon au niveau de cuisson désiré.
5. Fermez le couvercle et la porte du gril. Laissez
les aliments griller.
AVERTISSEMENT :
◆
Laissez toujours refroidir le gril et tout ses
composants avant de les manipuler.
◆
Ne laissez jamais les braises et les cendres
sans surveillance. Assurez-vous que les braises et
les cendres soit complètement éteintes avant de
les retirer.
◆
Avant que le gril puisse être laissé sans
surveillance, les braises et cendres restent doivent
être retirée du gril. Soyez prudent pour vous
protéger ainsi que vos biens. Placez les braises et
les cendres restantes dans un récipient en métal
non-combustible et complètement saturé d'eau.
Laissez reposer les braises et l'eau dans le
récipient en métal 24 heures avant d'y jeter.
◆
Les braises et cendres éteintes devraient être
placer à une distance sûre loin des structures et
matériaux combustibles.
◆
À l'aide d'un tuyau d'arrosage, mouillez
complètement la surface en-dessous et autour du
gril pour éteindre toutes cendres ou braises
tombées pendant la cuisson our le processus de
nettoyage.
◆
Couvrez et rangez le gril dans un endroit protégé
loin des enfants et des animaux domestiques.
Sécurité après usage
Instructions d'utilisation du gril à charbon
31
Fumeur Décalé
Assurez-vous que votre fumoir est correctement
configuré et prêt à l'emploi.
1.
Ouvrez le couvercle du foyer décalé.
2. Versez des briquettes de charbon de bois
régulières, ne dépassant pas 2 livres dans la grille
à charbon de bois au niveau de la chambre de
combustion décalée.
3. Briquettes de charbon léger.
4. Ajouter des morceaux de bois dur pour augmenter
la saveur de fumée.
5. Attendez que le fumoir se stabilise à la température
souhaitée.
6. Placez les aliments dans la chambre de cuisson et
fermez le couvercle. Réglez les registres au besoin
pour maintenir la température désirée.
Astuce : Utilisez toujours un thermomètre à viande pour
confirmer la cuisson des aliments avant de les retirer
du fumoir.